Denne Middelhavsstil artisjokk kylling salat er en trøstende, fylling hovedrett salat perfekt for enkle lunsjer eller middager.
Hopp til:
- 🥘 Ingredienser
- 🔪 Instruksjoner
- 💭 beste tips
- 🥗 som Serverer forslag
- 📖 Variasjoner
- 🍲 Rester
- 🍴 liker Du kanskje også disse oppskriftene..
- 📋 Ofte stilte spørsmål
- Oppskrift
dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Les mer om det i personvernreglene.
Dette er en av mine favorittsalater å nyte hele året. Den er fullpakket med vakre farger og smaker, og en rekke næringsstoffer. Jeg serverer vanligvis salater som en enkel og sunn lunsj, men denne oppskriften fungerer også godt som en rask middag.
🥘 Ingredienser
for å lage denne fantastiske salaten trenger du oliven, artisjokkhjerter, kyllingbrystfileter, salat eller andre grønne grønnsaker, tomater og fetaost.
du kan utelate ingredienser du ikke liker, og legge til andre ingredienser hvis du ønsker det. Hvis du vil, kan du også servere salaten med en vinaigrette eller dressing, men siden oliven og artisjokker pleier å være ganske fet, elsker jeg å servere denne salaten som den er.
🔪 Instruksjoner
begynn med å tilberede kyllingbrystfiletene. Jeg liker å estimere en filet per person, men du kan justere dette etter dine preferanser.
Forvarm ovnen til 360 °F / 180 °C / 170 °
Krydre kyllingfiletene med salt, pepper og basilikum på begge sider. Varm opp litt olivenolje eller vegetabilsk olje i en skillet på middels høy varme, og stek kyllingen til den er gylden på begge sider.
Overfør kyllingfiletene til en ovnssikker grytefat, og bake dem i 5-10 minutter, eller til kyllingen har kokt gjennom.
kombiner salat eller grønne grønnsaker, terninger med tomater, artisjokkhjerter, oliven og fetaost i en salatskål.
når kyllingen er ferdig, bør du fjerne den fra ovnen og la den hvile i ca 5 minutter før du skiver den og legger den til salaten. Dette vil sikre at kjøttet beholder juice, og la kyllingen også kjøle seg ned.
💭 Topptips
Her er mine beste tips for å lykkes med denne fantastiske salatoppskriften:
- Pass på at kyllingen er grundig tilberedt, men vær forsiktig så du ikke overkoker den, eller det kan bli tørt. Du kan bruke et kjøtttermometer for å sjekke at den indre temperaturen på kjøttet har nådd minst 165 °F / 74 °C.
- ved hjelp av ferske, vakre råvarer er nøkkelen i enhver salat. Sørg for å bruke oliven, artisjokker og andre grønnsaker som du elsker. Min favoritt oliven er store grønne oliven eller kalamata oliven.
🥗 Servering forslag
denne artisjokk kylling salat er så mettende og næringsrik, det er best egnet til å bli servert som en hovedrett måltid for enten lunsj eller middag.
selv om salaten er fantastisk i seg selv, kan du absolutt servere den med noen fantastiske sideretter. Nyt det med en side av noe nydelig brød,
Du kan også legge til en dressing til salaten. Prøv artisjokk kylling salat med pesto vinaigrette eller autentisk tzatziki saus for et deilig måltid Med Middelhavs smaker.
📖 Variasjoner
du kan variere denne salaten uendelig ved å bruke ingredienser du elsker. Her er noen av mine favorittvarianter:
Vegetarianer: Bruk kikærter i stedet for kylling. Jeg gjør dette noen ganger når jeg ikke vil lage kylling, og det er fantastisk.
Meierifritt: bare utelat osten hvis du er allergisk. Salaten vil fortsatt smake godt.
Erstatte grønnsaker: du kan utelate eller legge til grønnsaker du liker. Prøv å legge til stekt rødbeter eller courgette, pinjekjerner, agurk, friske urter eller rødløk.
