MILAN, Italie — Une grande analyse rétrospective française fournit de bonnes nouvelles aux amateurs de caféine: les chercheurs ont montré que boire du thé ou du café était associé à une réduction faible mais statistiquement significative de la pression artérielle systolique et diastolique. De plus, boire du thé et du café était également associé à une réduction significative de la pression du pouls et de la fréquence cardiaque, bien que les réductions de la fréquence cardiaque soient plus importantes avec le thé.
Présentant les résultats lors des Sessions Scientifiques 2013 de la Société Européenne d’Hypertension (ESH), le Dr Bruno Pannier (Centre d’Enquêtes Préventives et Cliniques, Paris, France) a déclaré que d’autres études avaient suggéré une relation entre la consommation de café et de thé et la pression artérielle, mais ces analyses n’ont pas été concluantes. Certains ont suggéré un avantage, tandis que d’autres n’ont trouvé aucune relation entre la consommation de thé / café et la pression artérielle.
Présentant les données sur 176 437 sujets âgés de 16 à 95 ans ayant subi un bilan de santé dans leur centre entre 2001 et 2011, Pannier a expliqué que l’analyse était simplement basée sur un questionnaire demandant aux participants combien de café ou de thé ils buvaient par jour. Les individus ont été classés en trois groupes: ceux qui ne buvaient pas de café / thé, ceux qui buvaient une à quatre tasses et ceux qui buvaient plus de quatre tasses.
Dans l’ensemble, le café est consommé plus fréquemment que le thé, bien qu’il y ait des différences entre les sexes, a déclaré Pannier. Les hommes étaient plus susceptibles de boire du café, tandis que les femmes buvaient plus souvent du thé. La consommation de café était également significativement associée à la consommation de tabac, à des taux de cholestérol plus élevés et à des scores plus élevés sur les indices de stress et de dépression. La consommation de thé, en revanche, était associée à des taux de cholestérol plus bas mais à des scores tout aussi élevés sur les mesures du stress et de la dépression.
Après des ajustements qui incluaient ces variables et d’autres variables de confusion potentielles, la consommation de café et de thé était associée à une réduction significative de la pression artérielle systolique et diastolique, ainsi qu’à d’autres variables.
Pression Artérielle Chez Les Buveurs De Café
| Variable | Aucune | 1 à 4 tasses | >4 tasses | p (pour tendance) |
| Pression artérielle systolique (mm Hg) | 127.9 | 126.7 | 125.5 | <0.0001 |
| Pression artérielle diastolique (mm Hg) | 76.0 | 76.0 | 75.7 | 0.02 |
| Pression d’impulsion (millimètre Hg) | 51.9 | 50.7 | 49.8 | <0.0001 |
| Fréquence cardiaque (battements/min) | 63.2 | 62.9 | 63.2 | 0.001 |
Pression Artérielle Chez Les Buveurs De Thé
| Variable | Aucune | 1 à 4 tasses | >4 tasses | p (pour tendance) |
| Pression artérielle systolique (mm Hg) | 127.3 | 126.3 | 125.3 | <0.0001 |
| Pression artérielle diastolique (mm Hg) | 76.2 | 75.6 | 75.0 | <0.0001 |
| Pression d’impulsion (mmHg) | 51.1 | 50.7 | 50.3 | <0.0001 |
| Fréquence cardiaque (battements/min) | 63.5 | 62.7 | 62.0 | <0.0001 |
S’exprimant au cours de la session, Pannier a expliqué que le groupe ne faisait pas de distinction entre la consommation de thé vert, noir ou à base de plantes, ce qui est l’une des limites de l’analyse. De plus, le questionnaire n’est pas assez sophistiqué pour répondre aux estimations de la teneur en caféine du café consommé en France.