Coffea liberica

Coffea liberica-treet vokser opp til 9 meter i høyden, og produserer større frukter enn De som finnes på Coffea arabica-trær. Det ble brakt Til Indonesia for å erstatte arabica trær drept av kaffe rust sykdom på slutten av det 19.århundre. Det er fortsatt funnet i deler Av Sentrale Og Øst Java Og Vest Kalimantan i dag. En sjelden og one-of-a-kind sorten av liberica kan bli funnet i et bortgjemt område Av Amazonas Regnskog I Guyana.

Liberica er også den viktigste kaffearten dyrket i Filippinene og Malaysia. Byen Lipa i Batangas-provinsen ble landets største produsent av arabica på 1880-tallet inntil den industrien kollapset fra kafferust på 1890-tallet, drepte nesten alle arabica-planter i området og truet variasjonen med utryddelse. Som I Indonesia ble liberica-bønnen hentet inn for å erstatte den. I Dag Er Batangas og Naboprovinsen Cavite produsenter av en variant av liberica kjent som barako (spansk: café verraco). I Malaysia er Det generelt dyrket I Malaysias Kaffe Belte på Vestkysten Av Johor hovedsakelig På Grunn Av Javanesisk innvandring Til Malaysia i Det 19. århundre.

Liberica kaffebønner er mye større enn de mer populære arabica og robusta bønner. På grunn av sin sjeldne og begrensede forsyning på globalt nivå, er kostnaden for vanlige liberica bønner på den høyere enden med premium liberica bønner som bærer en tyngre prislapp. Koffeinkonsentrasjonen av liberica bønner er den laveste av de tre kultivarene, med 1,23 g / 100 g, Hvor Arabica har 1,61 g / 100 g Og Robusta har 2,26 g/100 g.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.