Beaucoup de nourriture et de pâtisseries de Noël au Groenland
Le repas de Noël ressemble beaucoup à ceux du reste de la Scandinavie. Il se compose d’un plat principal à base de viande et est suivi d’un dessert appelé « ris a la mande », qui est une sorte de riz au lait. Le cours de viande est généralement basé sur une spécialité locale comme l’agneau, les bœufs musqués, le lièvre, les rasoirs, le lagopède ou la baleine.
Dans le nord du Sud du Groenland, la viande d’agneau est très rare, le renne est très populaire. Les partisans de Rudolph pourraient trouver cela inapproprié, mais cela a vraiment un très bon goût. Beaucoup adhèrent à la tradition danoise et servent du canard ou de l’oie. Les côtés seraient généralement des pommes de terre, de la sauce brune, de la gelée de groseilles et du chou rouge.
Comme dans de nombreux autres pays, la cuisson de Noël est une tradition forte. Les gens ne diraient pas non à un petit concours sur la cuisson la plus grande, la plus grande ou la plus jolie. Surtout les crullers (« klejner ») sont une spécialité de Noël très populaire. Les Groenlandais cuisinent et mangent également beaucoup de brownies, de beignets Hertz, de couronnes de vanille et de gâteaux au miel.
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Chants de Noël – à l’église, à la maison et devant les portes
Comme dans d’autres pays, le Groenland a de nombreux chants de Noël basés sur une mélodie connue avec leurs propres paroles groenlandaises. De plus, de nombreuses chansons et chants de Noël sont spécifiquement groenlandais. Nous les chantons à l’église et à la maison près du sapin de Noël.
La particularité des chants et chants groenlandais est le rythme auquel ils sont chantés. C’est lent et c’est incompréhensiblement beau. L’exemple le plus connu est la belle carol Guuterput. La chanson est si significative pour les Groenlandais qu’ils se lèvent respectueusement après l’introduction de la chanson et la chantent debout.
La veille de Noël, lorsque les cadeaux sont déballés, la tradition dit que les enfants se promènent d’une maison à l’autre et chantent des chansons de Noël devant les autres maisons. Ils reçoivent des bonbons ou d’autres friandises, puis passent à la maison suivante. C’est une tradition très confortable.
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Voeux de Noël au Groenland – la plus ancienne émission au monde
« Voeux de Noël au Groenland » est la plus ancienne émission au monde qui existe encore. Il a commencé comme une émission de radio en 1932 et est produit comme une émission de télévision depuis 1982.
Le Groenland et le Danemark ont des liens étroits à travers leur royaume commun. Il y a l’importation, l’exportation, la coopération sur les questions sociales et pas moins de dix milliers de contacts entre les personnes. Des amitiés et des relations familiales ont émergé entre les pays. De nombreux Groenlandais vivent au Danemark et de nombreux Danois au Groenland.
Chaque année, la chaîne de télévision et de radio nationale du Danemark célèbre cela en diffusant le programme bien-aimé « Voeux de Noël au Groenland ». Chansons, musique et salutations créent des ponts entre les deux pays, souvent représentés par la chanteuse la plus connue du Groenland, Julie Berthelsen. Il est également devenu une tradition de terminer le beau spectacle de Noël avec le chant de Guuterput, que nous avons mentionné ci-dessus.