5 Interessante Fakta Om Kinesisk Mathistorie
Kinesisk mat er sjelden bare mat, men har en blanding av kunst, filosofi og dype kulturelle betydninger for folket. Med århundrer med historie, er noen garantert å bli fascinert og fascinert Av Kinesisk mat fakta. Vi er ikke noe unntak som vi ivrig dele noen av de mest interessante funnene Om Kinesisk mat historie.
1. Hvordan Det Hele Startet
i den Lange Paleolithiske Perioden (3 millioner år til 10 tusen år siden) levde mennesker i det primitive samfunnet I Kina hovedsakelig på jakt. De hadde ingen kunnskap om brannmat, mye mindre om god mat eller matlaging.
inntil ca 50.000 år siden, Kinesisk stamfar Suiren, som var leder Av De Tre Herskere Og Fem Keisere, oppfunnet «manuell tre boring for å lage brann», som startet æra av tilberedt mat.
2. Dynastier Av Mat
utviklingen av mat som en nødvendighet for en form eller kunst skjedde under regimet Til Zhou-Dynastiet. I utgangspunktet ble mat tilberedt, men fortsatt på en svært beskjeden måte, men historiske poster viste at «Ba Zheng» eller Åtte Skatter i løpet av tiden som fortsatt er en innflytelsesrik rett til i dag.
det som fulgte neste i Qin-Dynastiet var introduksjonen av sur smak, deretter salt smak i Han-Dynastiet. Under åpningen av Silkeveien i Han-tiden ble det innført flere og flere matlagingsmaterialer og krydder som la et solid grunnlag for de neste dynastiene: Tang og Sang.
Innen Tang-dynastiet hadde Kinesisk mat virkelig utviklet seg til et kvalitetsnivå. Mat var en form for glede for mange, inkludert banketter og fester. Det nådde klimaks I Song-dynastiet med utseende av kalde retter, varme retter, suppe og fargerike retter fra Alle hjørner Av Kina og ulike matlagingsstiler – helt til Yuan, Ming og Qing-dynastiene.
3. Slutten Av Dynastiet
slutten Av Qing-dynastiet brakte med seg de fire regionale kjøkkenene som Vi har kjent i dag : Zhejiang, Fujian, Hunan og Anhui. De Åtte Kjøkkenene ble videre formet med de forrige 4 edelstenene av kjøkken, nemlig: Shandong, Jiangsu, Sichuan og Kantonesisk.
etter etableringen av KINA så vi de innovative sidene Av Kinesisk mat med spennende resultater. Restaurant kulturer begynte også å oversvømme moderne Kina med en endeløs konkurranse av farge, aroma, smaker og design.
4. The Food Philosophies
Det Var Confucious som etablerte standarder for matlaging og bord etikette, for eksempel ved hjelp av bite-sized porsjoner av kjøtt Og grønnsaker og unngå kniver ved spisebordet for gode manerer. Han oppmuntret også en harmoni av smaker, betydningen av presentasjon, tekstur og dekorasjon.
kinesisk mat historie
viktigst, matlaging ble en kunst i stedet for en oppgave å bli holdt ut og sikkert han var instrumental i promulgating filosofien om «leve å spise» i stedet for «spise å leve».
5. Kinesisk Mat I Dag
Utlendinger er ofte sjokkert av Hva Kinesisk spiser. Mange Kinesiske retter gjør utlendinger føler rare eller pysete, som hund hotpot, insekter, skorpioner, slanger, rotter, gris ører, hoder, føtter, hjerter, lunger, lever, nyrer, tarmer, og kokt blod.
men Moderne Kinesisk mat omfatter også en rekke sunn, ren og bevisst mat i forskjellige restauranter over hele verden. Uansett hva Du leter etter I Et Kinesisk måltid, er det mer enn et dusin måter å lage mat på, med gal mengde sunne grønnsaker og smakfullt, men symbolsk resultat som gjør måltidet ditt ekstra minneverdig.
Gå til hjemmesiden