Cheerwine Kake Med Lett Cheerwine Marshmallow Smørkrem

Elsker Dette? Vennligst Del Det!

Den Magiske Cheerwine

mine minner er flavored Med Cheerwine.

jeg vokste opp I Charlotte, NC, bare en time eller så borte fra Hjemmet Til Cheerwine( Og Food Lion også), Salisbury, NC.

hvordan beskrive Cheervine?

Mørk, søt, kirsebær brus.

smaken av late dager som svømmer ved sjøen, av lange netter fulle av lyse stjerner, den gyldne flimmer av lynbugs og den full-throated pulserende buzz av cicadas. Av å spille Lommelykt i et nabolag så mørkt at du kunne skjule bare ved å ligge flatt på et lavt sted i gården.

Stol På meg, du vil ha denne smaken i kaken din.

De Fleste Cheervine kakeoppskrifter jeg har sett Er Bundt kaker, poke kaker eller sjokoladekaker laget med en boks med brus. Deilig å være sikker, men ikke hva jeg var etter.

Hva Jeg Vil Ha I En Cheervine Kake

Først ville Jeg ikke at Den vakre smaken og fargen På Cheervine skulle gå seg vill i en sjokoladekake.

jeg ønsket en unabashedly rosa, lagdelt skjønnhet som lett kunne tjene som en bursdagskake, En Morsdagskake, En Valentinskake eller til og med en brude dusjkake.

Elegant, Men likevel lett.

For å injisere kaken med så Mye Cheervine smak som jeg kunne, reduserte jeg to 12-unse flasker Cheervine ned til 2 gram tykk, sirupaktig, konsentrert kirsebærsmak.

Det var mitt «utdrag» og fargestoff i både kaken og glasuren.

Hemmelig våpen nummer to var frysetørkede kirsebær. Tart og tangy og super cherry-y, jeg whirred en unse av dem i støv og blandet dem inn i min kake batter. Ekstra farge og ekstra smak. Ja.

Og nå vet du det.

Endre En Hvit Kake Oppskrift På Cheerwine Kake

denne fyren starter med en grunnleggende hvit kake. Jeg startet med denne hvite kakeoppskriften Fra Southern Living.

Hvit kake er vanligvis litt tørrere enn gul kake siden den savner ekstra fett og emulgatorer som finnes i eggeplommer.

jeg kompenserte for dette litt ved å bruke litt ekstra væske.

også, Siden de frysetørkede kirsebærene slurper opp væske, er det enda mer der inne for å kompensere for det. Mye er å kompensere skjer her!

Siste: Siden Cheervine er veldig søt, kuttet jeg ned på mengden sukker i kaken.

Vær oppmerksom på at jeg laget denne kaken med en limited edition alle rørsukker versjon Av Cheerwine. Jeg vil gjette det ville fungere så godt med standard brus laget med høy fruktose mais sirup, men jeg har ikke prøvd det.

Hvordan Lage Det

denne kaken er ikke veldig vanskelig å lage, selv om Det tar litt tid å redusere 24 oz Cheervine ned til en tykk sirup.

Annet enn det, er denne kakeoppskriften ganske grei.

Ingredienser

• Cheervine: du trenger 3 12 oz flasker Eller bokser Med Cheervine (eller annen kirsebær brus) for å lage denne kaken. Du vil simre 2 bokser (24 oz) på ovnen til den er redusert til ca 1/4 kopp eller 2 oz. 3. flaske / boks (12 oz) legges til kaken separat som væsken
• kakemel: du kan også bruke all-purpose mel her med svært liten forskjell i tekstur av den endelige kaken
• bakepulver: gir leavening. Ikke erstatte natron
• smør: bruk usaltet smør ved kjølig romtemperatur
• granulert sukker: gir søthet sammen med ømhet, fuktighet og «brownability» i ovnen
• salt: bruk fint havsalt, tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Du kan bruke bordsalt hvis det er alt du har. Hvis du bare har kosher salt, kan du bruke det, men du må bruke litt mer siden kosher salt er større flak ikke pakke sammen som fint salt gjør
• vanilje ekstrakt: runder ut smaker
• egg hvitt: gir protein for struktur samt væske
• frysetørket kirsebær: whizzed til støv i blender eller krydder jeksel. Det er teknisk en valgfri ingrediens, men det øker den rosa fargen og legger til kirsebærsmaken. Ikke erstatt vanlige tørkede kirsebær. Du trenger virkelig den frysetørkede typen, slik at de blander seg inn i et pulver

