20. Mars 2018
De fleste av oss drikker kaffe om morgenen for å våkne oss opp. Ikke sant? Høyre. Så hvorfor drikker noen av oss kaffe etter kveldsmåltid, kort før vi går i seng? Kaffe Universet undersøker.
Første ting først, la oss fastslå hvorfor vi føler oss søvnige etter vårt kveldsmåltid.
Det er helt ned til blodsukkernivået. Se, mennesker spiser ofte bearbeidet mat som er høy i sukker. Kroppene våre har en økning i energi raskt etterfulgt av en dukkert. Dette kan bekjempes ved å spise mer grønnsaker og fullkorn under måltidet ditt – men i stedet for å endre vaner valgte mange å bekjempe energinedgangen med kaffe. Sip en espresso etter en sukker-lastet måltid og plutselig stemninger bedre og fristende etter middagen samtaler kan fortsette i timevis utover den siste skje med dessert.
men hva er den beste typen kaffe å drikke om kvelden? Europeere pleier å bestille kort, skarp espresso etter middagen. Hvorfor? Melkete drikker som cappuccino regnes som morgendrikker, altfor tunge og melkefulle til å bli konsumert med full mage. Men espresso er en annen historie. Det er nesten kalorifritt og selvfølgelig er det et lite volum væske. Og fordelene stopper ikke der.
Mange tror det hjelper med fordøyelsen. Andre hevder det er en appetitt suppressant, derfor redusere sjansen for snacking etter et måltid. Andre sier bitterhet espresso kontraster perfekt med sødme av dessert, så perfekt runder av et måltid. Det er helt sant, men vil det holde oss våken?
Kanskje.
Tilhengere av ettermiddagskaffe insisterer på at det gjør liten forskjell, og gjentar det faktum at en enkelt espresso har mindre koffein enn noen lengre kaffedrikker. Og sikkert har jeg aldri hørt om en søvnløshetsepidemi i land der tradisjonen (og kaffen) er sterkest – Som Italia og Frankrike.
men ikke alle er enige. Kritikere av tradisjonen sier koffein i sen kveld kaffe vil forsinke søvn og enda verre, kan forstyrre din indre kropp klokke. Videre betyr å sove dårlig at du våkner trøtt og drikker mer kaffe for å våkne opp, og skaper en ond sirkel. Er koffeinfri kaffe løsningen?
Kanskje for noen,men jeg tror den beste løsningen er å eksperimentere med din egen kropp. Vent til midnatt da være italiensk-bestille deg en kort, skarp espresso deretter lene seg tilbake og vente på resultater.
Søvnløshet eller søvn?
bare tiden vil vise.