Denne Julen Chocolate Toffee Cake er en sjokolade elskers drøm. Dekadent sjokoladekake med glatt og silkeaktig sjokolade ganache fylling og fløtekaramell biter, toppet med karamell pisket krem og hvit sjokolade krøller!
Christmas Chocolate Toffee Cake
hvis du elsker sjokoladekake så mye som jeg gjør, tror jeg du virkelig kommer til å nyte Denne Julen Chocolate Toffee Cake jeg deler med deg i dag også.
etter mange deilige desserter oppskrifter jeg delte nylig (som denne svært populære Vaniljesaus Kake), det var på høy tid jeg bakt en kake, DEKADENT SJOKOLADEKAKE!
mens det fortsatt syntes å ha mye tid til helligdager, åpnet Jeg Julebakesesongen for lenge siden. Men tiden går så fort. Så jeg ønsket å forsyne deg med gode oppskrifter som vil gjøre planleggingen Av Julebakken din et snap i år.
også, jeg prøvde å finne den perfekte cookies For Santa i år så jeg laget Hvit Sjokolade Tranebær Cookies Og Jordbær Shortbread Cookies. Men Jeg er sikker På At Santa ikke vil mynte hvis du forlater Ham På Julaften Hvit Sjokolade Tranebær Pistachio Trøfler i stedet for kaker. Og de smelter i munnen din godt.
allerede må du ha sett min morsomme Og festlige Julelasagne eller Candy Cane Pie. Dette er alle deilige Jule dessert oppskrifter, også. Men jeg begynner craving for litt sjokolade, ekte sjokolade!!!
hvis du tar en titt på mine kakeoppskrifter, vil du sannsynligvis legge merke til at de fleste av dem har tykt lag med sjokoladeganache på toppen. Jeg liker å sette sjokolade ganache på toppen av alt, cheesecakes (Trippel Sjokolade Ostekake Med Oreo Skorpe, Reese Ostekake), kaker (Oreo Ostekake Sjokoladekake, Sjokolade Pund Kake, Boston Cream Pie Pund Kake), cupcakes …
vel, sjokolade ganache er den fantastiske sjokolade concoction. To enkle ingredienser, sjokolade og krem, og du kan lage alt fra glasur til trøfler.
Denne gangen ville jeg ikke betale for bare ett lag sjokoladeganache på toppen av kaken. Jeg ville ha mer! Denne rike og dekadente sjokolade godhet må være i hver eneste bit av Denne Julen Sjokolade Fløtekaramell Kake. Derfor har jeg bestemt meg for å bruke sjokoladeganache som fylling for kaken min.
Men dette er ikke bare en vanlig sjokoladekake hva du har sett en million ganger! Jeg ønsket Denne Julen Sjokolade Fløtekaramell Kake til ble en virkelig spesiell, festlig dessert!
Derfor har jeg bestemt meg for å krydre ting litt! Jeg lagde denne tette, men fuktige sjokoladekake med glatt og silkeaktig sjokoladeganache-fylling, men jeg dekket hvert ganache-lag med en kopp karamellbiter. Toffee biter ta denne dekadente sjokoladekake over toppen.
siden denne kaken er ment Å Være En Julegave, ønsket jeg at den skulle være hvit på utsiden. Christmas Sjokolade Fløtekaramell Kake allerede har nok av sjokolade smaken slik at jeg kunne dekke den med pisket krem. Men det er ikke bare vanlig pisket krem. Jeg gjorde karamell flavored pisket krem og pyntet den med hvit sjokolade krøller på toppen. Hvis du bake det Til Jul, kan du garnert det med noen pepperkakekaker, smaken passer perfekt.
Glad baking!
Description
Denne Julen Sjokolade Fløtekake Er en sjokolade elskers drøm. Dekadent sjokoladekake med glatt og silkeaktig sjokolade ganache fylling og fløtekaramell biter, toppet med karamell pisket krem og hvit sjokolade krøller!
Ingredienser
Til Kaken:
- 3/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1 kopp kokende vann
- 1/2 kopp + 2 Ss usaltet smør-myknet
- 2 kopper sukker
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1 og 3/4 kopper all-purpose mel
- 1 og 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp melk
- 1/4 kopp rømme
fylling:
- 16 oz. semisweet sjokolade hakket i små biter
- 2 kopper kremfløte
- 3 ss rennende honning eller lys mais sirup
- 1 og 1/2 kopper karamell biter
for topping:
- 2 kopper kremfløte
- 3 ss melis (eller mer etter smak)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- ¼ kopp karamellsaus
- hvit sjokolade blokk eller bar for garnityr-valgfritt
Instruksjoner
- for å gjøre kaken forvarm ovnen til 350°F, smør tre 9-tommers runde bakepanner, linjebunn med pergamentpapir, fett og melpapir, sett til side
- rør først kakao Og kokende vann til glatt, sett til side for å avkjøle.
- I medium bolle rør sammen mel, natron og salt, sett til side også.
- neste, i en stor bolle slå smør og sukker til fluffy. Tilsett egg, ett om gangen, slå godt etter hvert tillegg, rør deretter vanilje. Gradvis tilsett kakao blanding og slå godt til jevnt kombinert.
- Alternativt tilsett 1/3 melblanding, melk, 1/3 melblanding, rømme, resten av melblandingen. Bland til godt blandet. Del batter i forberedte panner og bake 28-35 minutter(til tannpirken satt i midten kommer ut ren). Kjøl 10 minutter i pannene, fjern fra panner til ledningsstativ og fjern forsiktig vokspapir. Avkjøl helt.
- legg finhakket sjokolade i en varmebestandig bolle for å lage ganachen.
- I en liten sauspanne kombinere kremfløte og honning, varme over lav-middels varme til bare begynne å småkoke rundt kantene, ikke koke kremfløte. Nå, hell over hakket sjokolade og la det sitte i noen minutter. Rør deretter godt til sjokoladen er helt smeltet og ganachen er glatt og skinnende. Dekk ganache og chill, rør av og til, til tykk, men spredbar, ca 3 timer. Det skal være glatt nok til å spre seg, men ikke for rennende!!! Hvis det er for tykt, la det sitte ved romtemperatur til det er mykt.
Montering av kaken:
- Legg det første kakelaget på serveringsplaten, spred halvparten av ganachen, dryss med ¾ cup toffee biter. Deretter legger du andre kakelag, sprer resten av ganachen og dryss med ¾ cup toffee biter. Til slutt, topp med 3. kakelag. Plasser i kjøleskapet for å sette.
Topping:
- Pisk kremfløte til det dannes myke topper, tilsett melis og vanilje. Slå til stive topper dannes. Tilsett karamellsaus og bland godt sammen. Legg til mer pulverisert sukker hvis det ikke er søtt til din smak. Dekk kaken med pisket krem.
- Pynt etter ønske. Hvis du vil lage hvite sjokoladekrøller, bruk potet peeler til å barbere krøllene fra blokken eller baren med hvit sjokolade.
Merknader
- Gjør ganache på forhånd det tar noen timer å sette!!! Det skal være glatt nok til å spre seg, men ikke for rennende!!!