Les restaurants et bars locaux sont ce qui donne à nos quartiers leur caractère distinct. Au fil des mois, nous voyons de nombreux restaurants fermés en permanence, regardant la pandémie décimer l’industrie hôtelière et nous demandant à quoi ressemblera Los Angeles lorsque nous arriverons de l’autre côté (quoi que cela signifie finalement).
Cette liste n’est qu’une tranche des restaurants qui ont fermé, et nous continuerons à l’ajouter souvent à cette page. Vous connaissez une fermeture dans votre quartier? Faites-le nous savoir ici.
Les restaurants ont fermé au milieu de la pandémie
Preux & Proper
Après cinq ans, le restaurant de style sud de Josh Kopel au centre-ville de Los Angeles a décidé de le quitter. Selon un message publié sur les réseaux sociaux, l’équipe a déjà un autre projet en préparation.
Plum Tree Inn
Après plus de 40 ans, Plum Tree Inn a fermé ses portes. Chinatown a été parmi les premiers de L.A.les quartiers de voir une baisse spectaculaire du mécénat, et ces convives ne sont pas encore revenus.
Bon Temps
Moins d’un an après son ouverture, le concept de quartier des arts de Lincoln Carson a définitivement fermé ses portes. C’était le troisième restaurant à l’essayer dans l’espace en l’espace de quelques années, dont aucun n’a pu le faire fonctionner longtemps.
Terroni DTLA
Les habitants rapportent que l’emplacement du centre-ville de la chaîne de Toronto / L.A. a fermé pour de bon, tout comme le marché de Dopolovoro joint par la même équipe. L’emplacement de Beverly de la fave italienne reste ouvert.
Patine
Le navire amiral du chef emblématique Joachim Splichal a offert une nappe blanche au centre-ville, une cuisine raffinée d’inspiration française avec des menus de dégustation élégants, des vins millésimés et même un sommelier de l’eau.
Espagnol cassé
Le restaurant mexicain moderne et populaire du chef Ray Garcia a cessé ses activités après cinq ans. Ce ne sera pas le dernier que vous verrez de Garcia; il lance un nouveau projet à emporter appelé MILA.
Photo: Andrea Bricco
Tacos Bad Son
Un joint de tacos populaire à l’intérieur du petit marché de Tokyo, le chef de Bad Son, Elvis Prado, a déclaré un jour au Los Angeles Times qu’il voulait faire de la nourriture qui rappelait aux invités « la cuisine de grand-mère. »
Bäco Mercat
Crédité d’avoir inauguré une nouvelle ère dans la restauration DTLA, Bäco Mercat, la fusion espagnole du chef Josef Centeno, a définitivement fermé ses portes. Les restaurants Bar Ama et Orsa & Winston de Centeno sont toujours ouverts.
Preux & Proper
Preux &Proper, inspiré de la Nouvelle-Orléans, a mis fin à ses cinq années d’activité en tant que centre-ville animé le 31 août. Les propriétaires espéraient pouvoir se tourner vers la restauration ou d’autres projets et éventuellement rouvrir, mais ont finalement fait l’appel à fermer définitivement.
Beverly Grove
Dominique Ansel Bakery Los Angeles
Le créateur de Cronut a fermé à la fois sa boulangerie éponyme au Grove et le restaurant à l’étage 189.
Bibo Ergo Sum
Un élégant bar à cocktails connu pour ses boissons élaborées servies dans un cadre théâtral, Bibo Ergo Sum appartenait à l’héritier d’ArcLight Cinemas, Tait Forman.
Swingers
Tout au long de ses 27 ans d’existence, Swingers était l’endroit idéal pour les sorties après le bar et les séances de hang en fin de soirée. Au revoir, Échangistes. Tu vas nous manquer. Suite à la publication initiale de cet article au printemps, et malgré les déclarations de la propriété selon lesquelles le volet serait permanent, Swingers est de retour! Le restaurant a recommencé à servir en novembre 2020.
Mixtape
La mixtape de Jeremy Fall n’a pas tardé pour ce monde. Le restaurant, qui se vantait d’une liste d’investisseurs liés à l’industrie de la musique, avait ouvert moins de trois mois avant que le COVID-19 ne commence à se propager à Los Angeles, et n’a jamais eu le temps de trouver son public.
Somni & le Bazar
Les deux concepts connectés à José Andrés à l’intérieur de l’Hôtel SLS fermeront leurs portes. La société propriétaire de l’hôtel poursuit le groupe ThinkFoodGroup d’Andrés, alléguant que TFG n’a pas respecté les « mesures de réduction des coûts » du propriétaire; TFG qualifie la poursuite de « sans fondement » et affirme que les actions de l’entreprise sont ce qui a torpillé les intentions de rouvrir après la fermeture initiale.
Photo: Misha Gravenor
Beverly Hills
Villa Blanca
Le premier restaurant de Lisa Vanderpump, la Villa Blanca n’avait pas la téléréalité cachée de ses autres concepts .
Roxbury Cafe
Les lecteurs rapportent que ce petit quartier était populaire auprès des médecins et des infirmières des établissements de santé voisins jusqu’à sa fermeture il y a plusieurs mois.
East Hollywood
Wah’s Golden Hen
Après 50 ans passés à lancer des plats à emporter chinois dans le village de Virgil, Wah’s Golden Hen a fermé ses portes le 30 décembre. La propriétaire Lena Louie a déclaré sur Yelp: « Bien qu’il soit doux-amer de dire adieu à ce travail d’amour, nous attendons avec impatience notre prochain chapitre: profiter d’une retraite tranquille. Nous passerons notre temps à jardiner et à cuisiner à la maison avec notre famille. »
Cuties
Cuties, le populaire café LGBTQIA + à East Hollywood a fermé ses portes, invoquant un manque de revenus. Dans un post Instagram, la cofondatrice Virginia Bauman a déclaré: « il est imprudent de continuer à accumuler des dettes dans un environnement qui présente peu de promesses de sécurité opérationnelle dans un avenir proche…. à l’avenir, tous nos efforts seront en ligne. »
West Hollywood
Aburiya Raku
L’izakaya profondément japonais de Mitsuo Endo à West Hollywood a ébloui avec ses brochettes de viande et de légumes grillées au charbon de bois. La liste des sakés et les plats spéciaux au tableau noir avec des fruits de mer de premier ordre ont rendu chaque repas encore plus spécial.
Hollywood
101 Café
Ce restaurant bien-aimé (et célèbre lieu de tournage des années 90) a fermé pour de bon pendant le week-end du Nouvel An, après avoir été fermé depuis mars. Il y a une campagne active de GoFundMe pour aider les employés déplacés.
Auburn
L’un des restaurants gastronomiques les plus créatifs de la ville a fermé ses portes après seulement un an d’exploitation. Le chef-propriétaire Eric Bost a annoncé la nouvelle en avril, déclarant que « c’était tout simplement trop de risques de continuer à essayer de financer. »
The Pikey
Ce pub d’inspiration britannique s’est imposé comme l’un des favoris lors de son séjour de près de huit ans à Hollywood. Les souvenirs des performances en direct et des nuits tardives bruyantes resteront.
Trois Mec
Le petit projet qui a fait de Ludo Lefebvre une grande star a fermé ses portes, mais les autres propriétés du chef fonctionnent.
Silver Lake
Cliff’s Edge
Le lieu de brunch sur terrasse bien-aimé du Sunset Boulevard Cliff’s Edge a fermé définitivement ses portes en octobre 2020, après 16 ans d’activité. « Nous espérons que nos chemins se croiseront à nouveau dans un autre endroit à un autre moment », pouvait-on lire sur une annonce Instagram.
Ferme de beignets
Les fans de beignets végétaliens ont une option de moins avec la fermeture de cet endroit. Les emplacements d’origine de la marque dans la région de la baie restent actifs.
Caffe Vita
Cette chaîne de Seattle a annoncé la fermeture de son unique site de Los Angeles le 28 août. Les propriétaires ont attribué l’obturateur à une « augmentation choquante et inattendue » qui a commencé en 2019 mais, lorsque COVID a frappé, est devenu impossible à maintenir pour le café.
