Cajun Pizza Med Andouille og Reker

I Går dro jeg til min lokale gourmetmatbutikk, og det skjedde bare å være en veldig fin herre med et smakbord for å prøve sin forberedte, vedfyrte pizza skorpe. Vel, selvfølgelig prøvde jeg det og det var veldig bra, så jeg kjøpte et par.

jeg kan egentlig ikke forklare hvordan jeg tenkte på Å gjøre En Cajun pizza – det bare kindof kom til meg. Jeg har aldri satt sjømat på pizza før, men det fungerer helt. Denne pizzaen smakte virkelig veldig bra! Og nå, når jeg ikke klarer å lage min egen pizzadeig, har jeg en lokal go-to. Selskapet Er Pizza Gourmet på www.woodgrilledpizzacrusts.com. Fremragende produkt. Skorpen smaker som om jeg grillet den 🙂 Samtidig, hvis du ikke har tilgang, så bare gå med det som er tilgjengelig i din matbutikk. Uavhengig av din kilde til skorpe, dette er en enestående pizza oppskrift og lett weeknight måltid!

Cajun Pizza med Andouille Og Reker

• 1 t cajun krydder (Som Tony Chachere ‘ s)
• 12 oz reker, avskallede og deveined
• 1 T extra virgin olivenolje
• 2 forberedt pizza skorper
• 8 oz forberedt marinara
• 1 liten løk, tynt skiver
• 1 medium grønn paprika, seeded og tynt skiver
• 8 oz andouille pølse, tynt skiver
• 4 oz skiver sopp
• 2 c strimlet mozzarella
• mange sprinkler cajun varm saus

kast reker med cajun krydder.

Forvarm ovnen TIL 450F med en pizzastein i ovnen. Varm i 10 minutter forbi når ovnen sier at den er klar fordi den ikke er klar ennå.

Varm olivenoljen på middels høy varme i en stor sautepanne. Legg reker i et enkelt lag, og kok et minutt eller så til litt rosa, så flip. Kok et minutt og fjern deretter fra varmen. Du vil ikke ha dem tilberedt hele veien gjennom – de vil fullføre matlagingen med pizzaen i ovnen.

Legg en pizza skorpe på et stort bakeplate eller skjærebrett. Topp med halvparten av marinara, pølse, reker, løk, paprika, sopp, ost og varm saus. Overfør til forvarmet pizzastein og bake 10-12 minutter til osten smelter og skorpen er skarp. Ta ut av ovnen og overfør pizzasteinen. Gjenta hele prosessen med den andre pizza skorpe. Server med ekstra varm saus. Serverer rikelig 🙂