Dulce De Leche Sjokoladekake

Hei venner! I dag gir jeg deg en veldig spesiell oppskrift! Dulce De Leche Sjokoladekake. Fuktige lag med sjokoladekake fylt med rik og dekadent dulce de leche. Absolutt en veldig overbærende dessert!

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Vennligst les Vår Personvernpolicy her.

Denne Dulce De Leche Sjokoladekake er også toppet med de mest delikate Dulce De Leche fudge trøfler (Churros Trøfler). De er super enkle å lage, og helt umulig å motstå.

egentlig denne kaken ser ganske lik Min Dulce De Leche Kake, som er laget Av Vanilje kake lag, fylt Med Dulce De Leche, og dekket I Dulce De Leche Kremost Frosting. Og toppet Med Dulce De Leche Donuts, som ser på mye som trøfler i dagens kake.

så jeg antar at du kan si at disse kakene er fettere eller søsken. Eller du kan si at dette er sjokoladeversjonen av den klassiske!

jeg laget Denne Dulce De Leche Sjokoladekake for å feire min søster Marina bursdag! Hun er 3 år eldre enn meg, hun var min første venn i verden, og er fortsatt min beste til denne dagen!

selv om denne kaken ser imponerende ut (hvis jeg sier det selv), er det ganske enkelt å lage. Spesielt fordi det ikke engang innebærer å lage frosting.

jeg tror at dulce de leche og sjokoladekake kombinasjonen allerede er nok deilig, og jeg savnet ikke noe frosting i det hele tatt i denne superrike og fantastiske kaken.

og du kan lage dulce de leche selv, eller du kan kjøpe den på nettet, eller i en butikk.

Å lage dulce de leche hjemme er ganske enkelt, og jeg vil vise deg hvordan du gjør det med bare en ingrediens: en boks med kondensert melk.

hvordan Lage Hjemmelaget Dulce de Leche

det er noen alternativer når det gjelder å lage dulce de leche hjemme.

1. Ovnsmetode-Åpne boksen med kondensert melk, hell den i en liten ildfast panne og dekk den med folie. Plasser pannen i en større stekepanne. Fyll stekepannen med vann for å lage et vannbad og bake kondensert melk I 350º ovn i ca 2-3 timer, rør i mellom.
2. Stove top– Du kan enten bruke en trykkoker, eller en vanlig gryte for Å gjøre Dulce De Leche i ovnen toppen. Og begge skal bruke en uåpnet boks med kondensert melk.

• Trykkoker-Plasser forseglet boks av kondensert melk i en trykkoker full av vann, dekker boksen med minst 2 inches. Kok under høyt trykk i 35 minutter. La trykket slippe naturlig og la boksen avkjøles helt før du åpner den.
• Vanlig gryte-Plasser den forseglede boksen med kondensert melk i en stor gryte full av vann. Kok den forseglede boksen i ca 2 1/2 timer, og sørg for at boksen alltid er nedsenket i vann, noe som betyr at du kanskje må hælde mer vann i pannen under koketiden. Og igjen, la kanen avkjøles helt før du åpner den.

pass Alltid på at boksen kjøles ned før du åpner den. Og la det stå i kjøleskapet i noen timer før du bruker, slik at dulce de leche blir kald og har riktig tekstur.

hvis du ikke har lyst til å lage din egen dulce de leche, er det forståelig, og det er mange fantastiske merker der ute du kan kjøpe fra!

her er noen forslag:

Ps. Havanna er MIN FAVORITT!

uansett, finn en dulce de leche som er kremaktig og vil holde rørene godt.

og når du fyller kaken, kan du enten spre dulce de leche mellom lagene ved hjelp av en skje eller en spatel, eller plasser dulce de leche i en rørpose og rør små dollops eller kronblad som jeg gjorde på min.

jeg brukte ca 1/2 kopp dulce de leche per lag, litt sjenert fra 1/2 kopp. Men hvis du lager dulce de leche fra bunnen av, må du lage minst 2 bokser kondensert melk.

og hvis du planlegger Å lage Dulce De Leche fudge trøfler (oppskrift kommer i morgen) til toppen, gjør det 3 bokser.

hvis du kjenner meg allerede, så vet du at Dette Dulce De Leche Sjokoladekake Er ikke min første dulce de leche oppskrift her på bloggen. Jeg er den største dulce de leche fan. Å vokse opp i Brasil, du praktisk talt se dulce de leche overalt, og det har alltid vært en av mine favoritt ting.

og søsteren min også, og derfor ba hun om en dulce de leche kake til bursdagen hennes.

Her er Noen Andre Dulce de Leche desserter du kan nyte:

• Alfajores
• Dulce De Leche Kake
• Chocotorta
• Sjokolade Dulce De Leche Ostekake Kake
• Dulce De Leche Barer
• Dulce De Leche Kaker
• Dulce De Leche Cupcakes

Og Mange Flere!!

sørg også for å sjekke ut noen av mine spesielle Lag Kaker. Hvis du ønsker å gjøre Dette naken Dulce De Leche Sjokoladekake i en frostet kake, gjerne bruke noen annen frosting som en enkel smørkrem, eller noen av de jeg nevner nedenfor i oppskriften, som kan være et flott tillegg til denne kaken.

og som alltid, takk så mye for å lese bloggen min! Det betyr verden for meg! Håper dere likte dagens oppskrift! Og jeg vil forlate deg med en kule verdig stykke av denne magiske kaken!

5 fra 2 stemmer

Skriv Ut

Dulce De Leche Sjokoladekake

Fuktige lag med sjokoladekake fylt med rik og dekadent dulce de leche. Lett å lage, og veldig imponerende. Kaken ble toppet Med Dulce de Leche Fudge.

Course
Dessert

Kjøkken
Amerikansk, Latin

Nøkkelord
kake, sjokolade, dulce de leche

Tilberedningstid 20 minutter

Tilberedningstid 1 time

Porsjoner 12 personer

Kalorier 400 kcal

Forfatter camila

Ingredienser

Sjokoladekake

• 1 1/2
  kopper
  all-purpose mel
  183 gram, 5.4 oz
• 1/3
  kopp
  usøtet kakaopulver
  39 gram, 1.38 oz
• 1 1/2
  teskje
  bakepulver
• 1
  teskje
  natron
• 3/4
  teskje
  fint havsalt
• 1/2
  kopp
  usaltet smør romtemperatur
  113 gram, 4 oz
• 1
  kopper
  sukker
  200 gram, 7 oz
• 2
  egg
• 2
  teskjeer
  vaniljeekstrakt
• 2/3
  kopp
  melk
  157 ml
• 2/3
  kopp
  varmbrygget kaffe les notater *
  157 ml

Dulce De Leche

• 2-14
  oz
  bokser av kondensert melk for å gjøre dulce de leche
• Eller om 2 kopper butikk-kjøpte dulce de leche

Instruksjoner

Sjokoladekake

1. denne oppskriften gir 4-6 «runde kaker, eller 2-8» runde kaker.
2. forvarm ovnen TIL 350Fº
3. Smør 4-6 » kake panner og legg en pergament papir sirkel i bunnen av panner. Smør pergament. Du kan også bruke sprayolje i stedet. Sett til side.
4. Sikt sammen mel, kakao, bakepulver, natron, salt og espressopulver, hvis du bruker det i stedet for kaffen. Sett til side.
5. Smør smøret på middels høy hastighet i 1 minutt.
6. Tilsett sukker sakte, krem i ytterligere 2 minutter.
7. Legg egg til blandingen, en om gangen, skrap bollen i mellom og sørg for at det første egget er innlemmet før du legger til den andre.
8. Tilsett vaniljeekstrakt og bland.
9. Tilsett langsomt melk, bland for å kombinere.
10. Hell tørre ingredienser over våt blanding.
11. Brett med en spatel sakte, til ingrediensene bare er kombinert.
12. hvis du ser store klumper av kakaopulver, kan du bruke visp for å prøve å forsiktig glatte røren ut.
13. når røren er innarbeidet, hell varm kaffe i bollen. Visp til kombinert.
14. Hell røren jevnt på bakervarer panner.
15. Bake i forvarmet ovn for 15-20 min. Etter 12 minutters mark, fortsett å sjekke regelmessig, fordi du ikke vil brenne kaker eller over bake dem. Fjern dem fra ovnen når en tannpirke kommer vår rene en gang satt inn i kaken.
16. når du fjerner den fra ovnen, vent 10 minutter, flip kaker på en cookie kjøling rack og la kaker kjølig.

17. når kjølig, pakk hvert lag individuelt i plastfolie og kjøle til klar til bruk. Jeg liker å la mine lag i kjøleskapet for ganske mye slik at de kan firmaet opp og gjøre det enklere å montere og dekorere kaken.

Dulce De Leche

1. du kan bruke pre-laget dulce de leche, eller gjøre det hjemme. For å gjøre dulce de leche hjemme, tar du mange forskjellige tilnærminger. Sjekk innlegget ovenfor for å lese 3 forskjellige tilnærminger til hvordan du lager dulce de leche fra en boks kondensert melk.
2. min favoritt måte å lage dulce de leche starter med en uåpnet boks med kondensert melk. Plasser forseglet boks i en trykkoker med nok vann til å dekke det pluss minst 2 tommer.
3. deretter bringer vannet til koking og kok under trykk i 35 minutter.
4. La trykket slippe naturlig og la boksen og vannet kjøle seg ned hele veien før du fjerner og åpner boksen. Du kan lage 2 bokser samtidig.
5. når du åpner boksen, blir det en tykk mørk karamell inni.
6. Legg innholdet i en beholder og sett det i kjøleskapet til det er kaldt og fast.

å montere

1. Legg ett kakelag på et kakestativ, eller serveringsplate. Legg dulce de leche i en rørpose, rør dollops av dulce de leche rundt kantene på kaken og helt til midten av laget.
2. Topp med et annet lag. Gjenta dette til du er ferdig med kakelagene.
3. Avslutt med et rør av dulce de leche på toppen.

4. Jeg lagde Dulce De Leche Fudge Trøfler å sette på toppen av kaken.

Lagring

1. Hold kaken nedkjølt, helst dekket slik at den ikke tørker ut, i opptil 4 dager.

Oppskrift Notater

* alltid gjerne erstatte varm kaffe for varmt vann. Du kan også legge til 1 teskje espressopulver til de tørre ingrediensene hvis det er tilfelle, eller bare gå uten og bruk bare varmtvannet. Jeg har laget denne kaken mange ganger uten kaffe, ved hjelp av vann i stedet, og det viste seg fint. Kaffen brukes bare til å forbedre sjokoladesmak og rikdom, men ikke helt obligatorisk.

* * jeg foretrakk å holde dette en naken kake, fordi dulce de leche er allerede så rik, og fungerer så bra med sjokolade. Men hvis du ønsker å frost denne kaken, vil noen av følgende frostings fungere:

Kondensert Melk Sjokolade Frosting

Dulce De Leche Kremost Frosting

italiensk Marengs Smørkrem

***dette er oppskriften På Dulce de Leche Fudge Trøfler jeg brukes til toppen av kaken.

Ernæring Fakta

Dulce De Leche Sjokoladekake

Mengde Per Porsjon (1 skive)

Kalorier 400

* Prosent Daglige Verdier er basert på en 2000 kalori diett.