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Avec une scène culinaire en évolution avec plus de 20 nouveaux restaurants au cours de la dernière année, la scène de la nourriture réconfortante créative d’Alexandria s’est développée pour inclure des nouveaux arrivants comme la cuisine italienne de Mia dans la vieille ville et le barbecue Smoking Kow dans le West End. Pour ceux qui ont envie d’une solution réconfortante, nous avons rassemblé de nouveaux ajouts récents ainsi que des favoris plus établis. Soyez juste averti: ce message peut provoquer une faim extrême.

Lieux de Pâtes Pas Dans la Moyenne

Cuisine italienne de Mia

Crédit d’image: Mari coréen Femme de Hong Kong

Ouvert en 2018 au 100 King Street, le restaurant Mia’s Italian Kitchen d’Alexandria Restaurant Partners propose des pizzas au four en briques, des pâtes maison et d’autres spécialités italiennes inspirées de recettes familiales, ainsi que des rebondissements surprenants sur des recettes classiques. Le Mia sert un menu de brunch créatif, comprenant des spaghettis au petit-déjeuner avec du chou frisé, du bacon, des œufs brouillés, du fromage et de la chapelure. Ils ont également une pizza au brunch qui est essentiellement une pizza sandwich au petit-déjeuner, garnie d’œufs brouillés, de saucisses, de bacon et de fromage. Mia sert également tous vos brunchs préférés et vos plats italiens préférés, avec un large choix de petites assiettes, salades, plats principaux, cocktails et plus encore.

Yunnan by Potomac Noodle House

Crédit d’image: M. Enriquez pour Visit Alexandria

Le Dr Zongmin Li apporte la « nourriture de l’âme » de son enfance dans la province chinoise du Yunnan jusqu’à la vieille ville du Nord. Pour développer le menu de Yunnan by Potomac, la propriétaire / directrice générale et son équipe se sont rendues dans le sud-ouest de la Chine pour déguster des nouilles de riz mixian et glaner des secrets de chefs locaux. Les nouilles mixiennes soyeuses et non gluantes forment la base parfaite pour le bœuf braisé, les champignons shiitake et des combos plus réconfortants.

Beignets et cocktails

Cabane à sucre & Captain Gregory

Crédit d’image: Captain Gregory

Les Beignets de cabane à sucre poussent la nourriture réconfortante créative à un autre niveau avec certaines de leurs combinaisons de saveurs, y compris un beignet glacé à l’érable surmonté de bacon et des éléments de menu saisonniers à court terme comme le Beignet à la beurrée inspiré des films Harry Potter. Captain Gregory, le speakeasy caché derrière un mur coulissant en bois à l’intérieur d’une cabane à sucre, conserve la nourriture réconfortante avec un menu saisonnier qui comprend des cocktails créatifs et des plats réconfortants élevés comme la poitrine de porc avec courge, érable, graines de moutarde et germes.

Barbecue avec une torsion

Barbecue Pitmaster de Myron Mixon

Crédit image: M. Enriquez for Visit Alexandria

Ouvert en 2017, le barbecue Pitmaster de Myron Mixon dans la vieille ville est l’un des barbecues les plus chauds de la région, recevant les éloges du Washington Post, de Zagat et du Washingtonian, entre autres, y compris l’attention nationale de USA Today. Le restaurant vient du champion du monde du barbecue et célèbre pitmaster Myron Mixon. Son barbecue primé, préparé avec ses frottements et sauces de compétition sur des classiques du barbecue, est servi dans une atmosphère animée. Le menu a tout ce dont un amateur de barbecue a besoin, des combinaisons de sandwichs et d’assiettes aux côtes levées et au poulet, en passant par les côtés et les apéritifs sans fin et les offres familiales spéciales. Regardez les collations et les accompagnements pour certaines des offres les plus créatives de Myron, comme les œufs diaboliques au barbecue, le mac’n ‘ cheese pour bébé et la salade de pommes de terre au four chargée.

