5 Interessante Fakta Du Ikke Visste Om Kanel

Slofoodgroup Team June 19, 2020

Kanel er en utrolig allsidig ingrediens. Produktet kan brukes til å lage noen retter spicier eller søtere. Selv om kokker bruker kanel hver dag, er de sannsynligvis ikke klar over hvor fantastisk smakadditivet faktisk er. Denne artikkelen vil oversikt fem interessante fakta du ikke visste om kanel. Etter å ha lest, vil du sette pris på ingrediensen enda mer enn du gjorde før. Faktisk vil du sannsynligvis dele informasjonen vil alle vennene dine også.

Helsemessige Fordeler Av Kanel

Kanel er bra for helsen din. Denne ideen går tilbake til antikken. I tradisjonell Kinesisk kultur ble kanel brukt til å behandle hverdagslige plager som forkjølelse eller kvalme. Selv om de fleste moderne medisinske fagfolk vanligvis viker unna denne praksisen, kan kanel fortsatt forbedre en persons generelle velvære. For eksempel er krydderet en rik kilde til vitamin K, kalsium, jern og fiber. Produktet inneholder også store mengder vitamin e og sink. Derfor får folk som bruker kanel regelmessig doser av essensielle vitaminer som andre ikke kan.

Kanel har også naturlige antiinflammatoriske egenskaper. Ingrediensen kan blokkere opphoping av en fettsyre som noen ganger fører til blodpropp. Krydderet kan også øke en persons immunsystem, beskytte mot bakterielle infeksjoner, og bidra til å bekjempe degenerative hjernesykdommer. Kanel aktiverer også beskyttende proteiner som forhindrer skade på celler. Dermed kan produktet være nyttig i kampen mot sykdommer som Alzheimers. De overraskende helsemessige fordelene med kanel bør få deg til å vurdere å legge produktet til flere av rettene dine. Hvem vet, kanskje du har en ekstra pep i trinn i løpet av dagen.

Et Notat Om Historien

et annet interessant faktum du ikke visste om kanel er at det er en av de eldste krydder i verden. Faktisk ble smaksstoffet nevnt i Bibelen. Dens popularitet fortsatte å vokse gjennom antikken. For eksempel ble kanel en varm vare blant handelsmenn i Det gamle Egypt. Folk ville betale en heftig pris for å få hendene på små mengder krydder. På et tidspunkt var kanel en av de dyreste handelsvarene i verden. Kostnaden for produktet vokste bare da folk begynte å oppdage sine helbredende evner. Til slutt ble kanel også brukt som balsameringsmiddel når folk døde. Det er vill å tenke på den omfattende historien til krydderet som sitter i kjøkkenet ditt.

Ulike Typer Kanel

ikke alle kanel er de samme. Det er to tydelig forskjellige typer smaksstoff som hver kokk bør gjenkjenne, nemlig de to viktigste variantene Av Cassia kanel og Ceylon kanel. Cassia kanel er hva folk flest tenker på når de forestiller seg produktet. Cassia kanel er tykkere og mørkere i fargen enn Sin ceylon motstykke. De fleste dagligvarekjeder selger Kinesisk Cassia kanel. Saigon kanel har imidlertid en mye høyere oljekonsentrasjon enn Sin Kinesiske motpart. Derfor Bringer Saigon kanel frem en mye sterkere styrke og smak enn Den Kinesiske typen kanel.

Ceylon Er den andre typen kanel på markedet. Ceylon er mye mer egnet for enkle bakevarer og retter med noen andre ingredienser. Ceylon pakker ikke så mye av et slag som Saigon. Det er også viktig å merke Seg At saigon kanel har en mye høyere mengde kumarin. Hvis Det ikke er noe for deg, Er Ceylon det beste alternativet for deg. SloFoodGroup har tonnevis av kanelpulver til salgs som vil tilfredsstille alle dine ønsker. Enten Du liker Cassia eller Ceylon kanel varianter, har vi alt du leter etter.

Hvordan Er det Laget?

