Jetons un coup d’œil à une Margarita. Votre Margarita standard contient un composant aigre dans le jus de citron vert, un composant sucré en triple sec et la tequila à base d’alcool. Mais que faites-vous si vous n’avez pas de triple sec? Eh bien, vous pouvez simplement utiliser de l’agave. Le sirop simple fonctionne également très bien (ne laissez jamais personne vous dire que ce n’est pas le cas), et vous pouvez également ajouter n’importe quoi de Saint-Germain au Marasquin.
Qu’en est-il d’un Negroni? Eh bien, il a du Campari, du vermouth sucré et du gin. Donc, même affaire. Si vous n’avez pas de Campari, vous pouvez remplacer n’importe quel amaro amer, et, comme pour le vermouth sucré, vous pouvez utiliser un amaro plus sucré ou quelque chose comme Strega ou Chartreuse jaune. Sachez simplement que le Strega et la Chartreuse jaune sont environ trois fois plus forts que le vermouth sucré.
Le but de toute substitution est de rendre votre boisson aussi forte que l’originale. Et, bien sûr, pour qu’il ait bon goût. Tenez compte de l’équilibre doux / amer ainsi que de l’ABV ultime, et tout ira bien. Aussi, amusez-vous. Dans le pire des cas, vous inventez une boisson ignoble que vous pouvez prétendre aimer afin de gagner en influence parmi vos pairs.
Voici une feuille de triche pour vous aider à éviter ce scénario: