Cayenne pepper fakta og helsemessige fordeler

Cayenne pepper (Capsicum frutescens) også kjent som ku-horn pepper, Fugl-Øye Chili, Fugl-Øye Pepper, aleva, Fugl Pepper, Cayenne, Chile De Cera, Geit Pepper Og Guinea Pepper er medlem Av Capsicum slekten Og søtvier familie (Solanaceae). Cayenne pepper anses å ha sin opprinnelse fra sør-USA, Mexico til nord-og øst-Sør-Amerika. Navnet «cayenne» kommer fra byen der disse paprika stammer, i fransk Guyana utenfor nordøstkysten Av Sør-Amerika. Det er også sagt At Christopher Columbus oppdaget disse krydret små gutta mens han var traipsing Rundt I Karibien, og brakte dem med seg da han reiste tilbake Til Europa som en erstatning for den da dyre sort pepper. Den brukes til å lage krydrede retter, som et pulver eller i hele form eller i en tynn eddikbasert saus. Det er vanligvis vurdert til 30.000 til 50.000 Scoville enheter. Sterkt varm og skarp cayenne pepper er en av de mye brukte krydrede ingrediensene i mange retter.

Plante

Cayenne pepper er en liten, forgrenet, for det meste oppreist, årlig eller kortvarig flerårig underbusk, som vokser opp til 0,5-1 m (20-39 tommer) høy. Normalt er det funnet å vokse i varmt og tørt vær og foretrekker godt drenert, sandaktig eller silty-loamy jord for produktivt utbytte. Anlegget har kort eller dyp trykk rot med tynt pubescent til glabrescent stammen. Bladene Er Enkle, alternative, ovale til bredt lanserte, 2.5-7 cm lang, 1,5-3 cm bred, marginer hele, apex akutt å acuminate, base sub cuneate, skrå, petioles smalt bevinget over, 0,8-2 cm lang. Blomstene er små grønnhvite eller grønne gule, voksagtige, delt ca. 1/2 til base, lobes trekantet, ca. 1,5 cm i diameter.

Frukt

Cayennepepper Er en varm chili pepper i Capsicum familien som ofte legges til retter å øke sin spiciness. Peppers er normalt små bær, som er skarp, ellipsoid-konisk til lanceoloid eller fusiform, 10-20 mm lang, 3-7 mm i diameter, mye mindre og smalere Enn c. annuum , pericarp kjøttfulle og fast, hul og er grønn når unge til det meste rød eller oransje når moden. De trenger ca 100 dager å modne. Moden cayenne frukt består av mange små, flat, disk-formet, off-white eller krem farget frø som klamrer seg til sentrale hvite morkaken. Modne pods har utrolig mild lukt og Sterk krydret smak. Den varme og krydrede smaken av cayennepepper skyldes for det meste et stoff kjent som capsaicin, som bidrar til å redusere smerte. Frukten spises rå eller kokt, eller den tørkes og pulveriseres til et krydder som har blitt brukt i århundrer i måltider og medisiner. Cayenne er laget av modnet frukt, varierende fra rød til gul. Pulveret er rødt eller rødbrunt i fargen. Noen cayennes inkluderer bakken frø og er varmere enn de som utelukker dem. Svært varm og skarp cayenne pepper er en av de mye brukte krydrede ingrediensene i mange retter siden antikken.

Historie

Cayenne utvalg av chili pepper anlegget er innfødt Til Den Sentralamerikanske regionen der det ble brukt som en krydret ingrediens I Meksikanske retter i flere tusen år. Denne krydret pod ble introdusert til resten av verden, spesielt I Det Indiske subkontinentet, av spanske og portugisiske oppdagelsesreisende i løpet av 16.og 17. århundre. Det er også antatt At Christopher Columbus oppdaget disse krydret små gutta mens han var traipsing Rundt I Karibien, og brakte dem med seg da han reiste tilbake Til Europa som en erstatning for den da dyre sort pepper. De er nå en av de viktige kommersielle avlinger I India, Pakistan, Kina, Argentina og USA.

Ernæringsmessig Verdi

Bortsett fra deres villedende milde lukt og Sterk krydret smak, Er Cayennepepper en god kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Forbruker 100 gram Cayennepepper tilbyr 2081 µ vitamin A, 29,83 mg Vitamin E, 2,45 mg Vitamin B6, 7,8 mg Jern, 2 Mg Mangan, 76,4 mg Vitamin C, 27,2 g Total kostfiber og 0,919 mg Vitamin B2.

Helsemessige fordeler Av Cayenne Pepper

Cayenne, også kjent som capsicum, er et ekstraordinært krydder med fantastiske helsemessige fordeler. Fra hypertensjon og kreft til leddgikt og infeksjoner, cayenne behandler massevis av din helse woes, og alt som trengs er en dash å høste fordelene av cayenne. Nedenfor er noen populære helsemessige fordeler ved å bruke cayenne pepper:

1. Hjelper Fordøyelsen

Cayenne pepper har positiv effekt på fordøyelsessystemet. Det bidrar til å produsere spytt som er viktig for god fordøyelse samt unngå dårlig ånde. Regelmessig forbruk av cayenne pepper bidrar til å stimulere spyttkjertler som trengs for å starte fordøyelsesprosessen.

Bortsett fra At Cayennepepper oppfordrer også strømmen av enzymproduksjon, noe som er viktig for fordøyelsessystemet vårt til å fungere nøyaktig. Det stimulerer magesaft som hjelper kroppens evne til å fordøye mat og giftstoffer.

2. Unngå Overbelastning

Capsaicin tilstede i cayenne oppfordrer sekreter som bidrar til å fjerne slim fra nesen og lungene ved å rydde bihulene og forårsake svette. Bortsett fra at te blandet med cayenne pepper er ment å være bra for behandling av forkjølelse og influensa.

3. Forhindrer Allergi

Cayenne Er et antiinflammatorisk middel som har kraft til å forhindre allergi og symptomene knyttet til allergi. En matallergi er et målbart svar på å konsumere en bestemt mat. Matallergier, eller intoleranser, er forårsaket av en tilstand som kalles lekk tarm (intestinal permeabilitet), når proteiner og matpartikler passerer gjennom tarmen og forårsaker systemisk kroppsbetennelse. Regelmessig forbruk Av Cayenne pepper bidrar til å bekjempe alle slags allergier enkelt.

4. Forhindrer Blodpropper

Blodpropper er faktisk blokkeringer i arteriene og blodårene som begrenser blodstrømmen gjennom sirkulasjonssystemet. Cayenne inspirerer fibrinolytisk aktivitet og bidrar til å forhindre blodpropper. Dette er også grunnen til at cayenne pepper er effektiv for å unngå hjerteinfarkt. Capsaicin i cayenne pepper bidrar til å fjerne arterie-innsnevring lipid innskudd, og åpner arterier og blodkar for å fjerne blodpropper.

5. Støtter Vekttap

Forskning har funnet ut at forbruker cayenne pepper under frokost skaper mindre appetitt, slik at folk spiser mindre kalorier i løpet av dagen. Det brenner også overflødig fett fordi det er en metabolsk booster. Som en av de viktigste anti-inflammatorisk mat, cayenne pepper fordeler inkluderer også vekttap. Cayenne pepper har makt til å roe betennelse og oppblåsthet som kommer fra allergier, matfølsomhet og infeksjoner.(1)

6. Gir Detox Støtte

Regelmessig forbruk av cayenne pepper bidrar til å stimulere sirkulasjon og eliminere surhet. Cayenne pepper gjenoppretter sirkulasjonssystemet ved å åpne kapillærene og regulere blodsukkeret; det hjelper også fordøyelsessystemet som beveger bakterier og giftstoffer ut av kroppen. Cayenne pepper øker også kroppstemperaturen og øker stoffskiftet.

7. Anti-Sopp Egenskaper

Cayenne pepper har evnen til å drepe sopp og forhindre dannelse av sopppatogener. Forskning mot cayenne forbruk fant at det var aktivt mot 16 forskjellige soppstammer, inkludert Candida.

Candida er en sopp som hjelper med næringsopptak og fordøyelse, når den er i riktig nivå i kroppen. Når det overproducerer, kan de typiske candida-symptomene oppstå; dette inkluderer hormon ubalanse, leddsmerter, fordøyelsesproblemer og et svakt immunsystem.(2)

8. Hjertesykdom

Forskning har vist at regelmessig inntak Av Cayenne pepper bidra til å stoppe hjerteinfarkt. Cayenne bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet og bidrar til å oppløse fibrin, noe som forårsaker dannelse av blodpropper. Det reduserer også triglyseridnivåer.

9. Lindrer Ledd-Og Nervesmerter

Cayenne har svært kraftige smertelindrende egenskaper når de påføres huden. Det reduserer mengden av kjemiske som bærer smerte meldinger til hjernen. Når det er mindre kjemikalier som bærer smertemeldinger til hjernen, kommer smertemeldingene ikke lenger til hjernen, og du føler lettelse.

Studier har funnet at cayennepepper lindrer smerte etter operasjonen, som mastektomi eller amputasjon. Det letter også smerte fra nerveskader i føttene eller bena fra diabetes, nedre ryggskader, slitasjegikt og revmatoid artritt, samt fibromyalgi symptomer som ledd-eller muskelsmerter.

10. Behandler Psoriasis

Psoriasis oppstår Når hudceller replikerer for raskt, og det fører til hovne flekker under huden dekket med hvite skalaer på toppen. Skalete flekker er faktisk områder med betennelse og overdreven hudproduksjon.