Barbecue Smoking Kow

Crédit image: M. Enriquez pour Visit Alexandria

Le plus récent ajout à la scène du barbecue d’Alexandria, Smoking Kow BBQ dans le West End d’Alexandria, deviendra votre incontournable pour le barbecue créatif et a déjà été nommé l’un des 13 meilleurs lieux de barbecue de la région de Washington par le Washington Post. Le propriétaire Dylan Kough (nom de famille prononcé « Kow ») a élargi son entreprise de camions de nourriture populaire pour inclure ce nouvel emplacement de brique et de mortier ouvert en 2018. Smoking Kow sert des tacos barbecue américains, des plateaux et des sandwichs, ainsi que le mac ‘n meat, avec les viandes signatures de Dylan servies sur du mac ‘n cheese. Ne lésinez pas sur les côtés, y compris les grains de jalapeño au fromage et les classiques comme les haricots barbecue faits maison.

Des rouleaux d’œufs aux personnalités multiples

Meggrolls

Crédit d’image: K. Summerer pour Visit Alexandria

Nommé meilleur camion de nourriture de Virginie par Southern Living en 2016 pour ses saveurs d’œufs originales et imaginatives, Meggrolls a ajouté un emplacement de brique et de mortier à son entreprise de camions de nourriture et de restauration à succès en 2017. Créés par l’alexandrine Meghan Baroody, ces « rouleaux d’œufs aux personnalités multiples » sont un moyen innovant de déguster des plats préférés tels que la parme de poulet, l’aile de buffle, le macaroni au fromage et le chorizo pablano. Le Big Megg satisfera une envie de Big Mac, tandis que le Meggroll du petit-déjeuner est composé d’œufs au plat, de bacon, de pain perdu, de sauce Béchamel et de sirop d’érable. Chaque Meggroll est fait à la main, cuit à la perfection, coupé en deux et servi comme un sandwich chaud à face ouverte avec un croquant incroyable.

Inspiré du Sud

Magnolia sur le roi

Crédit d’image: Jessica van Dop DeJesus

Le Magnolia’s On King a ouvert ses portes en 2015 et a attiré l’attention en tant que gagnant du choix des convives et favori local. C’est l’endroit idéal pour rencontrer des amis pour le brunch du dimanche et la cuisine d’immersion dans le Sud, avec des plats comme le bénédicte du Sud avec jambon de pays, fromage au piment, tomate verte frite et œufs pochés à la hollandaise, ou les biscuits au poulet et sauce au babeurre maison, poulet frit croustillant, sauce à la saucisse et un œuf au plat. Offrez-vous le pouding au pain en dessert, avec brioche à la cannelle, crème anglaise à la vanille et sauce au rhum épicé.

Live Oak

Crédit d’image: Page Facebook Live Oak

Niché dans le quartier Del Ray d’Alexandrie, Live Oak est le fruit du chef Justus Frank, ancien chef exécutif de Fiola à DC, ainsi que du restaurateur local Jeremy Barber. Le restaurant sert des plats typiques de Charleston, en Caroline du Sud.- cuisine inspirée du Sud avec des plats comme le gombo végétarien aux courgettes rôties, le gombo, les poivrons rouges, le riz doré Carolina et la saucisse aux champignons, et le sandwich au fromage grillé et au FGT au levain avec avocat, pesto de pois, piment et salade de pommes de terre. Ne manquez pas la version de Live Oak sur les joues de porc de Buffalo Berkshire avec du fromage bleu de Clemson, de la sauce piquante maison, du céleri rasé et des carottes marinées – nommée l’une des « 5 plats à essayer maintenant » par Washingtonian.

Quart de poule

Crédit d’image: M. Enriquez for Visit Alexandria

Le quartier des poules est situé au cœur de King Street et propose un menu rempli de plats réconfortants classiques, notamment des gaufres, du poulet frit, des fruits de mer et plus encore. Le restaurant propose des plats créatifs comme des gaufres au poulet & avec du poulet frit garni d’une savoureuse gaufre au cheddar, au maïs et à l’échalote avec de la pastèque, du beurre de perle au miel et du sirop d’érable au bourbon du Tennessee — un must si vous cherchez un repas chaud pour frapper l’endroit. Ils ont également des hushpuppies de crabe bleu avec rémoulade cajun et des côtés classiques du Sud comme les verts de collard, le mac à la poêle et le succotash.

