Churma er En Rajasthani delikatesse laget av bakken dypfryst hvetemel dumplings blandet med sukker. Churma er populært nytes med et tradisjonelt Rajasthani måltid Av Dal & Baati og gir god kontrast med sin søte smak til hele parabolen.
det er en søt rett laget av grovt sliping dype stekt hele hvetemel dumplings sammen med sukker. Den har en litt grov tekstur og avgir appetittvekkende aroma av hele hvetemel stekt i desi ghee.
du kan nyte churma i sin opprinnelige pulverform, eller du kan forme den til baller for å lage Churma Ladoos.
Churma kan gjøres veldig raskt og i alle husholdninger gitt at den er laget av hele hvetemel og ikke trenger noen andre spesielle ingredienser. Eventuelt kan tørre frukter som mandler og cashewnøtter også legges til for å forbedre smaken av denne parabolen.
du vil finne churma i menyen på mange restauranter i Rajasthan separat, eller som en del av dal, bati måltid. Det er en typisk del Av En Rajasthani thali og enhver tur Til Rajasthan er ikke komplett uten å få en smak av denne retten.
dette er en rett som folk fra alle aldersgrupper nyter godt av. Du kan gjøre det i større satser og lagre det i en lufttett beholder i noen dager.
for å lage Churma hjemme, følg den detaljerte trinnvise oppskriften med bilder lagt ut nedenfor.
se mer relaterte oppskrifter som:
- Churma Ladoo
- Aate ka Halwa
- Aata Ladoo
- Gajar ka Halwa
foreslåtte oppskriftssamlinger :
- Rajasthani Mat / 16 Autentiske Veg Rajasthani Oppskrifter
Oppskrift Info
|
Porsjoner: 6 Kategori: Desserter Mat: Indisk |
Total Tid: 60 min Forberedelsestid: 20 min Tilberedningstid: 40 min |
Ernæring (per porsjon)
|
Kalorier: 928 Fett: 83g |
Karbohydrater: 42g Protein: 6g |
Ingredienser Til Churma Oppskrift
- 2 Kopper Gehun Ka Atta / Hele Hvetemel
- 2 Kopper Desi Ghee
- 3/4 Kopp Sukker
- Tørre Frukter Som Mandler & Cashewnøtter
Trinnvise Instruksjoner Med Bilder For Churma Oppskrift
-
Ta 2 kopper Gehun Ka Atta eller Hele Hvetemel i et bredt fartøy.
-
Tilsett 3/4 kopp desi ghee til melet.
-
Bland godt for å belegge melet med ghee.
-
Tilsett 1 kopp vann til blandingen og knead blandingen i en tett deig. Du kan også legge til melk i stedet for vannet.
-
Del deigen i små like baller (rundt størrelsen på en tennisball) og trykk dem til i form av knyttneve.
-
Varm desi ghee i en panne for steking. Legg dumplings på pannen. Ghee bør ikke være for varmt, ellers vil de ikke lage mat riktig fra innsiden.
-
Stek dem i grupper på lav-middels varmeinnstilling i ca 10-15 minutter til de blir gyldenbrune.
-
når dumplings er tilberedt, ta dem ut og tøm overflødig ghee på kjøkkenruller.
-
Bryt dem i små biter og sett til side for å la dem avkjøles i 10 minutter.
-
Grind alle bitene i et fint pulver i en matprosessor.
-
deretter tilsettes 3/4 kopper sukker og blandes godt.
-
du kan også legge hakkede tørre frukter som mandler og cashewnøtter til blandingen. Churma er klar.
Før Du Går…
ikke glem Å Feste dette innlegget for å lagre det til senere. Du Kan Også Abonnere på vår mailingliste eller følge Oss På Facebook, Pinterest, Instagram eller Twitter for å se flere deilige matoppskrifter.