12 Latterlig Vanedannende Kokos Smør Oppskrifter

hvis Du ikke vet Hva Kokosmør er, så vil bildet over og resten av denne artikkelen forandre livet ditt.

Kanskje du tror at du spiser noen ganske deilige og sunne matvarer akkurat nå. Kanskje du vokste opp med å spise og elske peanøttsmør.

Og kanskje du er i ferd med å finne ut hvorfor Kokosmør er mye sunnere, mye mer deilig og bare mye bedre …

jeg skjønner at kokosmør ikke er en vanlig mat for mange mennesker, så jeg vil prøve å svare på noen vanlige spørsmål i denne artikkelen.

Innholdsfortegnelse-Alt Om Kokosmør

• Hva Er Kokosmør?
• Hvorfor Er Kokossmør Sunt?
• 12 Latterlig Vanedannende Kokos Smør Oppskrifter
• Hvordan Kan Du Gjøre Kokos Smør Hjemme?
• Hvor kan Du kjøpe Kokosmør?

Så hva Er Kokossmør?

jeg visste egentlig ikke svaret på dette spørsmålet før jeg oppdaget kokosmør på Weston A. Priskonferanse i fjor.

jeg har vært forelsket helt siden!

Last Ned Våre Favoritt Paleo Oppskrifter Gratis

det er forvirrende fordi kokosmør ofte kalles av flere forskjellige navn. Det vanlige navnet er kokosmør, men det kan også kalles kokosnøtt manna, kokosnøtt kjøtt puree, kokoskrem konsentrat eller hele kokosnøtt kjøtt puree.

Det er IKKE Kokosnøttolje!

I Utgangspunktet er det rent kokosnøtt kjøtt plassert i en veldig god matprosessor eller blender og pureed virkelig, veldig bra, slik at det er som peanut eller mandelsmør.

som du kan se på bildet ovenfor, er kokosmør ganske solid og smuldrende når det er kaldt.

Som en side, visste du at en kokosnøtt er en frukt, en nøtt og et frø? (Jeg fant dette hendige faktum fra Library Of Congress.) Men selv om du har tremut allergi, er det «veldig sjelden» for kokosnøtter å utløse disse allergiene.

Er Kokossmør Sunt?

Å ja…

Kokos er virkelig en supermat. Ifølge CoconutResearchCenter.org » en tredjedel av verdens befolkning er avhengig av kokos til en viss grad for maten og økonomien.»Kokos kjøtt, som er hva kokos smør er laget av, har en lav glykemisk indeks (på grunn av sin høye fiberinnhold) og rundt 3g protein per kopp, og en god sunn del av fett, som blant ulike andre gode ting vil holde deg full. Det er også rundt 5g sukker per kopp kokosnøtt kjøtt, noe som betyr at kokosnøtt smør er litt søt og dermed gjør dem enda mer deilig! (Se her for ernæringsmessige sammenbrudd).

Kokosmør inneholder også laurinsyre, som har antivirale, antibakterielle og antifungale egenskaper og virker for å øke immunforsvaret.

12 Latterlig Vanedannende Kokos Smør Oppskrifter

Dette er hva du har ventet på.

Før jeg fortelle deg de beste måtene å spise kokos smør, skjønt, må du for å forberede glasset:

ved romtemperatur er kokosmør vanligvis solid (det kan være et lag kokosnøttolje på toppen som kokosnøtt kjøtt og oljen kan skille). Du må starte med å varme opp krukken med kokosmør i mikrobølgeovnen i 30 sekunder om gangen (husk å ta av noen metalllokk!) på medium for å myke det. Rør det (eller forsøk å røre det) etter hver 30 sekunders mikrobølge økt til den danner en fin gooey pasta. Det tar noen minutter (avhengig av hvilken temperatur du har lagret den på). Hvis du foretrekker å ikke bruke mikrobølgeovnen, kan du plassere krukken i litt varmt vann for litt i stedet for å myke det.

en alternativ metode for å myke en glassburk med kokosmør er å plassere krukken i en gryte med varmt vann og vente på at den myker til ønsket gooey-ness.

du kan også bruke et eple corer for å fjerne sylindere av kokos smør selv når det er solid og ikke oppvarmet.

