Un pot de Poulet à la Coriandre et au citron Vert & Riz cuit en seulement 30 minutes, nappé d’une sauce crémeuse à l’avocat.
Ça fait trop longtemps. Bien trop longtemps qu’un repas à un pot est apparu sur ce blog ici. Le voici donc. Un pot de poulet à la coriandre et au citron vert et du riz. Dans 30 minutes. De rien.
La sauce est donc facultative. Je veux dire pas facultatif. Ce que je veux dire, c’est technically techniquement, vous pourriez faire juste du poulet et du riz et être parfaitement heureux de votre dîner. Tu pourrais vraiment. MAIS ce que vous devriez vraiment faire, c’est faire la sauce. Parce que cela rend le plat dix fois meilleur. Non, cinquante fois mieux.
Fondamentalement, c’est incroyable.
L’un de mes plats les plus préférés et les plus populaires ici sur Creme de la Crumb est celui—ci – > un pot de poulet et de riz aux herbes au citron, mais lorsque mon mari a essayé le testeur de goût officiel slash pour la première fois, j’aurais dû savoir qu’il demanderait où était la sauce. Nous sommes des gens de sauce – ranch avec tout et les trois paquets standard de ketchup qui accompagnent chaque commande de frites à emporter ne suffisent tout simplement pas, pourquoi ne pouvez-vous pas les gens à emporter vous faire passer ça par la tête??
Donc, quand j’ai fait ce poulet à la coriandre et au citron vert et du riz, j’étais préparé. J’ai préparé une sauce à la coriandre + citron vert + avocat super délicieuse de 10 secondes pour passer sur ce poulet et ce riz et je suis tellement content de l’avoir fait.
Ainsi que mon mari testeur de goût officiel slash.
Ce plat en pot entier est ce dont les rêves de semaine occupés sont faits. Si peu d’efforts, tant de bonté à avoir. Un pot à nettoyer, en plus c’est un plat principal et un côté tout en un et vous ne pouvez pas le battre parce que sérieusement, suis-je le seul à avoir du mal à proposer des plats d’accompagnement pour votre menu hebdomadaire? J’ai tendance à m’enthousiasmer pour l’entrée principale et à l’espacer totalement sur les plats d’accompagnement, donc je dois préparer quelque chose à la dernière minute, et je serai parfaitement honnête chips les frites et la salsa deviennent probablement un plat d’accompagnement pour beaucoup trop de nos dîners.
Mais si vous ne l’avez pas essayé aux côtés de fettuccine alfredo, vous manquez de ps.
Ce que les gens disent de ce Poulet à la Coriandre et au citron Vert & Riz
« J’ai fait ça ce soir et miam!!! J’adore qu’il n’utilise qu’un seul pot et qu’il soit super rapide aussi. Nous avions des légumes en accompagnement et nous les avons simplement mis sur le poulet dans la casserole pour les cuire à la vapeur.. sauvez un autre plat! J’ai trouvé le citron vert charmant et piquant, je vais certainement le refaire. » – Emma
» C’est mon premier commentaire sur une recette, jamais! Ce dîner était trop bon pour laisser passer le moment. Si simple et facile, mais si savoureux. Je l’ai fait pour mon fiancé et mon dîner d’anniversaire ce soir. »- Katie
« Ce post a presque un an, mais j’ai trouvé cela sur un article de BuzzFeed, et je dois juste dire que c’est INCROYABLE! Je suis amoureux de la sauce. »- Amethyst
« Je voulais juste vous faire savoir que mon fils de 12 ans a suivi votre recette et l’a faite ce soir tonight et c’est un gagnant absolu! Nous avons tous adoré et je vois cela comme faisant partie de nos recettes de repas habituelles. La sauce était juste super belle creamy crémeuse, mais pas trop riche. Juste divin! » – Maman
Un pot Poulet à la coriandre et au citron Vert & Riz
Ingrédients
- ▢ 4 désossé, poitrines de poulet sans peau, réduit à 1/2 pouce d’épaisseur
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre
- ▢ non cuit 1 tasse de riz blanc
- ▢ 2 cuillères à café d’ail haché
- ▢ 2 1/4 tasses de bouillon de poulet
- ▢ 1/3 tasse vaguement emballé feuilles de coriandre, grossièrement hachés
- ▢ jus de 3 limes
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- ▢ 1/4 cuillère à café de poivre noir
Sauce
- ▢ 1 l’avocat
- ▢ jus de 1 citron vert
- cup 1/4 tasse de lait
- handful poignée de coriandre
- 1 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
- ▢1/4 cuillère à café de sel
Instructions
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Ajouter le beurre dans une grande poêle (qui a un couvercle) et faire fondre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajouter le poulet et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Transférer le poulet dans une assiette.
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Ajouter le riz et l’ail dans la poêle et remuer à feu moyen pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de lime et la coriandre. Placer le poulet sur le riz. Réduire le feu à feu moyen-doux, couvrir et cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit et que le liquide soit absorbé.
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Pendant la cuisson du poulet et du riz, préparez la sauce. Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez plus de jus de lime ou un peu plus de lait si nécessaire jusqu’à ce qu’il soit versé.
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Arroser de sauce sur le poulet et le riz. Saupoudrer de coriandre supplémentaire si désiré et servir.
Si vous avez aimé cela, vous allez adorer…