Den Overraskende Sannheten Om Kokosolje

vil kokosolje hjelpe deg å miste vekt? Hvis Du Noen Gang Har Googlet «kokosolje», kanskje etterfulgt av» fett tap «eller»vekttap» —innrøm det, du vet at du har!- det virket som en åpen sak. Kokosolje beslutningstakere og helse journalister er hawking det som superfood du jour å anspore vekttap, og nå folk er selv tar det som et supplement og snakker om å være » på kokosolje.»De legger det på popcorn i stedet for smør, baker det i kaker og blander det inn i kaffen, alt i håp om en mindre midje.

Så hva er avtalen: Er dette en fett eller en fettbrenner? Skal du spise det, eller skal du «ta det»? Her er den usminkede sannheten om uraffinert kokosnøttolje!

Myte 1 du vil gå ned i vekt ved å legge kokosolje til din eksisterende diett

for å forstå opprinnelsen til denne ideen, må du vite noen grunnleggende om fett og oljer. Nesten alle diettfett og oljer består av triglyserider som inneholder fettsyrekjeder av forskjellige lengder. Vegetabilske oljer og animalsk fett består av langkjedede triglyserider (LCTs). Kokosolje er forskjellig ved at den består av 60-65 prosent medium-chain triglyserider (Mct). Kroppen din absorberer og metaboliserer den kortere kjedelengden Av MCTs mye raskere enn LCTs. Resultatet er økt energiforbruk-sammenlignet Med Lcd-Skjermer. MCTs inneholder også litt færre kalorier per gram enn LCTs, ved 8, 3 kalorier per gram mot 9 kalorier per gram.

I Utgangspunktet KAN MCT-rik kokosnøttolje midlertidig øke stoffskiftet og har færre kalorier enn andre fettstoffer.1 dette høres ut som en home run for fett tap før du husker en stor fangst: du må erstatte kokosolje for en lik mengde LCTs som allerede er i kostholdet ditt.1-4 ved å handle ut like MYE LCT-rik fett FOR MCT-rik kokosnøttolje, vil du brenne litt mer kalorier mens du spiser litt færre kalorier. Men hvis du bare legger kokosnøttolje til ditt eksisterende diett, legger du bare til ekstra kalorier som enhver potensiell termogen effekt ikke vil gjøre opp for.

din takeaway

for å få termisk eller kalorisk fordel fra kokosnøttolje, må du bytte ut en annen fettkilde i kostholdet ditt for like mye kokosnøttolje.

Myte 2 Kokosnøttolje vil øke stoffskiftet ditt, og hjelpe deg med å forbrenne fett

det er sant at den raske metabolismen AV MCT-rik kokosnøttolje øker energiforbruket litt mer enn andre fettstoffer.1-3 Men her er det virkelige spørsmålet: er det nok av en forskjell å oversette til meningsfulle fett – tap resultater?

for å undersøke dette, matet et team av forskere Fra Sveits friske menn enten 30 gram Lct, 30 gram Mct eller 15 gram av hver spredt jevnt over flere små måltider, og de målte den termogene effekten.4 Sammenlignet med å spise alle 30 gram fett som LCTs, spiste 15 gram av fettet som Mct førte til et gjennomsnitt på 40 flere kalorier brent i en 24-timers periode. Når alle 30 gram ble spist Som Mct, ble 114 flere kalorier brent. For å sette det i sammenheng, handler 114 kalorier om hva du vil få fra å spise ni saltin kjeks.

men la oss sette dette videre i perspektiv. Mens kokosolje har blitt kalt «det fettforbrennende fettet», har det ikke null kalorier, og det kommer definitivt ikke til å virke som «negative kalorier» i kroppen din. Å være termogen betyr bare at du vil brenne av en brøkdel av de ekstra kaloriene du legger i kroppen din ved å spise den. Netto kalorier du får fra kokosnøttolje teller fortsatt.

Igjen, husk at for å få noen kalori-brennende fordel, må kokosnøttoljen byttes for like mye av et annet fett-og dosen må være stor! Kokosolje er ikke laget helt Av MCTs. Ved 60-65 prosent Mct, vil 15-og 30-grams dosen Mct som brukes i studien tilsvare ca 25-50 gram kokosnøttolje, eller mellom 210 og 420 kalorier.

Bare for å brenne ytterligere 40-114 kalorier per dag i beste fall, må du spise nesten hele dagens fett som kokosnøttolje. Gjør utsiktene til å miste vekt med kokosnøttolje enda bleaker, studier tyder på at den termiske effekten Av MCTs er svakere hos kvinner og potensielt faser ut i alle etter noen uker.1,5

din takeaway

selv når du spiser en stor dose kokosnøttolje, er den termogene effekten ekstremt liten. Det har også vist seg å fase ut etter noen uker, noe som gjør noe meningsfylt vekttap på lang sikt usannsynlig.

Myte 3 Kokosolje blir umiddelbart brukt til energi i stedet for å bli lagret som fett, og hjelper deg med å motstå vektøkning

hvis du leter etter en kilde til umiddelbar energi, synes kokosolje å gi mye mening. Består hovedsakelig Av MCTs, absorberes det meste av fettet fra kokosnøttolje direkte inn i portalsirkulasjonen og sendes raskt til leveren for å lage energi. I motsetning til dette går fett som består av Lcd-Skjermer gjennom en mer kompleks prosess. Når de er absorbert, pakkes de inn i transportkjøretøy som kalles chylomikroner og går inn i lymfesystemet, i utgangspunktet omgå leveren. De gjør flere pitstopp før du går tilbake til leveren, og slipper av noe av fettet i fettvev for lagring.

i Motsetning til de langkjedede fettene, blir flertallet av kokosnøttolje umiddelbart omgjort til energi i stedet for å bli lagret som kroppsfett. Dette har mange mennesker som tror at hvis de spiser kokosnøttolje, vil de ikke gå opp i vekt. Tross alt, hvordan kunne DE hvis MCT-rik kokosnøttolje bare kan brukes til energi?

