det er økende bekymring over inkluderingen av et additiv kalt karragenan, et tang-avledet naturprodukt som fungerer som bindemiddel, fortykningsmiddel og som stabilisator i mange bearbeidede menneskelige matvarer og drikkevarer og hermetisert katt og hundemat. Mens produsenter og myndigheter som har godkjent dette additivet fortsatt insisterer på at det generelt bør betraktes som trygt, er det økende forskningsbevis fra kontrollerte studier på laboratorietestede dyr at det ikke er: og bekrefter bevis til støtte for disse funnene fra den kliniske forbedringen hos katter og hunder som lider av ulike fordøyelses-og tarmproblemer når de får dietter som ikke inneholder karragenan.
en artikkel i en pet food industry publikasjon Av Greg Aldrich, PhD (1) bemerket at » løselig fiber i hermetikk fra kilder som karragenan kan utgjøre en del av grunnen til at katter trenger mer taurin i hermetikk. Teorien er at økt taurinforringelse av tarmflora oppstår på grunn av større gjæring som mer løselig fiber (hvorav karrageenan ville kvalifisere) når tykktarmen (Anantharaman-Barr et al, 1994).»(2)
Carrageenan inneholder kjemikalier som kan redusere mage og tarm sekret. Store mengder karragenan ser ut til å trekke vann inn i tarmen, og dette kan forklare hvorfor det har blitt brukt som avføringsmiddel. Jk Tobacman MD (3) i sin gjennomgang av 45 offentlig finansierte studier konkluderer med at » karrageenans potensielle rolle i utviklingen av gastrointestinal malignitet og inflammatorisk tarmsykdom krever nøye revurdering av anbefalingen av fortsatt bruk som matadditiv.»og dCGN som kreftfremkallende er fortsatt kontroversielt». Jean Hofve DVM (5) i sin gjennomgang av dette problemet fremhever denne undersøkelsen som har vist at karrageenan induserer kroppen til å produsere et cytokin (messenger molekyl) kalt tumor nekrosefaktor alfa (TNF -⍺). Dette molekylet stimulerer betennelse og fremmer apoptose (celledød). Hun understreker at » disse motbalanseringsfunksjonene bidrar til å opprettholde immunsystemets likevekt, og spiller en viktig rolle i å forsvare en organismes system fra invaderende patogene organismer som bakterier. IMIDLERTID antas TNF-⍺ å være en årsaksfaktor i mange kroniske inflammatoriske sykdommer, som astma og inflammatorisk tarmsykdom (IBD), autoimmune sykdommer, og—til tross for det håpefulle navnet-kreft».
hun sier:» Varme, fordøyelsesenzymer, syre og bakterier kan konvertere karrageener med høy vekt til farlige poligeener i menneskets (og antagelig dyrs) tarm. Kattemagemiljøet er ekstremt surt; kan dette gjøre karrageenan spesielt farlig for dyrene? Kan carrageenan være en faktor I IBD, matintoleranse og skyrocketing av kreft og diabetes hos katter?»
jeg vil si mest sannsynlig, og for å feile på siden av forsiktighet, bør alle katt (og hund) matprodusenter umiddelbart slutte å bruke dette og andre tvilsomme tannkjøttet i deres hermetiske kjæledyrsmat.
Cornucopia Instituttets detaljerte gjennomgang, (6) gir tilstrekkelig dokumentasjon for å overbevise forbrukere og offentlige reguleringsorganer om at karrageenan av helsehensyn bør fjernes fra alle forbruksvarer.
Flere og flere dyrematprodusenter bruker ikke karrageenan i sine formler. Disse inkluderer Wysong, Nature ‘ S Variety, Verus Foods (for hunder) og Mulligan Stew. Susan Thixton (personlig kommunikasjon) skriver: «Det Er også ikke-hermetisert, men fuktig mat som Ærlig Kjøkken, Bare Mat Til Hunder, FreshFetch (ikke forvekslet Med FreshPet), Frenchy’ S Kitchen, Buddy ‘ S Kitchen (Canada), Evermore og Lucky Dog Cuisine. Alle disse matvarene bruker også ingredienser av menneskelig kvalitet / kvalitet-og de fleste er produsert i menneskelige matfasiliteter (etter hvert brev i loven om matforskrifter).»Noen selskaper som Solid Gold inkluderer karragenan i noen, men ikke alle deres hermetiske kjæledyrsmat.
den relativt lave konsentrasjonen av karragenan i hermetisk pet mat betyr ikke at det bør anses som generelt trygt for de fleste dyr. Som jeg anbefaler å unngå GMO-holdige kjæledyrsmat, (mais ,soya, bete, canola ) som et forsiktighetsmål, vil jeg bruke dette samme prinsippet på alle katt-og hundemat som inneholder karragenan. Dette additivet forbedrer ikke smak, inkluderingen er å gjøre de bearbeidede ingrediensene mer velsmakende (fin og saftig med gooey saus) til kjæledyrets eier/omsorgsperson. Inntil det er faset ut av produsenter, og mens jeg anerkjenner at mange hunder og katter tilpasser seg slike tilsetningsstoffer, er jeg bekymret for at det kan føre til nedsatt næringsopptak skadelig spesielt for unge og gamle dyr og være en betydelig faktor i den økende forekomsten av inflammatorisk tarmsykdom, kronisk diare, dysbiose og ulike fordøyelses-og andre relaterte helseproblemer, inkludert allergier og hudsykdommer i katt-og hundepopulasjoner over HELE USA, og i andre land hvor den multinasjonale kjæledyrmatindustrien markedsfører sin karrageenan-infused hermetisert katt og hundemat.
- Greg Adlrich Utgivelsesdato: 12/8/2008 PETFOODINDUSTRY.COM Carrageenan: for utseende skyld bare? Hva er denne stille, upretensiøse ingrediensen, og skal den være der?
- G. Anantharaman-Barr et al (1994) Utskillelse og taurinstatus Hos Katter matet Hermetisert Og Tørt Kosthold. Tidsskrift For Rettsvitenskap. 25468
- Tobacman JK (2001) Gjennomgang av skadelige gastrointestinale effekter av karrageenan i dyreforsøk.Environ Health Perspect 109(10):983-9
- Kanneganti, M., Mino-Kenudson, M., & Mizoguchi, E. (2011). Dyremodeller av kolitt-assosiert karsinogenese. BioMed Research International, 2011
- Jean Hofve (2013) (Er Denne Sleipe Ingrediensen Kvalmende Kjæledyret Ditt? / Rodale Nyheter www.rodalenews.com/carrageenan-pet-food)
- Cornucopia Institute (2013) Hvordan Et Naturlig Matadditiv gjør Oss Syke (Mars )
En liste over karrageenanfri kattemat er også tilgjengelig, se Karrageenanfri kattematliste-Foreldre-Furkids parenting-furkids.com/index.php?topic=1249.15
Michael W. Fox BVetMed, PhD, DSc, MRCVS Veterinær, bioetiker, syndikert avis spaltist.
Siste bøker: «HEALING ANIMALS & VISJONEN OM EN HELSE» og «ANIMALS & NATURE FIRST: OPPRETTE NYE PAKTER MED DYR & NATURE» Med CreateSpace/ Amazon.com