Classic wedge salad oppskrift med isbergsalat toppet med en frisk blåostdressing, smokey bacon, terninger med rødløk, tomat og gressløk. En populær forrett eller hovedrett salat som lett kan gjøres hjemme.
en klassisk isfjell kile salat er fancy med en presentasjon som wows. Oppskriften har bare noen få grunnleggende ingredienser, så det er viktig å forberede dem akkurat. Nøkkelelementet er kremaktig blåost dressing hvor surheten balanserer smaker av smuldret bacon.
fløyelsaktig dressing tekstur sikrer at hvert blad av isbergsalat blir riktig belagt. Dicing tomater og løk i små ensartede stykker sikrer at de holder seg til biter av lagdelte greener. Tangy, crunchy, creamy og savory smaker er alle levert er dette tilfredsstillende gaffel og kniv salat.
hvordan lage en kile salat
- Kok bacon ved å steke i ovnen eller på stovetop til sprø.
- Hakk baconet i mindre biter når det er avkjølt.
- Visp sammen ingrediensene i dressingen; rømme, majones, melk, blåmuggost, eddik, sitronsaft, hvitløkspulver, salt og sort pepper.
- Klipp isbergsalat i kvartaler, vask og tørk delene.
- Del kilen av isbergsalat mellom fire plater.
- Skje dressing over hver kile.
- dryss med blåmuggost, tomater, løk og gressløk.
den beste måten å lage bacon på
Stek baconet i ovnen for jevnt kokte og skarpe strimler. Lag en stor batch slik at du kan bruke den til andre oppskrifter som cobb salat eller kylling carbonara pasta. Bacon kan også bli sizzled på stovetop hvis du lager en liten batch. Pass på at du begynner å lage mat i en kald panne slik at svinekjøttet ikke brenner. Ikke rush det, lavt og sakte.
Kutte salat
Isberg Er en type salat som har tett balled blader som er lagdelt rundt hverandre. Den kompakte grønne og ømme kjernen gir rene snitt. Klipp salathodet i halvparten, fra toppen ned til stammen. Derfra, kutt halvdelene i kvartaler og sørg for at kjernen forblir intakt. Dette bidrar til å holde kilen stablet sammen.
Vaske salat
når hodet av isbergsalat er kuttet i fjerdedeler, bare skyll under en lett strøm av kaldt vann. Rist overflødig vann av bladene og tørk utsiden med et papirhåndkle. Jeg liker å lagre kilene løst dekket i kjøleskapet, så det er ekstra kult og skarpt når det er klart til servering.
blåostdressing
en av de mest krevende elementene i denne salaten er den kremete blåostdressingen. Det er en frisk kombinasjon av rømme, majones, melk, blåostkrummer, rødvinseddik, sitronsaft, hvitløkspulver, salt og pepper. Denne oppskriften gir en sjenerøs 1-kopp dressing. Hvis du har noen rester, bruk den til å dyppe noen grønnsaker eller bøffelvinger.
Salat pålegg
Tradisjonelle pålegg inkluderer modne terninger tomater, rødløk, hakket bacon, gressløk og mer ost. Terninger grillet kylling, avokado, agurk, eller andre typer ost som geitost, feta, Eller Parmesan er fine tillegg. Sørg for å legge til noen nykvernet sort pepper for en krydret slag av smak rett før servering.
flere klassiske salatoppskrifter
- Caesarsalat
- Cobbsalat
- gresk Salat
Holde salat frisk etter kutting
når salat er kuttet, vil de eksponerte celleveggene av planten begynne å uttrykke fuktighet og bli brune over tid. Bruningen skyldes oksidasjon når den blir utsatt for luft, og overflødig fuktighet øker fargeendringen og visningen. Pass på å dekke eller pakke inn et papirhåndkle, og legg det på en tallerken dekket med plastfolie, eller inne i en lufttett beholder eller resealable plastpose. Spis innen få dager.
Pin denne oppskriften for å lagre for senere
Pin Dette
Classic Wedge Salad
Ingredienser
- ▢ 4 skiver tykkskåret bacon
- ▢ 1 hode isbergsalat, skåret i kvartaler
- ▢ ½ kopp terninger rødløk, ¼-tommers terninger
- ▢ ½ kopp terninger tomat, ¼-tommers terninger
- ▢ 1 ss hakket gressløk
- ▢ ¼ kopp blå ost, smuldret
Blue Cheese Dressing
- ▢ ½ Kopp rømme
- ▢ ½ kopp majones
- ▢ ½ kopp melk
- ▢ ¼ kopp blå ost, smuldret
- ▢ 1 ½ ts rød vin eddik
- ▢ 1 ts sitronsaft
- ▢ ½ ts hvitløk pulver
- ▢ ¼ teskje kosher salt
- ▢ ⅛ teskje svart pepper
Instruksjoner
-
Plasser ovnsstativet i midten. Forvarm til 375°F (191°C).
-
Linje et stort ark skuff med folie og legg bacon på pannen sørge for ikke å overlappe.
-
Stek baconet i 15 minutter. Fjern brettet fra ovnen og bruk tang til å vende over.
-
Bake til bacon er fullt tilberedt, ca 3 til 5 minutter.
-
Overfør bacon til en papirhåndkle-lined arkskuff for å absorbere overflødig fett. Når kjølig, hogge i små biter.
-
I en middels bolle visp sammen rømme, majones, helmelk, blåmuggost, sitronsaft, hvitløkspulver, salt og pepper. Bryte opp blåmuggost smuldrer etter behov, dressing vil være glatt med noen chunkier stykker.
-
Skjær et hode av isbergsalat gjennom kjernen. Klipp halvdelene ned i midten, det skal være fire kiler. Fjern eventuelle ytre blader som er brunet eller faller av.
-
skyll forsiktig salatkilene Under kaldt vann I noen sekunder. Rist forsiktig av overflødig vann og tørk med papirhåndklær.
-
for superkule og skarpe kiler, kjøl ned før servering.
-
Del kilene mellom serveringsplater. Dryss med blåmuggostdressing og topp med bacon, rødløk, tomater, gressløk, smuldret blåmuggost og sort pepper.
Notater
- for stovetop bacon: Legg baconstrimler til en kald panne. Vri varmen til middels lav og kok til den begynner å krølle og bli dyp rød i fargen, ca 12 minutter. Vend om hvert 4. minutt.
- blåmuggost dressing utbytte: 1 kopp
Vil du lagre denne oppskriften?
opprett en konto lagre favorittinnholdet ditt på en enkel måte, slik at du aldri glemmer en oppskrift igjen.
Register now
Prøvd denne oppskriften?
Merk @jessica_gavin På Instagram. Jeg vil gjerne se hvordan det viser seg!
Stikkord @ jessica_gavin