En Julehistorie lærer oss mange ting: Du bør aldri slikke en iskaldt metallstang. Hvis DU får EN BB pistol, det er en sterk mulighet for at du vil skyte øyet ut. Og hvis en pakke med roving hunder løper bort med ferien kalkun, gå få steke andebryst fra din lokale Kinesiske restaurant.
den lykkelige scenen der Parkers fest på (head-on) skarpskinnet and er sikker på å få deg til å kaste seg for en egen fugl. Så forberede en av disse utrolige steke duck oppskrifter før du starter din årlige visning Av En Julefortelling.
1. Stekt And med Sitruspannesaus
en lys sitruspannesaus er alt som trengs for å runde ut denne enkle stekeanden, tilberedt til en rik karamellbrun.
2. Sakte Stekt And Med Oransje-Sherrysaus
På Gabrielle I New Orleans fyller Greg Sonnier sine ender med løk for å holde kjøttet fuktig, og steker dem sakte for å lage mat av fettet.
3. Langsomt Kokt And med Grønne Oliven Og Herbes De Provence
Dette Er den mest tilgivende og deilige andeoppskriften du noensinne vil finne. Ved sakte matlaging med aromater til den er så velsmakende og øm som confit, så broiling det til huden er knust, klarer kokebokforfatter Paula Wolfert å spille til alle fuglens styrker.
4. Spice-Roasted Duck
i denne supereasy duck parabolen sier chef Hugh Acheson trikset for å få sprø andehud er tørrbrennende fuglen: krydder den og la den hvile i kjøleskapet over natten.
5. Duck à L ‘ Orange
denne klassiske oppskriften fra Jacques Pé resulterer i den sprøeste vasken.
6. Stekt And med Fem Kryddersaus Og Risnudler
denne skarpe, glaserte anda serveres på typisk Asiatisk måte: skåret i små biter og servert med en rekke akkompagnementer-skarpe reddiker—seige nudler, forfriskende koriander og tartkalk.
7. Sour-Cherry-Stuffed Andebryst Med Timian
denne festlige andebryst er fylt med en deilig søt og sur kirsebærfylling.
Alle Emner I Nyheter
Registrer Deg For Parabolen
Hold deg oppdatert med en daglig dose av de beste sesongoppskrifter!