enkel bakt kylling med hvite bønner, løk, bacon og stuede tomater. En skillet fra stovetop til ovn, perfekt for weeknight middager.
vi spiser mye kylling i dette huset. Dette har vært en av våre favoritter i lang tid. Jeg fikk det ut av Gourmet magazine år siden. Jeg savner det bladet. Jeg har fått ganske mange matlaging magasiner gjennom årene og Gourmet var min favoritt. Uansett…
dette er laget med bein-i kyllinglår, vår favoritt rundt her. Og bacon og løk. Du kan ikke gå galt med den kombinasjonen. Er det noen bedre lukt på kjøkkenet enn røykfylt bacon og løk sauté i en panne? Jeg tror ikke det.
mens noen hvite bønner vil gjøre, liker jeg cannellini bønner. Til slutt legger stewed tomater et snev av søthet og bidrar til den fantastiske sausen i denne enkle parabolen.
moren min elsker denne kyllingen, og jeg lager den alltid når hun kommer på besøk. Hun har gjort det for familie og venner hjem til strålende kritikker. Hun legger litt hakket hvitløk til henne fordi hun sier at den trenger det. Hun liker virkelig hvitløk. Å vite min mor, den trenger salt. Hun har en tendens til å ikke salt nok fordi hun er redd for at hun vil overdrive det.
Sesong med salt mens du går, gjør en stor forskjell i å bringe ut smaken av det du lager mat. Når du ikke salt og deretter legge den på slutten, maten smaker slags tørt med salt på den. Jeg bruker kosher salt. Bare mine to cent.
jeg har nesten alltid et glass hvitvin i nærheten når jeg lager middag. Jeg deglaze min panne med et sprut av vin fra glasset mitt når løkene bruner. Jeg har nylig begynt å legge frisk rosmarin til denne parabolen, og wow, det viste seg å være det perfekte tillegget.
denne kylling og hvite bønneretten har bare fem ingredienser som forvandler seg til et hjemlig, solid måltid for familie eller venner, alt i en skillet. Min type tallerken. Så Er Min Kylling Med Pancetta Og Tomater Og Kylling I Sennepsaus. Nyt, Kelly🍴 🐦
SULTEN PÅ MER? Abonner På Nyhetsbrevet mitt og kom og heng med MEG PÅ INSTAGRAM, eller gi MEG en følge på FACEBOOK eller se hva jeg klemmer på PINTEREST.
Bakt Kylling Og Hvite Bønner
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 4 skiver av tykk kuttet bacon, kuttet i 1-tommers biter
- 4 store bein-i, hud-på kyllinglår (kan bruke opp til 6 mindre lår)
- 2 middels løk, hakket (ca 1 1/2 kopper)
- 1 ss finhakket frisk rosmarin (valgfritt)
- 1 14,5 oz kan stuet tomater
- 2 15.5 oz bokser med små hvite bønner, drenert og skyllet
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350º F.
-
Kok bacon i en stor, tung ildfast skillet over middels varme til skarp. Overfør til papirhåndklær for å tømme. Hold fett i skillet.
-
smak til med salt og pepper. Brun kylling, hudsiden ned, i bacon drippings over med høy varme, snu en gang, ca 4 minutter en side. Overfør til papirhåndklær for å tømme.
-
Reserve 3 ss fett i skillet og reduser varmen til moderat. Tilsett løk, krydre med salt og kok, rør for å skrape opp noen brune biter. Deglaze med litt hvitvin for å få opp alle biter. Kok til gyldenbrun, ca 8-10 minutter. Tilsett hakket rosmarin og rør for å kombinere.
-
Rør i tomater og juice til løk og kok i noen minutter, bryte opp tomatene med skjeen. Rør inn baconet og bønnene og kok opp igjen. Smak til med salt og pepper.
-
Nestle kyllingen, hudsiden opp, inn i bønnene. Bake, avdekket, til kylling er kokt gjennom, ca 30-40 minutter. La hvile 5-10 minutter før servering.