Geitost Kylling Penne er kremaktig, smakfull, og vil la deg føle deg helt fornøyd!
jeg er en stor fan av alle slags ost, men en som jeg har vokst veldig glad i i det siste året er geitost. Som barn hadde jeg denne ideen i tankene at geitost var merkelig og ekkelt fordi den kom fra en geit i stedet for en ku. Gutt var jeg glipp av! Den har den mest fantastiske tekstur som er smuldrende, men kremaktig og har en deilig distinkt smak. Hvis du bare vil ta salatene dine opp et hakk, legg bare til litt geitost. Selv med en vinaigrette dressing, blir det et yummy kremaktig rot. Du kan også legge den til pasta med litt reservert kokevann og nudler vil umiddelbart bli robed i en kremet saus.
jeg kunne spise en bolle med bare nudler og geitost, men for å gjøre det til et balansert måltid, blandet jeg det med noen sauteed sopp, soltørkede tomater, fersk spinat og kylling. Sannheten er at spinat var en siste liten ide å bruke opp den store Costco-beholderen av den som visnet mye raskere enn jeg kunne spise. Jeg var litt ambisiøs i å tro at jeg kunne spise en monster size salat hver dag til lunsj i en uke.
Når Jeg Snakker Om Costco, anbefaler jeg å kjøpe geitosten din der. Det er som $10 dollar for 20 gram mens i butikken er det $ 7 for bare 5 gram. Du kan til og med fryse den! Denne veldig parabolen ble faktisk laget med geitost jeg tidligere hadde frosset og det viste seg bra!
liker du geitost? Hva spiser du på eller med?
Geitost Kylling Penne
Ingredienser
- 4 ss olivenolje delt
- 1 pund kylling kuttet i 1 tomme biter
- 3 ss mel
- 1/4 ts hvitløk salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1 pund penne pasta
- 6 gram 3/4 kopp geitost, smuldret
- 8 unse beholder sopp, skiver
- 1/2 kopp soltørrede tomater
- 3 fedd hvitløk
- 6 unser fersk baby spinat
- fersk basilikum til pynt
- parmesanost til pynt
Instruksjoner
-
Kok pasta i henhold til pakken. Reserve 2 kopper stivelsesholdig pasta vann før drenering.
-
smak til med salt, pepper og hvitløksdressing.
-
Varm 2 ss olje i en stor non-stick skillet over middels høy varme og tilsett kylling. Kok og rør 5-6 minutter til ferdig. Fjern fra pannen og dekselet.
-
Varm de resterende 2 ss olje i pannen over middels varme og tilsett sopp, tomater og hvitløk. Kok og rør i 4-5 minutter til sopp er øm. Legg kyllingen tilbake så vel som spinat og kok 1-2 minutter til spinat er nesten visnet. Fjern pannen fra varmen.
-
når pastaen er kokt og drenert, legg den tilbake i potten sammen med geitosten og 1 kopp reservert stivelsesholdig pastavann. Kast til osten smelter og danner en kremet saus (legg til gjenværende reservert vann hvis du vil at sausen skal være tynnere). Bland i kylling og grønnsaker og server toppet med fersk basilikum og Parmesanost.
Ernæring
Balsamico & Geitost Kylling Sandwich
Kirsebær Vesker & Kopper