Stomping Ground

Crédit d’image: B. Hunter pour Stomping Ground

La chef / propriétaire Nicole Jones apporte un avant-goût de son ancienne maison de Géorgie au Stomping Ground de Del Ray, un café de quartier combiné à un joint de biscuits. Pour le petit déjeuner, vous pouvez essayer leur sandwich au biscuit au poulet frit de style « classique » avec du fromage au piment et des cornichons maison ou le style « pas si classique » avec du miel, de la sauce piquante, du tahini benne, du Za’taar et de l’oignon rouge. Le sandwich au biscuit banh mi avec filet de porc, carottes marinées, jalapeño mariné, radis, aïoli sriracha et coriandre est un incontournable pour le déjeuner.

Confort classique inventif

Junction Bakery & Bistro

Crédit d’image: C. Davidson pour Visit Alexandria

Junction Bakery & Bistro s’est imposé comme le lieu de prédilection pour les articles de boulangerie frais fabriqués à la main en interne lors de son ouverture en 2016 dans le quartier de Del Ray. Junction a été nommé en hommage au système ferroviaire de la gare de triage du Potomac et à ses travailleurs qui ont appelé Del Ray home. Servant le petit-déjeuner et le déjeuner ainsi que leurs pains et pâtisseries, Junction vient de Noe Landini (derrière les frères Landini, le marché aux poissons et la crème glacée à l’ancienne de Pop) et du chef pâtissier exécutif Jonni Scott, et ne vous décevra pas. Il faudra plus d’un voyage pour essayer tous leurs plats réconfortants créatifs, y compris le kimchi du petit-déjeuner avec épaule de porc rôtie, le kimchi fait maison, un œuf au plat et de la mayonnaise à la coriandre et au citron vert sur un rouleau de brioche, ou la pâte de chou-fleur du Général Tso trempée dans la sauce du général Tso, ainsi que des sandwichs, des salades et des toasts pour le petit-déjeuner.

Cheesetique

Crédit d’image: Cheesetique

Le mac n ‘ cheesetique de Cheesetique a été nommé l’un des « Meilleurs fromages Mac N aux États-Unis » de Food & Wine pour sa délicieuse combinaison de gouda de chèvre chaud et gluant, d’asiago et de cacao de roma, garni de chapelure infusée à la truffe. C’est le plat ultime pour satisfaire votre envie de nourriture réconfortante et se marie parfaitement avec un verre de vin. Le fromage a tout, des fromages grillés adultes aux sandwichs copieux comme le cheesteak tique, une version raffinée d’un cheesesteak classique avec de tendres tranches de flanchet mariné, du fromage crémeux et de l’aïoli à l’ail percutant. Les entrées comme la trempette de spinachoke aux artichauts, aux épinards, à la crème fraîche et au parmesan avec des chips de tortilla chaudes sont parfaites pour un partage en groupe.

Haute Chiens & Frites

Crédit image: Haute Dogs & Fries

Haute Dogs & Fries est continuellement classé parmi les meilleurs restaurants pour les « plats bon marché » dans la région de DC, servant des hot-dogs et d’autres classiques américains avec style. Les chiens sont servis sur des petits pains grillés et beurrés à la Nouvelle-Angleterre et comprennent des choix comme le banh mi dog avec mayo sriracha, carottes, jalapeños de concombre et coriandre, ou la bombe AKA le Monroe avec oignons sautés, relish mangue-ananas et jalapeños. Le menu de Haute Dogs propose également des chiens végétariens, des frites et des milk-shakes et est un favori des fans au Nationals Park pour les matchs de baseball.

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Crédit d’image d’en-tête: Mari coréen Femme de Hong Kong