Cheesy Chipotle Frites kvalt i en super krydret chipotle pepper saus og smeltet Monterey Jack ost gjør for en flott fingermat forrett!
CHEESY CHIPOTLE FRITES!
Elsker det? Pin det TIL DIN FORRETT bord FOR Å LAGRE det!
Følg Real Housemoms På Pinterest for flere gode oppskrifter!
jeg likte aldri krydret mye før jeg ble gravid med min første datter. Jeg likte ikke noe som hadde blitt syltet heller, men noe magisk skjedde da jeg vokste mitt første perfekte lille menneske. Blant alle de andre magiske hendelsene i morskapet, endret mine smaksløkene til det bedre! Det er akkurat derfor jeg aldri hadde opplevd Chipotle paprika til godt inn i trettiårene mine. Og, oh, hva en finne!
Chipotle paprika er krydret, som I S-P-I-C-Y! Litt går veldig langt. Jeg er alltid overrasket over hvordan en så liten mengde bare kan sette munnen min i brann. Det er den eksakte grunnen til at jeg kokte frites i en liten mengde saus. Det, og det faktum at jeg ønsket frites å fortsatt lage mat til en liten skarp. Jeg la til akkurat nok saus slik at hvis jeg bare hadde stoppet der, ville de ha vært enestående krydret frites. Det som skjer videre er bare magi.
jeg lagde en ekstra saus med sauteed løk og hvitløk, for hvem elsker ikke løk og hvitløk? Jeg har også lagt til litt honning og limejuice for å temme og balansere varmen. Nå ble denne sausen lagt sparsomt til frites i slutten av matlagingen og deretter dekket med ost for å virkelig legge TIL EN KA-POW til hver bit. Du kan legge til så mye eller så lite som du vil. Jeg ville ikke brenne et hull i magen min, så jeg la til litt og forlot resten for mannen min å bruke som en dipping saus. Disse frites er perfekte for å tilfredsstille enhver osteaktig-krydret-fry-ønske, du kan lage massevis av dem for å sette ut i løpet av spilldagen din. Nyt!
Cheesy Chipotle Frites
Ingredienser
- 24 unse pose frosne frites
- 7.5 unse kan chipotle paprika i adobo saus
- 1 ss olivenolje
- 1 middels rødløk terninger
- 3 fedd hvitløk hakket
- 1 ss honning
- juice fra en lime
- 8 unser Monterey jack strimlet
- 1 håndfull fersk koriander hakket
- salt & rømme hvis ønskelig
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 450 grader F. i en stor bolle, kaste frosne frites i ca 2 ss av adobo saus. Spre i et enkelt lag på en stekeplate og stek i ca 30 minutter, bla halvveis gjennom steketiden.
-
Varm olje i en saute panne over middels høy varme og kok løk til bare gyldenbrun og øm, ca 5 minutter, mens du rører av og til. I løpet av siste minutt av koketid, legg til hvitløk og la det lage mat bare til det er gyldenbrunt.
-
Bruk blenderen, bland kokt løk og hvitløk med gjenværende innhold av chipotle paprika med saus, honning og limejuice til glatt. Dette gjør litt over 1 kopp saus og det er super krydret.
-
når frites har kokt i ca 30 minutter, fjern dem fra ovnen og skje så mye eller så lite av denne sausen på toppen. Jeg foretrekker å bruke det sparsomt, men gjør dette i henhold til hvor varmt du liker pommes frites. Overfør den resterende sausen til en keramisk tallerken og sett den på stekepannen for å varme den opp i ovnen. Topp frites med ost og returner bakervarer til ovnen i ca 5 minutter for å la osten smelte helt. Topp med ekstra salt, om ønskelig, samt hakket koriander. Kan også serveres med rømme for å kjøle ned varmen.
Ernæring
Hvis du elsker kombinasjonen av ost + chipotle + karbohydrater, vil du sikkert elske My Cheesy Chipotle Pull Apart Bread:
Og hvis du liker lett, vil du definitivt lage Min Sørvestlige Frys Saus, også laget med chipotle paprika:
