Fikk 10 minutter? Så alt du trenger er fire ingredienser for Å lage Chocolate Chip Coconut Macaroons. Velsmakende, lett, og som en bonus, glutenfri!
Så, dette er bare et raskt lite innlegg for å dele en super enkel cookie oppskrift. Jeg kastet en gruppe av disse sammen Til Påske fordi jeg ønsket et glutenfritt alternativ på dessertbordet. Noen av mine familiemedlemmer kan ikke spise gluten, og jeg ønsket å sørge for at de hadde en velsmakende dessert valg.
Disse er så raske å gjøre at jeg bokstavelig talt gjorde smeten før ovnen ble forvarmet.
jeg mener, det eneste som er bedre enn kokos, er kokos med sjokolade, ikke sant? Selv ikke-bakere vil kanskje prøve Å lage Chocolate Chip Coconut Macaroons. Pisk opp eggehviter og sukker, brett i kokos og mini sjokolade chips, scoop og bake. Sånn ja.
kakene bake opp lys og seig. De holder for dager i en cookie krukke eller dekket beholder. Og som jeg nevnte, skjer de også å være glutenfrie siden det ikke er mel i smeten.
Det er det. Håper du liker dem. Men hvorfor skulle du ikke det? Med mindre du er en av de kokos haters…
nå som du har gjort denne oppskriften hva skal du gjøre med ekstra eggeplommer? Sjekk ut denne samlingen av oppskrifter som bruker ekstra yolks for noen gode ideer.
hvis du elsker denne oppskriften så mye som jeg gjør, kan du vurdere å gi den en 5-stjerners vurdering:
Ingredienser
- 1 bag (14 oz, 392g) søtet kokos flak
- 3 store eggehviter
- 1/4 kopp pluss 2 ss (3 oz, 84g) granulert sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
- 1/2 kopp (3 oz, 84g) mini sjokoladebiter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Legg et bakeplate med bakepapir.
- Visp eggehvitene til myke topper dannes, tilsett sukkeret sakte og pisk til full topp. Med mikseren kjører på lav, tilsett salt og vanilje til eggehviter. Brett kokos i eggehviter, og pass på å bryte opp noen klumper. Brett inn sjokoladeflisene.
- Scoop deigen i 1 1/2 » baller med en liten cookie scoop eller suppe skje.
- Bake i 10 minutter og skyv deretter en annen panne under kakene for å holde bunnene overbrune. Bake ytterligere 10 minutter til lett gyldenbrun og kakene spretter tilbake når du klemmer forsiktig.
- Overfør pergamentet med kakene til et kjølehylle.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
Reynolds Non-Stick Bakepapir Papir Ark -
Iskrem / Cookie Scoop Sett Med 3 -
KitchenAid 7-Trinns Digital Håndmikser
har du laget denne oppskriften?
legg igjen en kommentar på bloggen eller del et Bilde På Instagram
du vil kanskje også like:
