visste du at den første forskeren som knytter cøliaki til kosthold, ble født 13. September 1839? Senere i 1888 skrev Dr. Samuel Gee en artikkel med tittelen On The Cøliaki Affection som var en av de første forskningsartiklene som beskriver cøliaki og hvordan den kan håndteres gjennom riktig kosthold. 13. September er Nå Kjent Som Celiac Awareness Day.
Det er for tiden estimert Av National Institute Of Diabetes and Digestive And Kidney Diseases, at rundt 1 av 141 Amerikanere har cøliaki. Sykdommen er også arvelig, noe som betyr at den kan overføres fra familie memeber til familiemedlem. Faktisk har personer som har foreldre, barn eller søsken med cøliaki en 1 av 10 risiko for å utvikle sykdommen selv.
Cøliaki er en type autoimmun lidelse preget av en immunrespons mot gluten som produserer toksiner som ødelegger intestinal villi. Villi er små, tynne fremspring som strekker innsiden av tynntarmen. De er nødvendige for absorpsjon av næringsstoffer fra mat og skadet villi kan føre til manglende evne til å absorbere næringsstoffer som kan forårsake underernæring og permanent tarmskade.
Avhengig av individets alder, er det forskjellige symptomer som kan indikere forekomst av cøliaki. Faktisk kan barn og voksne oppleve helt forskjellige symptomer. Ofte vil barn som er rammet av cøliaki komme over som trøtt og irritabel, vil trolig være mindre enn sine jevnaldrende, og kan starte puberteten sent. I tillegg kan barn oppleve oppkast, vekttap, magesmerter og oppblåsthet, vedvarende diare eller forstoppelse, eller blek foul-smelling avføring.
Voksne som er rammet av cøliaki, kan oppleve noen av de samme fordøyelsessymptomene, men de er vanligvis også påvirket av andre symptomer som:
- Anemi (jernmangel)
- Sprø bein
- Beslag
- Tretthet
- Leddsmerter eller stivhet
- Nummenhet og prikking i hender og føtter
- tann misfarging eller tap av emalje
- hudsykdommer som Dermatitis herpetiformis (DH)
for å diagnostisere cøliaki, vil legen utføre en blodprøve for å sjekke for høye nivåer av antiendomysium (EMA) og anti-vev transgluatiminase (tTGA) antistoffer som ofte ses hos personer med cøliaki. Ytterligere blodprøver som fullstendig blodtelling (CBC), leverfunksjon, kolesterol, alkalisk fosfatasenivå og serumalbumin kan også utføres.
i tilfeller der det primære symptomet er dermatitis herpetiformis, kan det hende at en hudbiopsi må utføres. Hvis blodprøver eller en hudbiopsi ikke klarer å stille en diagnose, kan det siste trinnet være å ha en øvre endoskopi. Under en øvre endoskopi vil et lite kamera festet til et tynt rør settes inn i munnen, spiserøret, magen og tynntarmen, slik at legen din kan se etter skadede villi. Under en øvre endoskopi, kan legen din også utføre en tarmbiopsi.
hvis du er diagnostisert med cøliaki, må du helt eliminere gluten fra kostholdet ditt. Faktisk er dette for tiden den eneste måten å lykkes med å behandle cøliaki. Ved å fjerne gluten, vil din tarm villi helbrede og vil kunne absorbere næringsstoffer riktig igjen. På så lite som noen få dager, bør du legge merke til at symptomene dine begynner å bli bedre. Mens det en gang var komplisert å spise glutenfri mat, produserer mange selskaper nå glutenfrie alternativer for personer med cøliaki.