Nous sommes en pleine saison des cerises en ce moment. Il y a donc des chances que vous voyiez des tonnes de recettes de cerises apparaître sur Instagram, Pinterest et vos blogs culinaires préférés. Vous avez peut-être vu une recette de dessert appelée clafoutis aux cerises et vous êtes demandé ce que c’est exactement. Un clafoutis est fondamentalement comme une crêpe géante remplie de fruits, traditionnellement des cerises. Le délicieux dessert français est si simple à préparer; il suffit de verser un mélange de crème anglaise sur les cerises, de cuire au four et de déguster. Mais bien que ce soit facile à préparer, si vous ne parlez pas français, vous pourriez tout prononcer mal. Sacré bleu !
Donc, si vous ne preniez pas le français du secondaire et que vous deviez deviner, comment prononceriez-vous le clafoutis? Probablement quelque chose comme des klah-FOO-tees ou des klah-FAU-tis, non? Personnellement, c’est comme ça que je lis toujours le mot dans ma tête lorsque je navigue sur les recettes de clafoutis aux cerises sur Pinterest. Je n’ai jamais osé dire ma prononciation brouillée à haute voix, parce que je savais que j’avais tort. Et je n’ai certainement jamais osé en faire un; la honte de ne pas savoir dire aux gens ce que j’ai fait pour eux serait trop.
J’en avais assez de ne pas savoir (et j’avais vraiment envie d’un dessert aux cerises), alors j’ai décidé de creuser pour apprendre la vraie prononciation du clafoutis. Et comme je le soupçonnais, j’étais loin. La prononciation réelle est: klah-foo-TEE. C’était peut-être évident pour toi, mais comme je l’ai dit, je n’ai pas pris le français au lycée. Je peux à peine commander un croissant sans trébucher.
Maintenant, vous serez en mesure d’impressionner vos invités avec vos compétences en pâtisserie française et votre prononciation française.
Si vous voulez avoir plus de fantaisie, vous pouvez dire le tout en français: clafoutis aux cerises.
Le dessert est traditionnellement fait avec des cerises. Mais si les cerises ne sont pas de saison ou si vous avez envie d’un autre type de fruit, vous pouvez également en faire un avec des myrtilles, des pêches, des framboises, des abricots ou une combinaison de vos fruits préférés.
Ou, vous pouvez faire un clafoutis salé! Tout va bien, vraiment.
Voilà : la vraie prononciation du clafoutis. Il est temps d’en cuire et d’en servir un avec fierté!