• smør: bruk usaltet smør ved kjølig romtemperatur
• marshmallow fluff: du kan også finne det solgt som «marshmallow creme.»Du trenger 1 1/2 7oz beholdere
• salt: bringer alle smaker i fokus. Vennligst ikke la det ut
• pulverisert sukker: gir litt ekstra søthet i tillegg til sukkeret i marshmallow creme, samt litt kropp
• Cheervine » ekstrakt:»Dette gir smaken og fargen for frosting. Du kan også legge til litt mer frysetørket kirsebærpulver her hvis du vil, selv om det ikke er strengt nødvendig
• vaniljeekstrakt: runder ut smaker og gir litt mykhet
• helmelk: valgfritt, for å tynne ut frosten til en god spredningskonsistens hvis den trenger det

Prosedyre

Først må du Gjøre Din Cheerwine reduksjon:

• hell 2 12-oz flasker Eller bokser Med Cheervine (eller annen kirsebær brus) i en kasserolle
• Hold en flytende målebeger ved siden av komfyren
• kok til blandingen er redusert til en tykk sirup. Hell av og til innholdet av pannen i målekoppen for å sjekke hvor mye du har. Du skyter for 1/4 kopp, eller 2 oz.

når du har reduksjonen, lager du kaken ved hjelp av krememetoden.

1. Visp de tørre ingrediensene sammen.
2. Smør smør og sukker sammen med saltet til det er lett og luftig.
3. Tilsett eggehvitene, litt om gangen, til de er helt kombinert.
4. tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med 3. Flaske Cheervine, begynner og slutter med tørr.

du vil bake kaker i 3 6 » kakepanner.

når du bake kaker og de er kjøling, gjør frosting:

1. Pisk smøret til det er fint og kremet.
2. Tilsett marshmallow lo og salt og pisk til lys og luftig. Skrap bollen etter behov.
3. slå i pulverisert sukker og Cheervine «ekstrakt.»
4. Tilsett litt melk til ca 1/3 av glasuren for å gjøre det til en bedre rør konsistens for rose dekorasjon på toppen av kaken. (Se nedenfor for video)

Hvordan Lage Rosedekorasjonen På Toppen Av Kaken (Video)

jeg lærte denne enkle og vakre kakedekorasjonsteknikken ved å se på min venn Movita Beaucoups video. Jeg har tatt det med her, slik at du kan se hvordan det er gjort.

Du trenger en petal tips, og ising bag, og kobler.

det er virkelig en enkel og elegant måte å dekorere Cheervine kake, eller noen kake. Jeg håper du gir henne teknikken en prøve!

Tips For Suksess

Merk at siden røren ikke vil ha noen emulgatorer i det (ingen eggeplommer!), røren kan se litt curdled. Dette er ingenting å bekymre seg for og er normalt for hvite kakeoppskrifter.

du kan minimere dette ved å sørge for at smør og egg hvitt er begge ved kjølig romtemperatur.

pass Også På At Cheervine for væsken i kaken ikke er rett fra kjøleskapet. Bruk Cheervine som er ved kjølig romtemperatur, akkurat som smør og egg hvitt.

når du lagrer 2 flasker / Bokser Med Cheervine for ekstraktet, må du sørge for å skru varmen ned og se den som en hauk, spesielt når den begynner å bli veldig sirupaktig.

med alt sukker i bruset risikerer du å brenne det, og da vil det ikke være noe bra, og du må begynne igjen.

Langsom og jevn vinner det løpet. Du kan få bruset til å koke over høy varme, men så skru varmen ned til middels lav, spesielt når den begynner å tykke seg.

Q & A

Flere Kakeoppskrifter

her er tre flere kakeoppskrifter du kan nyte.

Red velvet cake er parret med det som uten tvil er den opprinnelige frostingen, ermine.

Cow Tales cake er noe jeg kom opp med bare for moro skyld som er mye glasur og litt karamellkake-vent til du ser det skiver!

og hvis du leter etter en sjokoladekake, kan du ikke gjøre mye bedre enn chocolate stout cake. Så rik, fuktig og deilig!

Ok, la oss lage denne kaken, skal vi?

Et Notat om Målinger

MERK: De Fleste av mine oppskrifter er skrevet etter vekt og ikke volum, selv væskene.
Selv om jeg prøver å gi deg volummålinger også, oppfordrer jeg deg til å kjøpe en kjøkkenvekt for enkel måling, nøyaktighet og konsistens.

dette er skalaen jeg bruker, elsker og anbefaler.

Og alt som er igjen å si Er Happy 100th Birthday, Cheervine. Takk for at du smaker min barndom!

Nyt Cheerwine lag kake, venner.

Takk for at du brukte litt tid med meg i dag. Ta vare på deg selv og ha en fin dag.

Elsker Dette? Vennligst Del Det!