- Dele
- Tweet
- Pin
Kylling Rogan Josh Oppskrift, en enkel kylling curry full av smak som gjør en flott midtuke middag. Den er klar på omtrent en halv time, og den er like god som take-away-versjonen, men mye sunnere.
En annen karri oppskrift fra meg; jeg må ha lagt ut ganske mange i det siste. Jeg liker ganske godt en god hjemmelaget karri, kylling curry spesielt, fordi jeg kan kontrollere mengden varme som går inn i den. De ferdige versjoner som butikker har i tilbud, men hyggelig, noen av dem er altfor krydret for min smak.
jeg er ikke imot krydret mat, og jeg får at karriretter per definisjon har et visst nivå av spiciness, men det er krydret og uutholdelig krydret. Kan egentlig ikke håndtere godt med sistnevnte. Jeg liker å smake på maten jeg spiser, og nyter ingrediensene som gikk inn i den, i stedet for bare å føle brann som går gjennom magen min.
så, ja, dette er en annen mild karri for meg, men som selvfølgelig kan bli tweaked til din egen smak. Du er velkommen til å legge til flere chili eller chili pulver, og gjør denne kylling rogan josh så krydret som du vil.
Hva er en rogan josh curry?
man ville bli fristet til å tro at alle karriretter er ganske mye det samme, gitt at de bruker ganske mye samme type krydder, men faktisk, hver av dem har sin egen matlaging teknikk, og aroma som er så unik.
Rohan Josh Er en kjøttrett Av Kashmiri opprinnelse, og er tradisjonelt tilberedt med rødt kjøtt, spesielt lam. Nå er det mange variasjoner, som du kan forestille deg, noen sier at denne karri ikke bruker yoghurt eller tomater, men vestlige tolkninger av denne karri har en tendens til å legge til begge.
i STORBRITANNIA, hvor karri regnes som en nasjonalrett, har mange oppskrifter blitt tilpasset for å appellere til våre smakløk, noe som betyr at ikke alle er rene tradisjonelle oppskrifter. Men de er så gode og velsmakende som man kan få.
denne kylling rogan josh er min egen versjon av den populære parabolen, jeg valgte å bruke løk og tomat puree som en base for karrisausen, og en rekke krydder som: chili pulver, malt spidskommen, bakkekorander, paprika, garam masala og bakken kanel. Plus, de vanlige skyldige: ingefær, hvitløk og grønne chili.
hvordan Lage Kylling Rogan Josh
karrisausen er det som gjør denne kyllingen rogan josh så spesiell; det er vakkert duftende og frakker kyllingbitene veldig bra.
- hakk løk, hvitløk og ingefær, bland dem deretter til du får en jevn pasta
- varm opp oljen i en stor panne, legg til pastaen, og stek på lav varme i 3-4 minutter til litt gylden
- tilsett krydder og grønne chili, og tilsett kyllingen og bland til frakk
- hell over vannet og tilsett tomatpureen, og la den stå. å lage mat på middels varme i 15-20 minutter til kyllingen er kokt gjennom og sausen har tyknet
- krydre med salt og pepper etter smak og pynt med koriander (koriander)
ANDRE RASKE KYLLING CURRY OPPSKRIFTER
Enkel Smør Kylling Oppskrift (Indisk Stil)
Indisk Kylling Curry Med Kokosmelk
Indisk Leftover Kylling Tikka Masala Oppskrift
Hvis du har likt MIN KYLLING ROGAN JOSH ELLER NOEN annen oppskrift på bloggen, så ikke glem å rangere Oppskriften Og Gi Meg Beskjed Om Hvordan Du Kom På I Kommentarene Nedenfor, Jeg Elsker Å Høre Fra Deg! Du KAN OGSÅ FØLGE MEG PÅ FACEBOOK, INSTAGRAM og PINTEREST for å se mer deilig mat og hva jeg får opp til.
Kylling Rogan Josh Oppskrift, en enkel kylling curry full av smak. Den er klar på omtrent en halv time, og den er like god som take-away-versjonen, men mye sunnere.
- 2kyllingbryst
- 1stor løk
- 3cloves av hvitløk
- 2cmfersk ingefær (1 tommer)
- 1tsprød chili
- 1tsmalt spisskummen
- 1tsmalt koriander
- 1tspgaram masala
- 1tsppaprika
- 1tspground kanel
- 2tbspvegetabilsk olje
- 2tbsptomat puree
- 1cupwater
- salt og pepper etter smak
- fersk koriander (cilatro) til pynt
- 1grønn chili (uten frø)
-
Skrell og hakk løk, hvitløk og ingefær, bland deretter til en jevn pasta.
-
Varm opp oljen i en stor panne, og stek pastaen i 3-4 minutter på lav varme til litt gylden.
-
Tilsett krydder og hakket grønn chili, bland godt, legg deretter kyllingen kuttet i stykker og bland for å belegge.
-
Øk varmen til middels, tilsett tomatpure og vann, og la det lage mat med lokket på i 15-20 minutter til kyllingen er kokt gjennom og sausen har tyknet.
-
Smak til med salt og pepper etter smak, og pynt med korianderblader.