Utenfor, bladene faller, og så er temperaturen. Selv om vinteren er fortsatt noen måneder unna, er det definitivt jakke vær for mange av oss. Vi velger varm pai over frosne godbiter og romvarmere over klimaanlegg. Og når det gjelder sprit, er vi klare til å gi avkall på de frosne margaritas og nyte en drink som ikke gjør våre tenner skravling med hver slurk. Her er våre favorittcocktailer servert rett opp, dvs. ristet med is, så servert uten det.
Manhattan
Ingredienser:
- 2 unser rug whisky
- 1 unse søt vermouth
- 2 bindestreker Angostura bitter
- 1 marasca kirsebær
Fyll en cocktail shaker med is. Tilsett alle ingrediensene og rør om. Sil drikken i et martini glass eller coupe glass og pynt med en marasca kirsebær.
La Regina Oscura Av Mat Og Vin
Ingredienser:
- 1 1/4 unser reposado tequila
- 3/4 ounce Ancho Reyes
- 1/2 ounce Zucca
- 1/2 ounce grapefruktjuice
- 1/4 ounce agave sirup
Rist alle ingrediensene med is, deretter dobbeltstamme i en bolle.coupe og serve.
Sidevogn
Ingredienser:
- ½ unse fersk sitronsaft
- 1 unse trippel sek
- 1½ unser brandy
Kombiner sitronsaft, trippel sek og brandy i en isfylt cocktailshaker. Rist godt og sil i et cocktailglass.
Sazerac
Ingredienser:
- 1 kube sukker
- 1 ts kaldt vann
- 2 gram rug whisky
- Dash Pernod
- Dash Peychaud ‘ s bitter
- 3 eller 4 isbiter
- Vri sitronskall
Løs opp sukkeret i kaldt vann i et blandeglass. Tilsett whisky, Pernod, bitter og isbiter og rør godt. Stam inn i et godt kjølt glass, vri sitronskallet over drikken for å løsne oljen, og slipp den inn.
Pisco Sour
Ingredienser:
- 1 egg hvit
- 2 1/2 unser Pisco Capel (se note)
- 1/2 unse enkel sirup
- 3/4 unse fersk sitronsaft
- Angostura Bitters (se note, under)
I en cocktail shaker fylt med is, kombinere eggehvite, Pisco, enkel sirup og sitronsaft. Dekk, rist kraftig i 15 sekunder, og press inn i seks unse cocktailglass. Topp med noen dråper bitter.
Gimlet
Ingredienser:
- 4 ounces gin, min favoritt gin er 209
- 1/2 ounce Rose Lime Juice
- 1/2 ounce fersk lime juice
- 1 tynn skive kalk som garnityr
Fyll en halvliter glass med is. Tilsett gin, Roses Limejuice og fersk limejuice. Begrav halvliterglasset eller shaker i is. Vent ti minutter. Tørk kanten av et martini glass med kalk. Sil cocktailen i et martini glass og pynt med en slank skive lime.
Gresshoppe
Ingredienser:
- 3/4 væske unse creme de menthe
- 3/4 væske unse hvit creme de cacao
- 1/4 væske unse kremfløte
Kombiner creme de menthe, creme de cacao, krem og is i en cocktail shaker. Dekk til og rist til det er avkjølt. Stamme i kjølt cocktailglass.
Harvey ‘ S Perfect Av Intoxicologist
Ingredienser:
- 1-1/2 unse Sitrus Vodka
- 1/2 unse Galliano Likør
- 1-1 / 2 unse Ferskpresset Appelsinjuice
- 1 til 2 Bindestreker Angostura Bitter
- Flammet Appelsinskall
Kombiner væsker i cocktail shaker med is. Rist for å blande og chill. Stamme i kjølt martini glass. Pynt med flammet appelsinskall eller oransje vri.