Ca 30.000 tonn kanel produseres hvert år. Eksotisk krydder vokser på trær i ulike deler av verden, inkludert Sri Lanka, Kina og Vietnam. Interessant, kan en kanel treet vokse for å nå seksti fot høy. Bilder av disse trærne er helt fantastisk. Kanel kommer i to forskjellige former også. Kanelpinner er kjent som quills; de er helt rette. Kanel er også tilgjengelig i en malt pulverform. Quills har en tendens til å vare lenger og bevare sin smak mer enn deres jordede motpart. Krydderet du bruker til å lage din berømte eplepai har sannsynligvis gjort en lang reise før den nådde kjøkkenet ditt.

For Mye Av En God Ting

Prøv ditt beste for å overvåke kanelinntaket ditt. Mens det er helsemessige fordeler for smaksstoffet, er det også farer som alle bør vite om. For eksempel kan å spise for mye bakken kanel forårsake pusteproblemer. I 2016 strømmet unge mennesker til internett for å delta i den beryktede «cinnamon challenge.»Folk ville sette en skje med bakken kanel i munnen og øyeblikkelig kvele på kameraet. Årsaken til at dette skjedde var fordi kanel er et veldig fint materiale, noe som gjør det enkelt å inhalere ved et uhell. Vær oppmerksom på hvor mye kanel du bruker i rettene dine. Tross alt, du ønsker ikke å være den neste overskriften på internett.

Kanel inneholder forbindelsen cinnamaldehyd. Cinnamaldehyd er en hals irriterende. Derfor, hvis du bruker for mye av krydderet på en gang, vil halsen føles uttørket og kløende. Også noen mennesker opplever allergiske reaksjoner på cinnamaldehyd. Liten eksponering for kanel vil ikke forårsake mye av en reaksjon. Men forbruker store mengder kanel på en gang kan forårsake hudirritasjoner eller hevelse i munnen og tannkjøttet. Folk kan og bør innlemme kanel i deres daglige matlaging rutine. Smaksstoffet er ekstremt allsidig og kan legge til krydder eller søthet til enhver tallerken.

hver kokk trenger kanel i sitt pantry. Spice kan brukes til å lage salte sitron kylling eller appetittvekkende pannekaker. Siden folk bruker additivet ofte, bør de lære mer om det. For eksempel innser de fleste kokker sannsynligvis ikke de overraskende helsemessige fordelene av ingrediensen. Innlemme agenten i ditt vanlige kosthold kan få deg til å føle deg bedre og mer velbalansert. Det er utrolig å tenke på hvor dette krydderet som dateres tilbake til antikken hadde reist før det landet i hendene. Forhåpentligvis har denne artikkelen lært deg å sette pris på elementene i pantry. Alle i markedet for disse produktene bør sjekke Ut SloFoodGroup i dag. Vi har all kanel du trenger for å legge til variasjon og farge til måltidene dine.

Dele:

Kommentarer vil bli godkjent før du dukker opp.

Også I Vår Blogg, Historier, Oppskrifter Og Krydder

Varm Fajita Biff Salat

Av Slofoodgroup 24 Mars 2021

denne varme biff salat inneholder alle dine favoritt fajita fyllinger uten carb-tung tortilla! Det er en rask, sunn og ekstremt tilfredsstillende salat fullpakket med smak som snart vil bli et favoritt lett måltid, uansett hvilken tid på året det er!

Se hele artikkelen →

Hvorfor Det Er Bedre Å Male Dine Egne Krydder

Av Slofoodgroup 20. Mars 2021

Sliping av dine egne krydder kan virke som et unødvendig skritt i å forberede et måltid, men Det er mange grunner til at du bør vurdere å gjøre det. I dette innlegget vil vi avdekke hvorfor det er bedre å male dine egne krydder, og vi vil forklare nøyaktig hvordan du gjør det.

Se hele artikkelen →

Savory Babka med Sprø Sjalottløk, Za ‘atar Og Flake Havsalt

Av Slofoodgroup 17. Mars 2021

En Ny, Smakfull Vri På Klassisk Babka Med Za’ atar Krydder, Sjalottløk, Sitron Og Dijon Fylling. En velsmakende søknad om flettet gjærbrød ofte laget med søte fyllinger, som sjokolade og kanel.

Se hele artikkelen →