Kom i Kontakt med Oss
På Pinterest
Crafty Hus
Blomkål er den perfekte vintervegget, men det er en tøff for uformelle gartnere å vokse. Denne kule sesongen avlingen krever temperaturer jevn på 60-tallet. Ellers vil du ende opp med en haug med små knapplignende hoder i stedet for fine store. Hvis du har mestret kunsten å vokse denne kusinen av kål, hilser vi deg! Hvis ikke, oppfordrer vi fortsatt å spise grønnsaker i sesongen ved å plukke opp et fint, kremaktig blomkålhodet på din lokale bondemarked. Prøv å lage en enkel tallerken som denne stekt parmesan blomkål. Enten du vokser eller spiser denne herlige grønnsaken, kan du dra nytte av å lære litt mer om hva som gjør det så unikt og bra for deg! Her er 6 morsomme fakta for å komme i gang:
1. Lav kalori & næringsrik. 1/4 kopp kokt blomkål inneholder bare 15 kalorier, men 45% av din daglige verdi av vitamin c.
2. Blomkål er en del Av Brassica oleracea familien. Dens slektninger inkluderer kale, collard greener og brusselspirer.
3. Mystisk opprinnelse. Det er to konkurrerende teorier når det gjelder blomkålens opprinnelse. Franskmennene er overbevist om at røttene lå På Kypros. Av denne grunn kalte De en gang det choux De Chypre, som betyr Kypros kål. Naturligvis, De Fra Kypros ta æren for blomkål eksistens og innføring i våre dietter. Hvis du spør noen utenfor Frankrike eller Kypros, finner du resten av verden attributter blomkål Til Midtøsten. Mange tror Araberne holdt denne grønnsaken vokser Under Europas mørke middelalderen, senere re-utsette Europeere til sine underverker.
4. Latinske røtter. På Latin betyr ordet caulis stengel eller stamme, noe som kan forklare den engelske tendensen til å identifisere denne veggien ved å forkorte navnet.
5. Større er bedre. Har du en stor blomkål på hendene? Det betyr stor smak. Hvis bladene ser sunne ut, er det også et godt tegn, da floretter vil være i en lignende tilstand.
6. Levende farger. Den tradisjonelle blomkålen kjenner og elsker er en kremaktig hvit nyanse, men denne grønnsaken kommer faktisk i en palett med lyse farger. Lilla og oransje blomkål er deilig og sunn på sine egne unike måter. Den lilla sorten er den sunneste av gjengen, men den oransje typen gir en rik, søt smak.