Forskning har vist at 0,025 prosent capsaicin krem brukes lokalt er effektiv i behandling av psoriasis. Regelmessig bruk av capsaicin krem fire ganger daglig i seks uker viser en signifikant reduksjon i skalering, tykkelse, rødhet og kløe.(3)

Hvordan Spise

• Det brukes som kryddersmak i mange matvarer, som karrypulver og tabasco saus.
• Det er mye brukt I Meksikansk, Thai, italiensk, Malaysisk Indisk og Indonesisk mat.

andre tradisjonelle bruksområder og fordeler Med Cayenne pepper

• frutescens og C. annuum brukes som karminativ, fordøyelsesirriterende, diaphoretic, stomachic, anti-haemorrhoidal, sialagogue, anti-revmatisk, fordøyelseskanal, antiseptisk, stimulerende, rubefacient, antispasmodisk, mage og tonic og som folkemidlene for dropsy, kolikk, muskelkramper, diare, leddgikt, astma og tannpine.
• Pepper har blitt brukt som en carminative og stimulerende å fjerne flatulens og å vekke appetitt I Europeisk medisin.
• det brukes eksternt som en sterk rubefacient som stimulerer sirkulasjonen, bidrar til fjerning av avfallsprodukter og øker strømmen av næringsstoffer til vevet.
• som rubefacient blandes den med bomullsfrøolje, påføres som kataplasma eller som liniment.
• det er pulverisert og plassert i sokker som en tradisjonell kur for de som er utsatt for kalde føtter.
• Frukt brukes til diare, oppkast og dyspepsi i Peninsular Malaysia.
• det har blitt brukt internt etter fødsel som en stimulant og påføres huden i fødsel som en motirritant.
• Blader brukes i Stedet for frukten til Dette formålet I Java.
• I Sarawak bruker Iban og Malay en pasta av bladene blandet med aske for ringorm; Kenyahen bruker pounded frukt og matlaging aske for å behandle kutt og sår; Bisayaene gni pounded røtter på beina for å motvirke svarte magiske staver; Og Melanau forbruker et bladdekning for å lette smerte ved urinering.
• Det har blitt brukt til å behandle diabetes mellitus av tradisjonelle healere I Jamaica.
• de gamle Mayaene rapporterte å bruke Det til behandling av hoste, ondt i halsen og hoste.
• en svak fruktinfusjon kan brukes som gurgle for å behandle halsklager.
• Fruktjuice påføres tannhulen for tannpine Av Aztekerne.
• Grøtomslag av chili pepper brukes som et grøtomslag over berørte revmatiske deler.
• Påføres huden det lindrer nerveender og så har vært brukt som en lokal bedøvelse.
• Sterk frukt infusjon brukes som en kur for hodebunnen ringorm.
• Det har vist seg å være effektivt i å utvide blodårene og dermed lindre kronisk overbelastning av folk som er avhengige av å drikke.

Andre Fakta

• frutescens kan brukes i chili avl for genetisk forbedring formål.
• Hot pepper ekstrakter er funnet å frastøte å vise giftige og frastøtende effekter mot edderkopp midd.
• Capsaicin brukes også i et gel-basert produkt som en feral due avskrekkende fra spesifikke roosting og loafing områder.

Forholdsregler

• Overdrevent inntak av rød pepper kan forverre symptomer på duodenalsår og forårsake gastroenteritt og nyreskade.
• Cayenne peppers når spist forårsake alvorlig irritasjon samt varm følelse til munn, tunge og hals.
• Unngå å berøre øynene med cayenne pepper forurenset fingre. I så fall, vask øynene forsiktig i kaldt vann for å redusere irritasjon.
• de kan forverre nåværende gastro-esophageal reflux (GER) tilstand.
• Å Spise cayenne i mat anses som trygt under graviditet. Men gravide kvinner bør ikke ta cayenne som et supplement. Cayenne går over i morsmelk, så ammende mødre bør unngå cayenne som et supplement.
• ikke bruk capsaicin på åpne sår eller skadet hud.

https://en.wikipedia.org/wiki/Cayenne_pepper

http://www.cayennepepper.info/health-benefits-of-cayenne-pepper.html

http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne

http://nutritionfacts.org/video/cayenne-pepper-for-irritable-bowel-syndrome-and-chronic-indigestion/

The Magical Medicinal Properties of Cayenne Pepper for Cancer, Digestion, Heart Disease, and More

http://www.beatriceco.com/pdf/cayenne.pdf

https://cdn.vortala.com/childsites/uploads/1819/files/cayennepepper2170.pdf

http://www.healsa.co.za/PDF%20Files/Cayenne_Pepper_Guide.pdf

http://www.herbalpedia.com/cayenne.pdf