jeg forteller dere Disse Bakt Kokos Donuts gikk rett ut av en drøm! Du får en smelte-i-munnen-myk, bakt kake doughnut dekket med en søt glasur og de er ferdig med finstrimlet kokosnøtt(ristet eller ikke). Og du finner rikelig med kokosnøtt smak gjennom hvert lag.
Bakt Donuts
jeg mener er ikke disse hva helgene ble laget for?? Vi elsker helg frokost og helg godbiter og dette passer regningen for enten / eller.
Oftere enn ikke når jeg gjør donuts jeg gå for bakt donuts vs. stekt.
Mindre rot, fortsatt en deilig smak, og litt mindre fett siden vi hopper over frityrstekingen. Oh og ingen av at fet lukt i huset, bare en søt coconuty duft!
Som Ville Du Velge Rå Kokos eller Ristet?
jeg kunne ikke velge hvilken jeg likte bedre, rå kokosnøtt eller ristet kokosnøtt, så jeg gjorde halvparten av hver. Men jeg vil si at den fint shredded kokosnøtten er definitivt det du vil ha her.
den fine tekstur vil ikke forringe den myke fluffy tekstur av donuts. Du kan finne den fine kokosnøtten i bulkkassene i noen dagligvarebutikker, eller noen ganger bakeseksjonen eller På Amazon.
Hvor Å Få En Smultring Pan
Og hvis du ikke eier en smultring pan kan du også finne De På Amazon(eller i butikker som Michaels eller kjøkken forsyning butikker).
jeg anbefaler å kjøpe to skjønt. Jeg startet med en tilbake i dag, og det varte ikke lenge. Baking 6 om gangen var litt irriterende når oppskriften din gjør 12-18.
Den Perfekte Kokos Dessert!
hvis du liker kokos desserter definitivt ikke passere disse av!
disse ble inspirert av de Mini Vertinne crunch donuts vi elsket som barn, men denne hjemmelagde versjonen smaker SOM EKTE mat og hopper over alle de kunstige ingrediensene. En million ganger bedre!
Kan Jeg Gjøre Disse I En Mini Smultring Pan?
du kan også lage disse i mini doughnut panner, baketiden vil være ca 6 minutter.
og server disse med et iskaldt glass melk, fordi donuts bare trenger melk? Uten is.
tilsetter du is til melken din? Broren min gjør det. Det er interessant, aka brutto.
Nei jeg tuller. Til hver sin egen.
side note, ikke legg kokosmelk til smultring glasur, stokk med kyr melk. Første gang jeg gikk med kokosmelk og det kom ut merkelig gummy.
jeg kan ikke vente med å gjøre en annen gruppe Av Disse Bakt Kokos Donuts!
jeg håper også å lage litt kokosnøtt iskrem snart, det er en av desserter jeg er besatt av i det siste. Kokos desserter er noen av de beste.
Flere Donut Oppskrifter Du Kanskje Liker
- Bakt Vanilje Bønne Donuts
- Copycat Krispy Creme Donut
- Bakt Gresskar Donuts
Følg Cooking Classy
Bakt Kokosdoughnuts
Ingredienser
- 2 1/4 kopper (320g) all-purpose mel (scoop og nivå å måle)
- 2 ts bakepulver
- 3/4 ts salt
- 2/3 kopp (140g) granulert sukker
- 1/4 kopp (57g) usaltet smør, myknet
- 1/4 kopp (60 ml) vegetabilsk olje eller rapsolje
- 2 store egg
- 1 ts ekte kokosnøtt ekstrakt
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp (235 ml) hermetisert lett kokosmelk
- 1 ss sitronsaft
Glaze og topping
- 1 1/2 kopper (177g) pulverisert sukker
- 3 Ss (45 ml) melk ,eller etter behov
- 1 1/2 Ss (21g) saltet smør, smeltet
- 1/2 ts ekte kokosnøttekstrakt
- 3/4 kopp (56g) finstrimlet kokosnøtt, ristet eller untoasted
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400 grader.
-
Visp sammen mel, bakepulver og salt i 20 sekunder, sett til side.
-
I bollen av en elektrisk stativ mikser utstyrt med padle vedlegg blande sammen smør og sukker deretter blande i vegetabilsk olje.
-
bland i ett egg og bland deretter i andre egg, kokosnøttekstrakt og vaniljeekstrakt.
-
Tilsett 1/3 av melblandingen og bland på lav til kombinert, bland i 1/2 av kokosmelk og sitronsaft.
-
Bland i en annen 1/3 av melblandingen etterfulgt av resterende 1/2 av kokosmelken. Bland i siste 1/3 av melet, brett smeten med en gummispatel for å sikre at den er jevnt innarbeidet.
-
Spray donut panner med non-stick baking spray. Overfør batter til en gallon størrelse resealable bag.
-
Skjær et lite hjørne fra bag og rør røren i smultring panner, kommer ca 1/3-tommers fra toppen.
-
Bake i forvarmet ovn til donuts er satt, ca 8 – 11 minutter. La avkjøle i pannen i ca 3 minutter, og vend deretter på en rist for å avkjøle.
-
For glasur, i et medium miksing bolle visp sammen melis, melk, smør og kokos ekstrakt til en jevn røre.
-
legg kokos i en bolle. Dip avkjølt donuts i glasur så la overflødig kjøre av og dyppe glasert del i kokos.
-
Gå tilbake til wire rack å la glasur sett. Oppbevar donuts i en lufttett beholder ved romtemperatur.
-
Oppskrift kilde: Cooking Classy