Mh Zh
L’un des véritables restaurants de charme de Los Angeles, ce quartier d’inspiration méditerranéenne qui se trouve principalement sur les trottoirs a cruellement manqué depuis sa fermeture en avril.
Vive la Tarte
Vive la Tarte, basée à San Francisco, s’est étendue à cette vitrine de Sunset Boulevard en 2019, mais n’a pas vraiment réussi à prendre pied dans le tronçon saturé de cafés. Peu de temps après la pandémie, les portes se sont fermées. La boutique Noe Valley de la marque à S.F. demeure.
Madame
Charles Olalia a annoncé la fermeture de son spot philippin bien-aimé sur Instagram, écrivant « Ce fut un plaisir de vous avoir accueilli il était une fois. Il viendra un moment où je pourrai vous accueillir à nouveau. »Olalia, un vétéran de la Blanchisserie française et de la patine, a ouvert le restaurant à la gloire en 2018.
Courtoisie Madame Sir
Los Feliz
Vinoteca et Tropicalia
Deux des trois concepts de ce groupe de Los Feliz ont déclaré au revoir fin août. « L’incertitude de cette année nous a conduit à la décision difficile d’arrêter les opérations », ont écrit les propriétaires dans un communiqué. La troisième branche de l’entreprise, la Trattoria de veille italienne Farfalla, reste ouverte à emporter.
Echo Park
Elf Cafe
En décembre dernier, la propriété d’Echo Park espère toujours qu’une campagne de financement participatif réussie pourra les aider à s’en sortir: « C’est notre plus grand désir de voir vivre l’esprit d’Elf. Nous aimerions nous accrocher à notre petite maison sur Sunset Boulevard pour qu’elle soit encore un lieu de communauté et de famille. Même dans le meilleur des cas, Elf a juste réussi à se soutenir et pendant les moments difficiles, cela a souvent été une lutte. »
Koreatown
Beverly Soon Tofu
L’incontournable de Koreatown de Monica Lee, ouvert depuis 1988 à son emplacement actuel sur le boulevard Olympique, est en train de fermer ses portes. « C’était une décision vraiment difficile », a déclaré JJ Lee, la fille de Lee, à Eater L.A. « Ma mère donnait 110% à ce restaurant. La pandémie vient de l’appeler à l’action et nous devions juste prendre cette décision. »
Dong Il Jang
Un aliment de base depuis plus de 40 ans, les propriétaires craignaient que leur concept de KBBQ à votre table ne soit pas durable, même si les restaurants approchent de la réouverture.
Jun Won
Considéré comme l’un des L.A.parmi les meilleurs restaurants coréens, Jun Won n’a tout simplement pas été en mesure de résister au ralentissement pandémique. Même en proposant des plats à emporter, les pertes s’accumulaient et, à 74 ans, le chef-fondateur Jung Ye Jun a décidé que les risques de continuer étaient devenus trop grands.
Voici Vous regarder
La fermeture est, techniquement, « temporaire », mais les propriétaires de HLAY ont clairement indiqué qu’il était peu probable qu’ils rebondissent un jour. Pour l’instant, ils se concentrent sur leur projet encore ouvert, All Day Baby.
Photo: Dylan + Jeni
Long Beach
Federal Bar – Long Beach
Les propriétaires de Federal Bar se sont retrouvés coincés entre un rocher (exploitant un bar et une salle de concert) et un endroit difficile (une autre entreprise possédant une maison de disques et faisant la promotion de concerts et de fêtes), doublement touchés par le ralentissement. Le bar fédéral de North Hollywood est toujours ouvert.
Pasadena
Lincoln Pasadena
L’un des meilleurs cafés-boulangeries de Los Angeles, Lincoln était célèbre pour ses pâtisseries et gâteaux exceptionnels. Après six ans, la chef-propriétaire Christine Moore a pris la décision difficile de l’arrêter.
