dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les min avsløring.
Denne Brasilianske Pizzaen er toppet med saftige reker, portugisisk linguica, hjerter av palm og kremet burrata ost, alt på toppen av en rød pepper chimichurri saus kvalt pitabrød skorpe.
søt stekt rød paprika blandet med fersk sitronsaft, syrlig eddik og urter og krydder er den perfekte basen for denne super» jeg trenger å spise dette hele dagen » Brasiliansk Pizza oppskrift.
at rød pepper chimichurri med pølse, reker, hjerter palm og ost bare gjør denne pizza siklende. Jeg mener, burrata-osten blir kremaktig og melty, reker er saftige og palmens hjerter har bare surheten for å hjelpe med linguicas fetthet. Det er den perfekte kombinasjonen.
det tar bare 20 minutter i ovnen til disse pizzaene er klare. Litt forhånd prep, og du har et perfekt måltid klar i 30 minutter!
jeg har virkelig vært i pene og interessante pizzaer i det siste. For hvem elsker vel ikke pizza? Jeg mener Dette Bulgogi Biff koreansk Pizza og Denne Thai Kylling Pizza har vært noen av mine favs.
men du kan ikke glemme Denne Tandoori Kylling Pizza med den beste sausen jeg noensinne har gjort (seriøst … noensinne), Karamellisert Løk Flatbread Pizza eller Denne Sopp Pizza (teknisk en terte, men uansett).
ikke glem Å sjekke Ut Den Brasilianske pizza historien!
Hva Er Brasiliansk Pizza?
Brasiliansk pizza ligner På Amerikansk, men har en tendens til å ha liten eller ingen saus på den. Nå for denne oppskriften bruker vi et lett lag med saus, men det er chimichurri saus i stedet for din typiske tomatsaus.
Brasiliansk pizza har vanligvis en tynnere skorpe og kan ha et bredt utvalg av pålegg. Noe på en flatbread er vanligvis betraktet som pizza I Brasil.
Ingrediensene
Pita eller naan kan brukes til å lage disse pizzaene. Du kan også lage din egen pizzadeig, men jeg liker bekvemmeligheten av pita / naan.
Linguica er en portugisisk stil pølse som er laget med herdet svinekjøtt krydret med eddik, paprika og hvitløkspulver (blant annet krydder). Det ligner På Kielbasa.
enhver form for reker vil fungere fint her. Jeg skyter for 31/35 størrelse, men mindre eller større vil fungere også.
Stekt rød paprika brukes som base for chimichurri. Du kan steke din egen eller kjøpe dem i krukker (mye mer praktisk). Hvis du steke din egen, bare sørg for å skrelle dem etter steking.
Palmehjerter høstes fra den indre kjernen av visse voksende palmer(vanligvis kokos, acai og ferskenpalmer). Smaken ligner en mild artisjokk og de ser ut som hvit asparges.
de resterende ingrediensene og mengdene finnes i oppskriftskortet nederst i innlegget.
Trinnvise Instruksjoner
Brun linguica i en skillet over middels varme.
Fjern linguica fra pannen. Tilsett reker, kok i 1 minutt per side til du bare blir rosa.
Forvarm ovnen TIL 400F grader og legg ut hvert pitabrød på et pergamentpapir foret bakeplate (du kan trenge 2 bakervarer avhengig av størrelsen).
Tilsett 2-3 spiseskjeer av chimichurri og spred over pitabrødet.
Tilsett løk, hjerter palm og brunet linguica. Topp med reker. Legg 2-3 spiseskjeer burrata over toppen av hver flatbread pizza.
Stek i 20-25 minutter, til skorpen er gyllenbrun og osten er sprudlende.
Server med ekstra chimichurri saus på siden for skorpe dipping. For hvem elsker ikke en crust dip?
Hvordan Lage Chimichurri
mens du koker reker og linguica, kan du forberede chimichurri. Dette kan også gjøres på forhånd. Jeg pleier å gjøre min dagen før, så jeg har den klar.
bland ingrediensene i en foodprosessor og bland til en saus dannes. Det er ok hvis det virker litt chunky – som legger litt tekstur til vår saus.
**Du kan også bruke Denne Argentinske Chimichurri-Sausen til denne oppskriften-den vil ha en litt annen smak, men vil smake utrolig!
Eksperttips
- Gjør chimichurri på forhånd for å spare tid. Oppbevar den i kjøleskapet i opptil 5 dager i en dekket beholder.
- Erstatt naan for pitabrødet.
- Erstatt marinerte (skyllede) artisjokkhjerter for palmens hjerter hvis du ikke kan få dem.
- Legg til mer eller mindre burrata avhengig av hvor mye ost du liker.
har du laget Denne Brasilianske rekepizzaen? Legg igjen en kommentar nedenfor og la meg vite hva du synes!
denne oppskriften ble opprinnelig publisert i September 2018. Den har blitt oppdatert for innhold og bilder.
Brasiliansk Pizza Med Stekt Rød Pepper Chimichurri Saus
Skriv Ut
Ingredienser
- ▢ 4 pitabrød
- ▢ 1/2 pund reker 31/35 telle
- ▢ 1/2 løk hakket
- ▢ 4-6 unser burrata
- ▢ 4 unser linguica terninger
- ▢ 2 hjerter av palm skåret i skiver
Rød Pepper Chimichurri:
- ▢ 1 cup stekt rød paprika
- ▢ 1/2 ts salt
- ▢ 1/4 kopp olivenolje
- ▢ 1/2 kopp persille
- ▢ 1/4 kopp hvitvin eddik
- ▢ 2 ts røkt paprika
- ▢ 5 fedd hvitløk
- ▢ 1/4 kopp fersk sitronsaft
Instruksjoner
-
Brun den linguica i en stekepanne over middels varme.
-
fjern linguica fra pannen. Tilsett reker, kok i 1 minutt per side til du bare blir rosa.
-
Forvarm ovnen TIL 400F grader og legg ut hvert pitabrød på et pergamentpapir foret bakeplate(du kan trenge 2 bakervarer avhengig av størrelsen).
-
Tilsett 2-3 spiseskjeer av chimichurri og spred over pitabrødet.
-
Tilsett løk, palmehjerter og brunet linguica. Topp med reker.
-
Legg 2-3 spiseskjeer burrata over toppen av hver flatbread pizza.
-
Bake i 20-25 minutter, til skorpen er gyldenbrun og osten er boblende.
-
Server med ekstra chimichurri saus på siden for skorpe dipping.
Rød Pepper Chimichurri:
-
bland alle ingrediensene i en food prosessor og puls til en saus dannes. Tilsett ekstra salt etter smak om nødvendig.
Ekspert Tips:
- Gjør chimichurri på forhånd for å spare litt tid. Oppbevar den i kjøleskapet i opptil 5 dager i en dekket beholder.
- Erstatt naan for pitabrødet.
- Erstatt marinerte (skyllede) artisjokkhjerter for palmens hjerter hvis du ikke kan få dem.
- Legg til mer eller mindre burrata avhengig av hvor mye ost du liker.
Ernæring
