Christmas Coconut Snowball Cookies smelter i munnen din, deilige kokosnøttkaker rullet i pulverisert sukker. De vil være perfekte for Din Julekake skuff! Disse festlige kakene er bærbare, søte og generelt den beste Julegaven!
Mine Favoritt Festlige Julekaker
hvis du tenker på hvilken ørken å lage i disse dager, tror jeg at du ikke vil være i mye av et dilemma etter dette! Selvfølgelig, Julen er rett rundt hjørnet, og det første på alles sinn Er Julekaker. Nå kan problemet være hvilken type cookie å gå for. Selvfølgelig, når jeg treffer denne typen problem, er det første jeg ser etter en løsning på internett. Mine favorittmatblogger, Pinterest eller Facebook er alle fulle av oppskrifter Til Julekaker, så etter et to timers søk var jeg akkurat der jeg startet. Snickerdoodle Cookies, Chocolate Chip Cookies, nydelige Kanel Cookies, Mandel Pepperkaker, Snøball Cookies … OMG! Akkurat da jeg trodde jeg har funnet løsningen, finner jeg et vakrere bilde og alt er i tatters igjen.
til slutt løste jeg hele rotet på en veldig enkel måte. Siden det er vintertid og jeg bare elsker snø, bestemte jeg meg for å begynne med at mine kaker må være hvite. Det etterlot bare to oppskrifter på listen min. Det var Noe Som Sitron Te Cookies Fra My Madison Bistro blogg, eller de vakre Snøball Cookies fra min favoritt Matlaging Stilig blogg. Etter å ha gitt det en tanke, var beslutningen om å gjøre de vakre Snøball cookies, som virkelig så ut som snøballer og vinter magi.
Coconut Snowball Christmas Cookie Oppskrift
og så, når avgjørelsen ble endelig gjort, resten var «et stykke kake». Hvis du noen gang har bakt kaker, vet du sikkert at det ikke er så stor filosofi. På svært kort tid og med svært liten innsats har kjøkkenet ditt den vakre lukten av søt kakedeig. Vel, det samme i mitt tilfelle, men det var bare en fangst! Bortsett fra lukten av deig på kjøkkenet mitt, var det også den guddommelige lukten av kokosnøtter! Ja, kokosnøtter er en av mine favoritt, og siden kakedeigen til Mine Snøballkaker var guddommelig hvit, bestemte jeg meg for at litt kokosnøtter bare kan gjøre situasjonen bedre. Og det gjorde det.
til slutt var det bare ett skritt igjen, å rulle de vakre kakene inn i sukkerpulver slik at de ville se ut som ekte snøballer. Virkelig vakker. Og deilig også. De var ennå ikke avkjølt, og halvparten av mine kaker var allerede ikke-eksisterende. Og de mistenkte gikk rundt i huset gumlet og med munn full av sukkerpulver. Hmmmm, alt peker på at dette ikke er slutten På Julekakehistorien. Det ser ut til at vi må prøve igjen 🙂
Description
Christmas Coconut Snowball Cookies smelter i munnen din, deilige kokosnøttkaker rullet i pulverisert sukker. De vil være perfekte for Din Julekake skuff! Disse festlige kakene er bærbare, søte og generelt den beste Julegaven!
Ingredienser
- 1 kopp smør, myknet
- 2/3 kopp pulverisert sukker
- 1/4 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3 Ss maisstivelse
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 kopp finstrimlet kokosnøtt
- 2 kopper pulverisert sukker for belegg
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader; foret en panne med bakepapir og sett til side
- Bland smør på middels hastighet til kremaktig i bollen av en elektrisk mikser utstyrt med padle vedlegg
- Tilsett 2/3 kopp pulverisert sukker og salt, bland godt.
- tilsett vanilje, maisstivelse og finstrimlet kokosnøtt.
- Fortsett å blande på lav hastighet gradvis legge mel og bland til jevnt kombinere.
- Scoop 1 Ss deig om gangen og rull inn i en ball, legg baller på foret bakepapir.
- Bake ca 16 – 18 minutter (til bunnene blir lys gylden farge)
- Fjern fra ovnen, avkjøl noen minutter og mens kaker fortsatt er varme, rull dem i pulverisert og la dem på en rist for å avkjøle helt og rull dem deretter i pulverisert sukker igjen, for å belegge dem sjenerøst.