La propriétaire de Pasadena
de Du-par, Frances Tario, a été ouverte sur la gravité du ralentissement économique qui a frappé Du-pars, décrivant des journées avec des ventes totales de 4,95 $. Pour l’instant, l’emplacement d’origine du marché fermier reste ouvert, perpétuant une tradition de 82 ans.
Café 86
Le Café 86 a fermé son emplacement de la vieille ville de Pasadena, envoyant les fans de friandises d’inspiration philippine vers d’autres avant-postes de la région.
Playa del Rey
The Tripel
Le westside gastropub de la star du Top Chef Brooke Williamson était un lieu de rencontre populaire avec des hamburgers dignes d’une destination.
Vallée de San Fernando
Le Jardin Bistro
La pandémie a mis fin aux 30 ans de fonctionnement du Jardin Bistro, un endroit populaire qui a fait son apparition dans de nombreuses productions cinématographiques et télévisées au fil des ans.
Four’N’20
Les deux emplacements de ce restaurant rétro – particulièrement célèbre pour ses tartes – ont fermé leurs portes, après plus de quatre décennies.
Krimsey’s Cajun Kitchen
Le spot végétalien Cajun de Krimsey Ramsey, qui a fermé ses portes en juin, pourrait revenir à l’avenir; d’ici là, les fans peuvent concocter des plats à la maison grâce à un livre de recettes en ligne.
The Bellwether
Cet endroit de Studio City bien-aimé était le restaurant de quartier que chaque quartier mérite. Le menu de Ted Hopson était rempli d’assiettes à partager et absolument désirables: crudos, pâtes, pozole verde, houmous à l’avocat, côtes levées à la vietnamienne et ce qui aurait pu être les meilleures frites de la ville.
Vallée de San Gabriel
Din Tai Fung –Arcadia
Le premier site de la chaîne mondiale de boulettes aux États-Unis était celui-ci, ouvert il y a 20 ans à Arcadia. Bien que l’avant-poste du SGV soit fermé, tous les autres emplacements restent ouverts pour le moment.
Torrance
Restaurant Alpine Village & Bar
Après 51 ans, le favori de l’Oktoberfest a versé sa dernière stein. Des sources disent que l’entreprise était en difficulté avant que la pandémie ne frappe et incapable de survivre à la fermeture. D’autres parties du complexe du Village alpin, y compris un marché et une boulangerie bavarois, sont ouvertes.
Venise
Endroit ensoleillé
Brunch l’endroit ensoleillé préféré était apprécié pour son patio bien ensoleillé et ses plats joyeux. L’espace a fermé ses portes au début de la pandémie et a depuis été remplacé par une nouvelle entreprise, Nueva.
À vous
Vartan Abgaryan a mélangé les cultures et bouleversé les attentes de l’abbé Kinney avec des plats révélateurs comme le houmous à l’avocat, le cacio e pepe aux pommes de terre et les crevettes chaudes de Nashville. Venise a eu la chance d’avoir ce genre de verve.
MTN
MTN, qui a apporté 20 ram de ramen à un endroit architectural saisissant sur Abbot Kinney, a définitivement fermé ses portes. L’espace fonctionne actuellement comme un pop-up Oaxacan appelé Valle.
Photo: Ashley Randall
Culver City
Sunny Spot
Brunch L’endroit ensoleillé préféré était apprécié pour son patio bien ensoleillé et ses plats joyeux. L’espace a fermé ses portes au début de la pandémie et a depuis été remplacé par une nouvelle entreprise, Nueva.
La Dijonnaise
Charmant café et pâtisserie français, La Dijonnaise a fermé définitivement ses portes en juillet après 22 ans de friandises feuilletées et beurrées.
Glendale
Granville Cafe
Alors que d’autres établissements sont toujours en activité, le Granville at the Americana a définitivement fermé ses portes.
Santa Monica
Dialogue
Le petit restaurant de Dave Beran, caché dans un food hall de Santa Monica, proposait des menus de dégustation liés aux saisons et accompagnés d’histoires avec des points de référence très spécifiques. Un plat d’hiver connu sous le nom de « caviar et café », par exemple, a été inspiré par la saveur et l’arôme du café Dunkin ‘Donuts.
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