🍲 Leftovers
denne salaten er perfekt for måltid prep eller å lage måltid på forhånd.
Oppbevar salat i lufttette beholdere i kjøleskap i opptil 3 dager. Server salaten kjølt. Hvis du bruker salatdressing, anbefaler jeg på det sterkeste å lagre dette separat for å holde ingrediensene friske så lenge som mulig.
🍴 disse oppskriftene vil du kanskje også like..
hvis du elsker sunne kyllingsalater, bør du prøve noen av disse oppskriftene:
📋 Ofte stilte spørsmål
Bruk hermetisert artisjokk hjerter. Tørk av overflødig olje, og terninger dem i bite sized biter før du legger dem til salaten din.
Artisjokker har en mild smak. Den har en frisk og nesten litt nøtteaktig smak, som mange grønnsaker gjør. Hermetiserte artisjokker absorberer vanligvis mye smak fra marinade i krukken.
Oppskrift
Artisjokk Kylling Salat
Ingredienser 1x2x3x
- 1 kyllingbrystfileter
- 6 oliven
- 4 cherrytomater
- 100 g artisjokk hjerter (hermetisert)
- 15 g fetaost
- håndfull salat (eller andre grønne grønnsaker)
- ½ ts tørket basilikum
Instruksjoner
-
Begynn med å forberede kyllingbrystfiletene. Jeg liker å estimere en filet per person, men du kan justere dette etter dine preferanser.
-
Forvarm ovnen til 360 hryvnias F / 180 Hryvnias C / 170 Hryvnias C-vifte.
-
Seske kyllingfiletene med salt, pepper og basilikum på begge sider. Varm opp litt olivenolje eller vegetabilsk olje i en skillet på middels høy varme, og stek kyllingen til den er gylden på begge sider.
-
Overfør kyllingfiletene til en ovnssikker grytefat, og bake dem i 5-10 minutter, eller til kyllingen har kokt gjennom.
-
I Mellomtiden kan du kombinere salat eller grønne grønnsaker, terninger med tomater, artisjokkhjerter, oliven og fetaost i en salatskål.
-
når kyllingen er ferdig, bør du fjerne den fra ovnen og la den hvile i ca 5 minutter før du skiver den og legger den til salaten. Dette vil sikre at kjøttet beholder juice, og la kyllingen også kjøle seg ned.
Merknader
Leftovers
denne salaten er perfekt for måltid prep eller å lage måltid på forhånd. Oppbevar resterende salat i lufttette beholdere i kjøleskap i opptil 3 dager. Server salaten kjølt. Hvis du bruker salatdressing, anbefaler jeg på det sterkeste å lagre dette separat for å holde ingrediensene friske så lenge som mulig.
Variasjoner
du kan variere denne salaten uendelig ved å bruke ingredienser du elsker. Her er noen av mine favorittvarianter: Vegetarianer: Bruk kikærter i stedet for kylling. Jeg gjør dette noen ganger når jeg ikke vil lage kylling, og det er fantastisk. Meieri gratis: bare utelate ost hvis du er allergisk. Salaten vil fortsatt smake godt. Erstatte grønnsaker: du kan utelate eller legge noen grønnsaker du liker. Prøv å legge til stekt rødbeter eller courgette, pinjekjerner, agurk, friske urter eller rødløk.
Topptips
Her er mine beste tips for å lykkes med denne fantastiske salatoppskriften:
- Pass på at kyllingen er grundig tilberedt, men vær forsiktig så du ikke overkoker den, ellers kan den bli tørr. Du kan bruke et kjøtttermometer for å sjekke at den indre temperaturen på kjøttet har nådd minst 165 °F / 74 °C.
- ved hjelp av ferske, vakre råvarer er nøkkelen i enhver salat. Sørg for å bruke oliven, artisjokker og andre grønnsaker som du elsker. My favorite olives are large green olives or kalamata olives.