boble te butikker okkupere Nesten hvert hjørne av taiwans gater. De spredte seg til naboland Som Japan, Sør-Korea Og Kina og deretter til resten av verden. Jeg innrømmer at jeg aldri virkelig forstått kjærligheten til boble te siden jeg hadde en for mange middelmådige eller forferdelige kopper boble te. Det er enten te er sakkarin søt eller tapioca perler (eller «bobler») teksturer er av.
chun Shui Tang 春水堂 ble grunnlagt av liu han-Chieh, Først kom opp med ideen om å servere kinesisk Te Kaldt tidlig på 1980-tallet etter å ha besøkt japan hvor Han så kaffe servert kaldt. Mens det er 13 steder I Taipei, dro vi til den som ligger i luksusvarehuset, Shinkong Mitsukoshi I Xinyi-Distriktet siden det er nærmest oss, og jeg kom dit med et åpent sinn. Den viltvoksende gamle skolen tehus atmosfære gjør det føles sjarmerende.
Vi startet med merkets signatur (og bestselger) original bubble tea og mango og coconut cream pearl tea var rett og slett de beste boble teene jeg noensinne har hatt. Tapioca perlene var perfekt chewy og øm og de respektive teene var utrolig smakfulle uten å være for søte.
chun Shui Tang ansatte sysselsetter stor presisjon og bare bruke topp kvalitet ingredienser. Tehuset bruker bare Den Høyeste Kvalitet Taiwansk-produsert melk og tapioca baller kastes hvis kokt i mer enn tre timer.
snacks vi startet med var var brunt sukker mochi med dipping sauser av kokoskrem og svart sesampulver og pannestekt nepe kaker. Den mochi var chewy og knapt søtet. Sausene forbedret smaken av mochi. Den ferske stekt nepe kaker var forsiktig skarp og fast tekstur.
for noe mer betydelig, den store bolle med braised biff nudler var deilig. Seig nudler, litt spiciness av biff buljong og overflod av biff og silkeaktig biff sener i bollen. Denne bolle med nudler imponerte meg i tillegg til DEN PÅ YEN Restaurant.
vi bestilte en mer te før du drar ut-passion fruit jasmine iced tea. Den pasjonsfrukt jasmine te var lys og behagelig søt og syrlig fra blandingen av jasmine te og pasjonsfrukt juice. Vi tok noen slurker i glasset og de ansatte er mer enn glade for å overføre noen leftover te til en takeaway cup.
FOR flere bilder, KLIKK her for hele settet eller se nedenfor:
Informasjon:
Chun Shui Tang 春水堂
nettsted
Flere Steder, men besøkt:
no. 9, Songshou Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
Taipeitaivantravel