Dessverre holder denne logikken Ikke opp i den virkelige verden. Hvorfor? Din diett består ikke bare Av Mct! Du spiser også mye karbohydrater, protein og andre fettkilder. Selv om det meste av fettet i kokosnøttolje er en god kilde til umiddelbar energi som kanskje ikke lagres som fett, forhindrer det at andre energikilder blir brukt i stedet.2 Mens kroppen din kjører på energi Fra Mct, vil du ikke tappe inn i kroppens fettbutikker for energi.

din takeaway

SELV OM MCT-rik kokosnøttolje er en kilde til umiddelbar energi som i seg selv ikke kan lagres som fett, forhindrer det at andre energikilder blir brukt i stedet. Husk at for å motstå vektøkning må du spise færre kalorier enn du brenner. Du kan ikke bare snarvei biologi med ernæring trickery.

Myte 4 Kokosolje er en kraftig appetittundertrykkende, og hjelper deg med å gå ned i vekt uten å prøve

etter min mening er dette det svakeste argumentet som går for kokosnøttolje. Kraften av ketoner som en naturlig appetitt suppressant er drivkraften bak denne myten. Ketoner er opprettet som et biprodukt av den raske metabolismen Av Mct i kokosnøttolje. De er både en potent energikilde og en budbringer som forteller hjernen at du er full. Ketonproduksjonen økes også med svært lav-carb dietter og undertrykkes ved å spise karbohydrater.2 Dette kan være en grunn til at svært lav-carb vekttap dietter er noen ganger rapportert å være mer satiating enn høyere carb, lavere fett vekttap dietter.

i teorien bør frigjøring av ketoner utløst av kokosnøttolje bidra til å dempe sulten og gjøre det mulig for deg å spise færre kalorier med mindre innsats. Men igjen, dette er en ganske forenklet forståelse av næringsstoffer. I kroppen er ting mye mer komplekse, og kaloriinntaket ditt og resten av kostholdet ditt vil påvirke mengden ketoner som er opprettet fra nedbrytningen Av Mct.

hvis du er på en svært lav-carb diett eller en stor kalori underskudd og erstatte det meste av fett med kokos olje, så ja, du kan oppleve en viss grad av appetitt undertrykkelse fra ketoner. Men hvis du er som folk flest og spiser en moderat carb diett, vil produksjonen av ketoner bli redusert, sammen med deres satiating effekter.2 Til dags dato har det vært svært lite menneskelig forskning for å støtte kokosoljens appetittundertrykkende effekter.3,6

Takeaway for deg

kraften av kokosnøttolje-avledede ketoner for å dempe sulten er minimal når man vurderer resten av den gjennomsnittlige personens diett. Med mindre du er veldig lav carb, ikke forvent mye—om noen-effekt.

Så Er Kokosolje En Svindel?

mitt mål er ikke å lage deg anti-kokosnøttolje. Tvert imot vil jeg bare at du skal ha øynene dine åpne om hvorfor—og hvorfor ikke—å velge å sette den i pantryet ditt. For å være klar, har dette populære fettet flere store ting som går for det. Eksempelvis:

kokosolje er med andre ord god mat. Men det er nøkkelen: Det er mat! Hvis du vil se fordelene, må du gjøre det til et av mange sunne valg i kostholdet ditt, i stedet for en magisk fett-tapskule. Noe mindre er bare ønsketenkning.

1. St-Onge, M. P., & Jones, P. J. (2002). Fysiologiske effekter av mediumkjede triglyserider: potensielle midler i forebygging av fedme. Journal Of Nutrition, 132 (3), 329-332.
2. Bach, A. C., Ingenbleek, Y., & Frey, A. (1996). Nytten av diett medium-chain triglyserider i kroppsvekt kontroll: fakta eller fancy? Tidsskrift For Lipidforskning, 37 (4), 708-726.
3. Rego Costa, Ac, Rosado, E. L., & Soares-Mota, M. (2012). Innflytelse av diettinntaket av triglyserider med middels kjede på kroppssammensetning, energiforbruk og matthet: en systematisk gjennomgang. Nutricion Hospitalaria, 27(1), 103-108.
4. Dulloo, A. G., Fathi, M., Mensi, N., & Girardier, L. (1996). Tjuefire timers energiforbruk og urin katekolaminer av mennesker som bruker lav til moderat mengder triglyserider med middels kjede: en dose-responsstudie i humant åndedrettskammer. Europeisk Tidsskrift For Klinisk Ernæring, 50 (3), 152-158.
5. Krotkiewski M. (2001). VERDI AV VLCD-tilskudd med mediumkjede triglyserider. Internasjonalt Tidsskrift For Fedme, 25 (9), 1393-1400.
6. Poppitt, S. D., Strik, C. M., MacGibbon, A. K., McArdle, B. H., Budgett, S. C., McGill, At (2010). Fettsyre kjedelengde, postprandial metthet og matinntak i magre menn. Fysiologi Og Oppførsel, 101(1), 161-167.