Claret Cup

På et tidspunkt Var Claret Punch en utrolig populær blanding. Det var slag av valget for fester og drikke mest nytes Av Britene i 1800-Tallet. I Dag, Hvis du ruslet inn I En Nordamerikansk bar og ba om en claret cup, du vil bli hardt presset til å finne en bartender som kan gjøre det, enn si en som vet hva claret er. Det er synd fordi claret cup har mye potensial og er en av de drikkene, som Caesar (Bloody Mary) som har en grunnleggende oppskriftsstruktur, men utover det kan endres på så mange måter.

Claret Er en århundrer Gammel Britisk betegnelse for viner fra Bordeaux-regionen I Frankrike. Bruken ble imidlertid ikke utelukkende brukt til å beskrive Bordeaux-viner, og mange røde viner ble kalt claret. Begrepet gjorde sin vei Til Nord-Amerika. Til Slutt ble begrepet bleknet I Nord-Amerika.

historien om hvordan begrepet «claret» kom til å bli fortalt i denne 18 januar 1873 avisartikkel Fra Daily Evening Bulletin (San Francisco).

på 1800-tallet hadde alle en oppskrift, med unike tillegg, som gjorde «den beste Claret Cup». Den grunnleggende oppskriften er rødvin, sitron, sukker og karbonisert vann. Derfra kan du legge til alt du vil ha. Noen legger til krydder, bitter, sherry, fruktjuicer, likører, brandy, champagne, rom, whisky, etc. Borage er en vanlig garnityr, og hvis du ikke har det agurk vil gjøre.

Claret Cup har en betydelig likhet Med Sangria og er sannsynligvis den engelske ekvivalenten. Noen kan til og med gjenkjenne en slående likhet med En Pimm ‘ S Cup. Jeg er av den oppfatning At Pimm ‘ S Cup bare er en modifikasjon Av Claret Cup, ved hjelp av søt vermouth i stedet For Bordeaux. Åpenbart mangler dokumentasjon, men det ville ikke ta mye å bytte ut claret med søt vermouth og kalle det noe nytt.

når det gjelder glassvarer, er det klassiske slagglasset trolig tradisjonelt. Men tidene forandrer seg, og jeg er ikke en stor fan av punch glass. For Min Claret Cup, skal jeg ta en cue fra Pimm ‘ S Cup og bruke et highball glass.

Nå, hvis du ønsket å gjøre den ultimate claret cup garnityr du kan bruke kronbladene av claret cup kaktus. Blomstene i denne kaktusen er spiselige, og det er også den høyt verdsatte frukten kaktusen produserer.

Et Ord På Vin Utvalg

for å gjøre claret cup fleste røde viner vil gjøre. Men Bordeaux stiler er tradisjonelle. Selvfølgelig fransk vil gjøre, men du kan også se på new world viner. Jeg gikk med en lokal (Niagara region) vin, som bare skjer for å ha samme klima som Bordeaux. Mange Niagara region viner er stylet Etter Bordeaux og bruke de samme druetyper. Jeg valgte Rief Estates Cabernet Merlot.

du kan bruke En fet Australsk rød, men du vil kanskje kutte ned på mengden og opp de andre komponentene, ellers vil vinen dominere drikken.

Historiske Claret Cup Oppskrifter

Claret Cup Oppskrift (#1)
1 Btl Claret
1 Btl Soda Vann
1 Glass Curacao
1 Glass Brandy
2 Tbls Sukker
Pynt Med Borage, jordbær, druer og bananer

Claret Cup Oppskrift (#2)
1 btl claret
3 Btl Lemonade
1 Btl Brusvann
2 Oz Pulverisert Sukker
2 Sitroner (Skiver)
1/3 Gill Creme De Noyeau

Fin Claret Kopp
½ ponni maraschino
½ ponni curacao
½ gul chartreuse
4 sitroner
1 Kopp Sukker
2 Btl Claret
1 Btl Rhinen Vin
1 Btl Apollinaris Vann
Tilsett skallet av en agurk, appelsinskiver, ananas, diverse bær og mynte.

Heidelberg Claret Cup
1 Btl Claret
2 Btl Brusvann
3 oz Sherry
1½ oz Brandy
½ Kopp Sukker
1 Sitron
Stykke Agurk
en stripe Av Appelsinskall

for en lignende cocktail, ta en titt På Pimm ‘ S Cup, Planter slag eller kanskje en moralsk suasion.