Deling er omsorg!
disse doble sjokolade muffins er fylt med masse oransje smak og selvfølgelig pakke tonnevis av rik sjokolade smak! Laget med mandelmel, de har en tekstur som tradisjonelle hvetemelmuffins, men er helt kornfrie, meierifrie og paleo-vennlige. Flott for snacks, frokost og brunsj!
jeg kunne ikke bestemme om jeg skulle lage en muffin oppskrift eller COOKIE oppskrift. Så selvfølgelig snudde jeg meg til kiddos, som stemte muffins!
vi fikk vår cookie fyll tilbake i desember, og egentlig, det er den største unnskyldning for å spise sjokolade til frokost.
jeg tror jeg gjorde det riktige valget – disse doble sjokolade oransje muffins er craaaazy bra. I det siste mine barn har vært alt om full på å bedømme noen oppskrifter jeg gjør det øyeblikk de kommer hjem fra skolen. Ingenting holdt tilbake – men disse muffins bestått alle testene!
Lastet med sjokolade, men fortsatt med en god dose oransje smak fra saften i muffins og glasur! Jeg vet at glasur er valgfritt, men vær så snill-gjør det hvis du kan. Den citrusy søtheten er det perfekte komplementet til mørk sjokolade.
- Hva Du Trenger Å Gjøre Dobbel Sjokolade Oransje Muffins
- Hvordan Lage Paleo Dobbel Sjokolade Oransje Muffins
- Hvordan Lage Paleo Melis, For Glasur
- Dobbel Sjokolade Oransje Muffins {Paleo, GF, DF}
- Dobbel Sjokolade Oransje Muffins {Paleo, Glutenfri, Meierifri}
- Ingredienser
- Oransje glasur: (valgfritt)
- Instruksjoner
- Oppskrift Notater
- Ernæring
- har du laget denne oppskriften?
- Handle Produkter Og Ingredienser:
- Vil Du Ha Mer Paleo Muffins? Prøv En Av Disse!
Hva Du Trenger Å Gjøre Dobbel Sjokolade Oransje Muffins
det handler om enkle ingredienser som vanlig for disse paleo muffins! Her er hva du trenger:
- blanchert mandelmel
- rå kakaopulver
- natron
- fint havsalt
- Egg
- ren lønnesirup
- ferskpresset appelsinjuice
- revet appelsinskall
- raffinert kokosnøttolje
- ren vaniljeekstrakt
- mandelekstrakt (valgfritt)
- mørk sjokoladebiter, eller hakket mørk sjokolade (hu kjøkken merke er paleo!)
- pulverisert lønn sukker (se oppskrift notater) eller organisk melis (valgfritt, for glasur)
Hvordan Lage Paleo Dobbel Sjokolade Oransje Muffins
først forvarm ovnen til 350° F og linje en 12 kopp muffins panne med pergament liners. Pergament liners er såååå nyttig for å hindre noen stikker!
Bland mandelmel, kakao, natron og salt i en stor bolle. I en separat stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, appelsinjuice og krydder, kokosolje og vaniljeekstrakt.
Rør de tørre ingrediensene inn i det våte til bare kombinert. Brett i sjokolade, deretter skje blandingen i muffin kopper ca 3/4 av veien opp (du vil gjøre 12-14).
Bake i forvarmet ovn i 17-19 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av 1 kommer ut ren. Fjern fra ovnen og la avkjøle 10 minutter i pannen, og overfør deretter til ledningsstativ for å avkjøle helt.
gjør glasuret under kjøling. I en middels bolle, visp tettere pulverisert sukker (se oppskriftsnotat for lønnsukker) med akkurat nok appelsinjuice for å gi glasuret en drizzly tekstur. Hell glasuren over de avkjølte muffinsene og la den stivne før servering.
