Gjennom min tidlige barndom, min mor trakk ut mel, sukker, og håndmikser fra pantry om en gang i måneden, på det meste. På disse ettermiddagene svevde broren min og jeg på kjøkkenet, praktisk talt som Mors to ekstra skygger, da hun fulgte oppskriften på baksiden av den lyse gule posen med sjokoladeflis.
hun halverte vanligvis oppskriften, og visste at de tre av oss lett kunne polere av en full batch på bare fire dager, selv om hun kompromitterte ved å hente inn nesten dobbelt så mange sjokoladeflis. Etter å ha poppet bakeplatene i ovnen, ga hun broren min og meg en visp fra mikseren med biter av fløyelsaktig deig som klamret seg til metallet, og jeg sakte slikket den av og la hver smøraktig morsel smelte på tungen min.
Når timeren buzzed, pisket Mor skuffene fra ovnen, Og noen minutter senere, når kakene hadde avkjølt nok til å unngå brente fingre eller tunger, tillot hun hver av oss å velge en fra ledningsstativene. Perfekt varm, med sjetongene fortsatt smeltete og gooey og smøre mørkebrune striper over fingertuppene mine med hver bit, jeg sakte savored sin dekadente rikdom før de nådde et sekund.
jeg elsker fortsatt kaker like mye som jeg gjorde da, men etter å ha lært mye mer om en sunn livsstil, vil jeg nå at godbitene mine ikke inneholder raffinert mel, sukker og litt mindre smør (eller muligens til og med ingen i det hele tatt)… men likevel smake deilig. Jeg nekter å ofre de himmelske smaker!
Og Dette er noen av mine absolutte favoritt clean eating cookie oppskrifter! Det var nesten umulig å begrense listen min til bare 13 oppskrifter,men disse er de som alltid frister meg til å nå i sekunder {og tredjedeler… og fjerdedeler…} fra kakeboksen. Gleder meg til å høre hva du synes om dem også!
(i rekkefølge fra venstre til høyre i collagen ovenfor…)
- sjokoladebiter peanøttsmør havremelkaker
- sjokoladebiter snickerdoodles
- ultimate sunn cut-out sukkerkaker
- gulrotkake havremelkaker
- mørk sjokolade tranebær havremelkaker
- sjokoladebiter peanøttsmørkaker
- mørk sjokolade ostekake tommelfingerkaker
- kanelrull havremelkaker
- klassiske sjokoladekjeks
- fudgy trippel sjokoladekaker
- sitron valmuefrøprotein cookies
- ultimate sunn myk & chewy havregryn rosin cookies
- ultimate sunn myk & chewy gresskar chocolate chip cookies
her er resten av mine rene spisekakeoppskrifter!*
når du lager noen av disse oppskriftene, husk å ta et bilde og dele Det på Instagram ved hjelp av # amyshealthybaking og tagging @amyshealthybaking i selve bildet! (Det garanterer at jeg vil se varselet fra deg ! ?) Jeg vil gjerne se dine cookies og har dem i min søndag Spotlight serien!