den enkleste sideskålen noensinne. Ristede poteter kastet i en deilig, super lett å lage cilantro hvitløk chimichurri saus!
På Instagram i forrige uke spurte jeg dere om dere ville se oppskrifter for sider eller apper. Til min overraskelse, dere ønsket flere sider! Vel, her er vi gooo. Disse stekte poteter er kastet i en koriander hvitløk chimichurri som er ganske freaking DEILIG. Chimichurri, for de som er ukjente, er en grønn saus vanligvis laget med finhakket persille, hakket hvitløk, oregano og oli + eddik. Det fine med å lære å lage mat er å kunne bryte regler.
… som jeg elsker å gjøre.
Poteter lager de beste siderettene, ikke sant? Jeg mener du kan mos dem, broil dem, steke dem. De smaker godt på noen måte, form eller form. Jeg personlig elsker dem kuttet i strimler og stekt…pommes frites, ja elsker meg noen pommes frites!
Hvordan Lage Koriander Hvitløk Chimichurri Stekte Poteter
Alt du gjør er å ta de røde potetene, kutte dem i kvartaler, krydre og bake til brunet. Jeg mener, så ikke bare er poteter et deilig sideskål alternativ, de er også enkle å lage!
mens potetene steker, lager du koriander hvitløk chimichurri som igjen … SÅ LETT. Ta en food prosessor og dump i alle ingrediensene. Pulse et par ganger til blandingen ser kombinert. Ingen behov for perfeksjon her. Jeg lover, en tykk, rustikk ser saus er hva du skal for.
når potetene er ute av ovnen, kast dem i denne deilige chimichurri og server. Så enkelt er det. Du kan servere disse potetene med omtrent alt. Kylling, biff, biff, svin, laks. Heck kaste dem i en salat også! Poenget er denne siderett er koriander hvitløk mål og du trenger det i livet ditt.
jeg håper du lager disse og ELSKER dem!
Cilantro Hvitløk Chimichurri Stekte Poteter
Ingredienser
- 2 pounds små røde poteter kuttet i halv eller kvartalene
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 ts salt
- 1 teskje pepper
Cilantro Hvitløk Chimichurri
- 1 kopp koriander hakket
- 4 fedd hvitløk hakket
- 1/4 kopp rødvin eddik
- Juice fra 1 lime
- 2 ss tørket oregano
- 1 ts rød pepper flak
- 1/2 kopp olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 450 grader F. Linj et bakeplate med pergamentpapir. Sett til side.
-
I en bolle, bland sammen poteter, olivenolje, salt og pepper til jevnt belagt. Overfør poteter til bakeplate. Stek i ovnen i 20-25 minutter eller til brunet.
-
i mellomtiden legger du til koriander, hvitløk, eddik, limejuice, oregano, rød pepperflak, olivenolje, salt og pepper til en matprosessor. Puls ca 4-5 ganger deretter overføre til en bolle. Du vil at blandingen skal se tykk og grovt hakket, ikke som en grønn saus. Smak og juster krydder, om nødvendig. Det du vil ha er en sterk cilantro garlicky smak.
-
Ta potetene ut av ovnen, kast med chimichurri, og server det varmt. Nyt!
Ernæring
Leter du etter andre saus ideer?
- Avokado Chimichurri
- Hjemmelaget Honning Sennep Saus
- Koriander Hvitløk Saus
- Hjemmelaget Lysere Chipotle Mayo
- Sitron Yoghurt Saus
- Avokado Saus
- Cilantro Hvitløk Chimichurri
- Avokado Crema
- mango rum saus
- Lettet Opp Big Mac Saus
- Hjemmelaget Lettet Opp Caesar Dressing
- Mango Mojito Dressing
- Hjemmelaget Honning Whisky Bbq Saus
- Guava Bbq Saus