Denne Fillipino Kylling Adobo er stuet i en blanding av soya, eddik og hvitløk og serveres over brun ris.
Kylling Adobo er en Klassisk Filippinsk rett som involverer stewing kylling i en kombinasjon av soyasaus, eddik, hvitløk, laurbærblad og svart pepparkorn. Tradisjonelt krever oppskriften hud på kyllingben, lår eller bryst som er brunet i olje. Men i et forsøk på å lette parabolen, hopper jeg over bruningsprosessen og bruker benløse, skinnløse kyllingebryst i stedet. På grunn av den langsomme braiseprosessen forblir brystene saftige, fuktige og fulle av smak!
men hemmeligheten til fantastisk smak er ikke i kyllingen selv. I stedet finnes det i sausen. Som et resultat er det avgjørende å sikre at hele kyllingen er jevnt belagt med blandingen.
Hvilke sider går Med Kylling Adobo?
selv om denne oppskriften gir et komplett måltid, kan det være lurt å servere flere sider. Familien min elsker å pare denne parabolen med et lettere alternativ som Denne Garlicky Bok Choy eller Mine Kinesiske Knuste Agurker.
hvis du er som meg, vil du elske denne oppskriften på grunn av hvor lett det er. Mens kjøttet er matlaging, har jeg mer enn nok tid til å forberede risen og rydde opp. Dette betyr at ingen flere weeknights brukt rushing rundt på kjøkkenet prøver å få alt gjort! Hvis du leter etter mer enkle oppskrifter, anbefaler jeg denne Biff Og Brokkoli Stir-Fry eller Min Asiatiske Kylling Og Grønnsak Folie Pakker.
Koketips
hvis du vil ha enda mer smak, kan du gjerne svi kyllingen før du legger den i gryten. Bare varm olje i en panne (noe slag fungerer), og legg kyllingen i noen minutter på hver side til en vakker, gylden sear dannes. Vær imidlertid forsiktig så du ikke brenner deg selv! Olje begynner å pop når temperaturen når for høyt.
Ofte Stilte Spørsmål:
Absolutt. Du er velkommen til å bytte ut soyasaus for kokosnøtter, ekstra salt, miso pasta eller noe annet diettvennlig alternativ.
dette måltidet kan trygt oppbevares i kjøleskapet og oppvarmes for rester i 3-4 dager.
mens kyllingebryst fungerer best med denne oppskriften, kan de erstattes. Kyllinglår, svinekjøtt og biff kan alle brukes, men matlagingsresultatene kan variere.
jeg er glad for å rapportere at denne retten er mann godkjent-han kunne ikke få nok!
gaffelen din venter.
Filippinsk Kylling Adobo
Liz Della Croce
Ingredienser 1x2x3x
- 1 pund kyllingbryst
- 1 løk skiver tynn
- ⅓ kopp soyasaus lav natrium
- ⅓ kopp hvit eddik
- ⅓ kopp vann
- 4 fedd hvitløk hakket
- 3 blader bay
- ½ teskje svart pepper
- ristet sesamfrø valgfritt garnityr
Instruksjoner
-
Legg kyllingbryst og løkskiver i en stor nederlandsk ovn eller sausgryte.
-
Tilsett soya, eddik, vann, hvitløk, laurbærblad og pepper til potten og kombiner for å sikre at kyllingen er jevnt belagt.
-
Kok potten over middels høy varme, flip kylling en gang, deretter reduser til lav og kok med lokket på i en time eller lenger.
-
Fjern laurbærblad før servering over brun ris.