Hvis jeg ikke har nysing mens Jeg lager Kylling fra Diavolo, vet jeg at Det ikke er riktig. Kylling Fra Diavolo (italiensk for «Devil monk») er et lett weeknight måltid som kan være super krydret eller mildt krydret, avhengig av dine preferanser.
alle våre gutter elsker denne oppskriften, men Det Er Middle Son favoritt; vi sjelden har sin bursdag uten en batch av «Kylling fra» involvert liksom.
hvis du ser det på den ukentlige menyen, anta «D» er hjemme.
Bert er ikke en stor pasta fan, så han får ris (som smaker fantastisk også), men vår go-to er vanligvis rigatoni. Zoodles fungerer også bra!
selv om jeg elsker støpejernspannene mine, er denne oppskriften best ikke laget i en. Metallet i støpejern kan reagere med syren i sausen og lekke inn i maten, noe som gir den en «off» smak. Min svigermor ga meg denne store dekket saute pan (affiliate linker følg – se ansvarsfraskrivelse side for detaljer) mange, mange år siden, og det er perfekt for å lage denne familien favoritt.
Forbered kyllingbryst: klipp av overflødig fett med din trofaste santoku kniv og kutt i solide 1 » biter. Olje pannen og kaste i kylling som det er kuttet.
Legg krydder på toppen av kyllingen som det kokker for å sikre at smaker meld. Her er hvor jeg vanligvis begynner nysing…
jeg sauter kyllingen til den er nesten fullstendig tilberedt før du legger til tomatsausen.
Kjøp den billigste pastasausen du kan
Vi skal legge så mye smak til det, det spiller nesten ingen rolle hva det smaker i starten. Legg det til kyllingen når kyllingen er seared rundt og det meste kokt gjennom.
La kyllingen og sausen boble bort over middels lav varme i ca 15 minutter. Når kyllingen er kokt til minst 160 grader ved Hjelp Av Instant Lese Kjøtt Termometer, legge til hemmelige ingredienser: krem og mozzarella ost. Legg I Noen Parmesan også hvis du vil!
Kylling Fra Diavolo
Kylling Fra Diavolo er en enkel oppskrift som støter opp butikkjøpt rød saus til en krydret smak som vil blåse sokkene av! Rask pastasaus forsterket med sauté kylling.
Skriv Ut
Ingredienser
- 4medium Kyllingbryst, beinfri/skinless
- 1tbspolivenolje
- 1/2tstørket Timianblader
- 1/2tstørket Basilikum
- 1tspcayennepepper (eller mer etter smak)
- 1tspcayennepepper (eller mer etter smak)
- 1tspcayennepepper (eller mer etter smak)
- 1/2tspsvart pepper, malt (eller mer etter smak)
- 1tspkyllingsuppe base
- 24oz jarpre-laget marinara saus
- 1/4cupheavy Krem, lyskrem eller halv & halv
- 1cupmozzarellaost, strimlet
Instruksjoner
-
Varm olje i veldig stor skillet over middels høy varme mens du rengjør og hakker kylling i 1 » terninger. Når oljen er varm og glitrende, men ikke røyking, legg kylling til skillet. Tillat kylling å svi på bunnen uten å forstyrre det, i ca 5 minutter.
-
Dryss alle krydder over kylling og kaste til frakk, mens du fortsetter å lage mat. Når kylling er brunet på alle sider, legg til kyllingsuppe, marinara saus og ca 3/4 av en kopp vann(jeg virvler vann i krukke for å sikre at jeg får all sausen) til kylling.
-
når blandingen kommer tilbake til en simmer, snu varmen til lav. Kok, dekket, rør av og til, i ca 15 minutter. Bruk kjøtt termometer for å sikre at kyllingen er på 160 grader F eller høyere.
-
Skru varmen tilbake til middels høy; fjern lokket og la sausen koke ned i ca 5 minutter. Slå av varmen. Tilsett fløte og mozzarella. Rør godt, til sausen er jevnt rosa.
-
Dryss Med Parmesanost etter smak, og server immeditately over pasta, ris eller zuchini nudler.