Når du har fått det myknet, er du klar. Er Du Spent?

her er 12 Fantastiske Måter Å Spise Kokossmør På:

1. Rett fra krukken. Da jeg spurte stallassistenten hvordan jeg skulle spise kokosmør, var det hennes svar – bare få en skje og spis den rett fra jar…it er som » nutella.»Jeg tror hun solgte meg da hun sa «nutella!»Advarsel: dette er så enkelt og deilig at du ikke klarer å stoppe … Bare si …
2. Bake med det som et nøttefritt smør. Du kan bruke dette i stedet for mandelsmør (eller noe annet nøttesmør) i en oppskrift. Jeg prøvde dette med Min Bananbrød oppskrift for å lage en nøttefri versjon for en venn som var allergisk mot tre nøtter. Det viste seg bra – jeg kunne ikke engang fortelle en forskjell! Her er et bilde av bananbrødet:
   
3. Spred det på brød. Jeg snakker ikke om hvete eller andre kornbaserte brød(selvfølgelig !). Både Banan Brød og Mikrobølgeovn Paleo Brød er laget av kornfrie ingredienser, og begge smaker godt med kokos smør spredt på dem. Her er kokossmør spredt på et stykke bananbrød:
   
4. Spred det På Mørk Sjokolade. Dette er en personlig favoritt av meg, fordi både sjokolade og kokosnøtt smelter i munnen din og så smaker det virkelig som nutella!
   

   Last Ned Våre Favoritt Paleo Oppskrifter Gratis

5. Sett Den på karri. Ok, dette forslaget er Fra Mark Sisson – han sier » big porsjon kokos smør kan virkelig fullbyrde en karri pent . «Jeg har ikke prøvd dette ennå, men det høres bra ut !
6. Ting i datoer. Dette gjør en flott dessert på kort tid i det hele tatt! (Jeg så denne ideen lagt ut På Artisanas facebook-side, og jeg gjorde det den andre natten.)
7. Drikk det på toppen av kald mat. Kokosmørret vil i utgangspunktet størkne (eller fryse) når det treffer den kalde maten og danne en voksaktig utseende pen glasur. For bilder av Dette, besøk Kath Eats. Hun kaller dette » magic shell effect.»
8. Kast Med Frukt. Nicole på Sarah Wilsons blogg sier at hun hadde dette til frokost: «blåbær kastet i 1tsp smeltet kokosnøtt smør, toppet med full fett naturlig yoghurt og pepitas «(pepitas = gresskarfrø).
9. som topping for stekt squash. Diane Sanfilippo har denne enkle oppskriften på stekt vinter squash med kokos smør.
10. legg til smoothie eller shake. Legg til en spiseskje til smoothie eller rist for å gjøre det kremere.
11. Lag melkefri iskrem! Jeg har ikke prøvd dette, men det høres ut som en god ide-du kan blande kokosmør med litt frukt og deretter fryse den.
12. Kok med det. Det er ikke kokosnøttolje, så du kan ikke bruke den til å steke ting, men det kan legges til supper for å gjøre dem kremere.

Bonus Oppskrift: Sjokolade Kaffe Kokos Trøfler.

Last Ned Vår Gratis 4-Ukers Paleo Måltid Plan

Bonus Oppskrift: Paleo Gulrotkake Med Kokos Smør Frosting

Hvordan Du Gjør Kokos Smør?

hvis du ikke vil bruke pengene på å kjøpe kokosmør, kan du gjøre det selv hjemme. Du trenger bare noen kokosflak og en blender for dette.

jeg har et helt innlegg her om hvordan du gjør dette.

Hvor Kan Du Kjøpe Kokosmør?

Mange sunne butikker i USA selger det, Og Whole Foods bærer noen forskjellige merker (jeg har sett Både Artisana og Nutiva merkene der). Du kan også kjøpe dem på Amazon.com. Dette er lenken Til Artisana one, dette er lenken Til Nutiva-merket ,og her er lenken Til kevala-merket (dette er det billigste).

Er det en forskjell mellom merkene? Jeg tror det er små forskjeller basert på hvor godt de bakken opp kokos smør. For eksempel, vurderinger På Amazon for kevala-merket antyder at det er » gritty.»Jeg fant Også Nutiva-merket vanskeligere å myke, og foretrekker Artisana-merket (selv om de er de dyreste!).

Hva Er Din Favoritt Måter Å Spise Kokos Smør??