Chocolate Ricotta Bundt Cake Er en fuktig og deilig kake som er super lett å lage for enhver anledning. Hemmeligheten til denne fuktige og velsmakende sjokoladekake bruker en hel beholder ricotta i smeten, og fyller den av med en deilig sjokoladeglasur.
en bit og du vil være enig i at ricotta er den beste måten å lage en fuktig og deilig kake på. Jeg elsker å bruke ricottaost når du baker fordi det gjør min behandler ekstra fuktig uten mye ekstra kalorier.
hvis du er skeptisk til å bruke ricotta i baking, ikke vær. Jeg har ricotta i mange av mine oppskrifter, og de er langt den mest populære og kommenterte. Grunnen? Fordi ricotta virkelig forbedrer kvaliteten på bakevarer.
To av mine mest populære ricotta kake oppskrifter er: italiensk Sitron Ricotta Kake Og Mandel Ricotta Kake. Dette er oppskrifter du bør definitivt prøve som også er enkle og raske å lage.
Denne Sjokolade Ricotta Bundt Kaken er intet unntak! Etter et par forsøk og mislykkes, har jeg kommet opp med den perfekte sjokolade bundt kake med den ideelle tekstur og ingrediens kombinasjon. Dessuten er denne oppskriften super enkel å lage og kommer sammen så fort!
Chocolate Ricotta Cake er en flott kake å ha på hånden for ferier, bursdager, eller bare for å ha rundt og snack på. Det er delikat søt uten å være overveldende som de fleste sjokoladekaker.
Så prøv det, og du vil være enig i at dette er den beste fuktige sjokoladebundt kaken noensinne!
Chocolate Ricotta Bundt Cake
Å Sette sammen denne kaken er enkel og rask. Du kan bake den i en standard bundt kakepanne eller en 9 x 13 tommers bakepanne. Før du begynner, sørg for å smør pannen grundig slik at kaken ikke holder fast i den.
start med å smelte sammen romtemperaturen smør og sukker. Jeg liker å bruke en håndholdt mikser for dette, men en standup mikser ville være flott for denne oppskriften også.
Legg deretter til ricottaosten. Det er viktig at du blander dette inn i røren ved hjelp av en håndholdt mikser i minst to minutter før det er lett og luftig i tekstur.
legg deretter inn eggene, ett om gangen, bland etter hvert tillegg. Til slutt, avslutt med en teskje vaniljeekstrakt.
i en separat bolle, visp sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt. For denne oppskriften, bruk bare den naturlige usøte kakao som Hershey ‘ S. Legg de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene.
mens du blander de våte og tørre ingrediensene, legg i en halv kopp melk til smeten. Fortsett å blande til røren er innarbeidet, være forsiktig med å over mix.
Bake i en forvarmet 350 graders ovn til kaken begynner å trekke seg bort fra kantene og en tannpirke satt inn i kaken kommer ut ren. Avkjøl i pannen i ca 10 minutter før du fjerner og sette på en rist for å kjøle helt.
Chocolate Glaze
glasuren for denne kaken er så enkel og lett å lage, ingen spesielt utstyr kreves! Alt du trenger er en mikrobølgeovn og en glassbolle.
for å starte, plasser sjokoladebiter, smør og mais sirup i en glass mikrobølgeovn-safe bolle. Mikrobølgeovn på 50% strøm i to minutter, stopper for å røre i 30 sekunders intervaller.
når alle sjokoladeflisene er smeltet, rør i vanilje. Pass på å ikke overopphete sjokoladen. Du vil ha det bare smeltet og helles. Hvis det er for varmt, la det avkjøles litt før du drikker over toppen av den avkjølte kaken.
Drizzle med en frem og tilbake bevegelse over toppen av kaken. Jeg liker å la sjokoladen slå seg ned og avkjøles litt før kutting, men du kan alltid kutte og servere umiddelbart.
Du kan lagre Din Sjokolade Ricotta Bundt Kake dekket i kjøleskapet i opptil en uke. Det er deilig servert kald eller romtemperatur. Varm det opp og server med en scoop av vaniljeis for en skikkelig godbit!
Flere Ricotta Desserter
Baking med ricotta ost er en enkel måte å legge fuktighet og tekstur til desserter. Her er noen av mine favoritt ricotta dessert oppskrifter:
Sitron Ricotta Bundt Kake
Limoncello Ricotta Kake
Mandel Ricotta Kjeks
Limoncello Ricotta Kake
Blåbær Ricotta Kaffe Kake
Zucchini Ricotta Ciambella
du kan også gjerne erstatte ricotta i bakt god når en oppskrift krever Rømme Eller Yoghurt.
Håper du elsker denne oppskriften På Sjokolade Ricotta Bundt Kake! Vennligst gi det en prøve og kommentere nedenfor hvordan du liker det. Nyt!
Skriv Ut Oppskrift
Sjokolade Ricotta Bundt Kake
Utstyr
-
standard bundt cake pan
Ingredienser
- ¾ kopp usaltet smør, softened (pluss mer for smøring av pan)
- 1 ½ kopper granulert sukker
- 15 gram melk ricotta ost
- 3 store egg
- 1 ts vanilje
- 1 ½ kopper alle formål mel
- ½ kopp kakao, siktet (som Hershey ‘ s)
- 1 ½ ts bakepulver
- ½ ts natron
- ½ ts salt
- ½ kopp melk
Sjokolade Glasur
- 1 kopp sjokoladebiter
- ¼ kopp usaltet smør
- 2 ss mais sirup
- ½ teskje vanilje
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en standard størrelse bundt kake panne med smør; sett til side.
-
I en stor bolle, bruk en håndholdt mikser på høy til krem sammen smør og sukker til godt kombinert, omtrent et minutt. Tilsett ricottaosten og bland i ytterligere to minutter. Deretter legger du i eggene, en om gangen, blander mellom hvert egg. Bland i vaniljestangen og sett til side.
-
Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en bakebolle.
-
Tilsett de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene sammen med ½ kopp melk. Rør sammen til alle ingrediensene er bare innarbeidet. Hell røren i den tilberedte bundt kakepannen.
-
Stekes i forvarmet ovn i 50-55 minutter, eller til tannpirker satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøles i pannen på en rist i 15-20 minutter før du fjerner fra pannen. La avkjøles helt før du legger Til Sjokoladeglasur.
Sjokolade Glasur
-
I en mikrobølgeovn trygg bolle, kombinere sjokolade chips, smør og mais sirup. Mikrobølgeovn på 50% strøm i to minutter, stopper for å røre hvert 30. sekund, bare til chips smelter og blandingen er glatt. Fjern fra mikrobølgeovn og legg til i ½ teskje vanilje.
-
Hell sjokolade glasur i drizzling bevegelse overtop av avkjølt Sjokolade Ricotta Bundt Kake.
Video
Merknader
