Tarte au poulet à la pâte feuilletée

La tarte au poulet à la pâte feuilletée reprend l’humble classique de la nourriture réconfortante et l’élève avec une garniture de délicieuse pâte feuilletée au beurre.

La pâte feuilletée améliore tout. Et cette déclaration est un fait, pas une opinion. La tarte au poulet ne fait pas exception. Quoi de mieux que du poulet crémeux et des légumes garnis d’une couche de pâte brun doré, feuilletée, beurrée? Rien, je vous le dis. Rien.

Bien que la pâte feuilletée achetée en magasin soit une excellente option, vous pouvez également (rapidement et facilement) créer votre propre feuille en utilisant cette recette de pâte feuilletée facile. Parce que la recette fait deux feuilles de feuilletée rugueuse (un surnom pour une version plus facile de la pâte feuilletée complète), si vous doublez la recette de garniture et congelez la moitié, vous avez un autre dîner au congélateur! Ce qui est une excellente situation tout autour.

La recette de garniture est basée sur celle-ci à partir de deux Petits pois et de leur gousse, et c’est la préférée de notre famille. C’est l’équilibre parfait de la sauce au poulet et aux légumes, et toutes les choses vertes et oranges me donnent au moins l’impression d’être en bonne santé.

Comment faire une Tarte au poulet à la pâte feuilletée

• Préchauffez le four à 425 ° F.
• Faites fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole à mi-hauteur et faites-y revenir l’oignon et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’oignon devienne translucide. Poussez les carottes et l’oignon sur le côté de la casserole, ajoutez l’ail émincé, le thym frais et le romarin au fond de la casserole et remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne parfumé, juste une minute ou deux.
• Incorporer la farine tout usage aux légumes, puis ajouter lentement le bouillon de poulet en remuant après chaque ajout jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Incorporer la crème épaisse.
• Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez au goût.
• Incorporer le poulet haché et les pois surgelés. Versez la garniture dans un plat allant au four de 8 tasses (comme un plat de 8×8 po).
• Battez un œuf jusqu’à ce qu’il soit lisse. Déposer une feuille de pâte feuilletée sur le dessus et à l’aide d’un pinceau à pâtisserie, étaler une couche de l’œuf lavé dessus. Marquez un grand X en haut.
• Cuire la tarte pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit gonflé et brun doré.
• Sortir du four et servir immédiatement.

Notes de recette & Conseils

• Si vous doublez la recette de garniture, vous pouvez en congeler la moitié pour un repas facile plus tard!
• De plus, si vous faites un lot de Pâte feuilletée facile, congelez la deuxième feuille et dînez à une date ultérieure devient encore plus facile. Il suffit de ne pas les congeler ensemble, car la pâte feuilletée peut devenir détrempée pendant la décongélation.
• Après avoir ajouté les petits pois, ne faites pas cuire la garniture très longtemps avant de la mettre dans la poêle. Ils deviendront bruns et pâteux s’ils sont trop cuits.
• Tout type de poulet cuit fonctionnera, mais la rôtissoire est un excellent choix simple!
• De plus, ce dîner est un excellent moyen d’utiliser les restes de dinde de votre réfrigérateur.
• Pour réchauffer les restes de tarte au poulet feuilletée, placez-les dans un plat allant au four. Chauffer à 375 ° F jusqu’à ce que la garniture soit chaude et que la pâte soit croustillante sur le dessus.

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