«jeg anbefaler et besøk Til Chene Bleu, et spennende prosjekt på en isolert rygg Av Dentelles. Bare prøv å besøke på en solrik ettermiddag, som en hårreisende, mørk kjøretur nedover fjellet i en hylende tordenvær er ikke for svak av hjertet. Høyde er uavgjort her, slik at vinene å opprettholde balansert surhet over hele området, som inkluderer hvite, røde og rosé. På grunn av syrer frigir eiendommen viner senere enn andre i regionen. De nåværende utgivelsene av flaggskipet viner, Abelard Og Heloise, er 2011s, mens 2015s ble prepped for tapping da jeg besøkte eiendommen i juni.»- Joe Czerwinski, Robert Parkers Vinforkjemper, November 2018
» I år har jeg mistet mitt hjerte til en Annen Provenç rosé, om enn ikke fra klassisk rosa vinland, men fra den større sørlige Rhô Dalen. Chê Bleu, Rosé Vin De Pays Du Vaucluse vokser innen synsvidde av den spektakulære Dentelles De Montmirail, som graver skyline over landsbyen Gigondas, på eiendommen utviklet med stor omhu Av Nicole Rolet – – Jancis Robinson
«mer tett Og strukturert, men likevel levende og veldig ren, 2007 Abelard er 90% Grenache og 10% Syrah. Lastet med dyp bjørnebær og svart kirsebær frukt, lakris, pukk og hint av stekt urter, det er fyldig, rik og konsentrert, med knockout presisjon og fokus. Det er alvorlig og fortsatt en baby.»- Robert Parkers Vin Talsmann