Hvordan Lage Paleo Melis, For Glasur
en tradisjonell glasur eller glasur bruker alltid melis, som ikke er paleo vennlig siden det er laget av rørsukker.
men, jeg har funnet ut at du kan lage din egen melis som fungerer LIKE godt som tradisjonelle konditorer sukker for å lage drizzly icings og glasurer for cookies og kaker.
alt du trenger det en blender, tro det eller ei! Jeg har brukt enten kokos sukker eller lønn sukker-typisk lønn sukker for å få en lysere farge. Jeg liker også smaken av isingen bedre når jeg bruker lønnsukker.
jeg bruker En Nutribullet siden den er liten (jeg lager vanligvis mindre enn en kopp) og kraftig nok til å få sukkeret veldig bra. Avhengig av blenderen din, kan det hende du trenger 30 sekunder til et minutt for å få sukkeret til å nå en pulveraktig konsistens.
deretter bruker du det akkurat som du ville pulverisert sukker for en god glasur, drizzle, glasur eller frosting.
jeg håper du er klar for disse seriøst deilig, bra for deg paleo muffins som er sunne nok til frokost, men smaker som dessert!
Ta tak i appelsiner og forvarm deg ovnen, det er på tide å bake-la oss gå!
Dobbel Sjokolade Oransje Muffins {Paleo, GF, DF}
Dobbel Sjokolade Oransje Muffins {Paleo, Glutenfri, Meierifri}
Legg igjen en anmeldelse
Ingredienser
- 2 kopper blanched mandel mel
- 1/2 kopp rå kakao pulver
- 1 ts natron
- 1/4 ts fint havsalt
- 4 egg ved romtemperatur
- 6 Ss ren lønnesirup
- 1/3 kopp fersk appelsinjuice
- 1 ss finrevet appelsinskall (eller skall av 1 stor oransje)
- 1/4 kopp raffinert kokosolje smeltet og avkjølt til nesten romtemp
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 ts mandelekstrakt valgfritt
- 1 kopp mørk sjokoladeflis eller hakket mørk sjokolade
Oransje glasur: (valgfritt)
- 2/3 kopp pulverisert lønn sukker* eller organisk pulverisert sukker
- 3-4 ts fersk appelsinjuice
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350° F og linje en 12 kopp muffins panne med pergament liners.
-
Bland mel, kakao, bakepulver og salt i en stor bolle.
-
I en separat stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, appelsinjuice og krydder, kokosolje og vaniljeekstrakt.
-
Rør de tørre ingrediensene i det våte til bare kombinert. Brett i sjokolade, deretter skje blandingen i muffin kopper ca 3/4 av veien opp (du vil gjøre 12-14).
-
Bake i forvarmet ovn i 17-19 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av 1 kommer ut ren. Fjern fra ovnen og la avkjøle 10 minutter i pannen, og overfør deretter til ledningsstativ for å avkjøle helt.
-
mens du kjøler, gjør glasset. I en middels bolle, visp tettere pulverisert sukker (se notat for lønnsukker) med akkurat nok appelsinjuice for å gi glasuret en drizzly tekstur. Hell glasuren over de avkjølte muffinsene og la den stivne før servering.
-
Oppbevar rester ved romtemperatur, løst dekket i en dag, og i kjøleskapet i 4-5 dager.
Oppskrift Notater
* Å lage pulverisert sukker fra lønnsukker er overraskende enkelt. Bare bland din lønn sukker i En NutriBullet (hva jeg bruker), high-speed blender eller food prosessor til den har en pulveraktig konsistens. Du vil måle sukkeret etter blanding for å sikre at du legger til riktig mengde.
Ernæring
har du laget denne oppskriften?
Handle Produkter Og Ingredienser:
Vil Du Ha Mer Paleo Muffins? Prøv En Av Disse!
Dobbel Sjokolade Tahini Muffins
Banan Muffins Med Mandel Smør Og Linfrø
Mutter Gratis Sitron Blåbær Muffins
Blåbær Smule Muffins
Tranebær Oransje Pecan Muffins
Sitron Valmuefrø Muffins
Merk: dette innlegget inneholder Amazon affiliate linker. Dette betyr at hvis du klikker på en lenke og foretar et kjøp, vil jeg motta en liten provisjon uten kostnad for deg. Takk for at du støtter Paleo Kjører Momma!