Tetrazzini au poulet – Pâtes spaghetti, poulet, légumes, fromage à la crème et parmesan tous cuits ensemble jusqu’à ce qu’ils soient dorés et pétillants.
Je ne peux pas croire que j’ai attendu si longtemps pour réparer les tétrazzini de poulet. Honnêtement, je n’aurais jamais pensé que mon mari, Jason, aimerait ça. Cependant, je ne pouvais pas avoir plus tort. Il mangeait pratiquement hors de la poêle avant que nous nous asseyions pour manger et se disait: « quelle est cette stupéfaction et pourquoi n’avons-nous pas eu cela avant? »Suivi de », y a-t-il des champignons là-dedans? »Ai-je mentionné que mon mari aime les champignons? Eh bien, il le fait! Je ne suis pas le plus grand fan de champignons et cela ne me dérangeait pas dans ce plat. Je les ai coupés en petits dés et cela leur a permis de se fondre dans les autres ingrédients.
Je ne sais vraiment pas pourquoi je pensais qu’il n’aimerait pas ça. Tout ce qu’il aime dans les tétrazzini au poulet. Annnddd, s’il n’aimait pas çahe il l’engloutirait de toute façon et me dirait que c’était délicieux. C’est un amoureux! Croyez-moi, je sais de kitchen fails que nous avons connu dans le passé. Mais ce sont pour un autre jour et une autre heure.
Cela fait un excellent dîner en semaine. C’est rapide et facile. Il est également crémeux, ringard et délicieux. 🙂
J’adore faire de nouvelles recettes et savoir qu’elles sont quelque chose que nous allons apprécier à notre table pour les années à venir. En fait, Jason a déjà demandé quand nous l’aurons à nouveau. Mdr! La dinde peut être utilisée à la place du poulet et est un excellent moyen d’utiliser les restes de dinde de Thanksgiving…..qui sera là avant que nous le sachions!
* Profitez*
- 1/2 tasse d’oignon, haché
- 1/2 tasse de céleri, haché
- 1/4 tasse de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de bouillon de poulet (13,75 oz.)
- 1 paquet de fromage à la crème, coupé en cubes (8 oz.)
- 3/4 tasse de parmesan râpé, divisé
- 1 boz (7 oz.) spaghettis, cuits et égouttés
- 1/2 tasse de champignons frais, coupés en dés ou en pot (6 oz), égouttés
- 1 tasse de poulet ou de dinde, hachée
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon et le céleri à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans une petite poêle, faire revenir les champignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le bouillon, le fromage à la crème et 1/2 tasse de parmesan dans la grande poêle avec le céleri et les oignons.
- Remuer à feu doux jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le parmesan; mélanger légèrement.
- Verser dans un plat allant au four de 12 po x 18 po; saupoudrer du reste de 1/4 tasse de parmesan.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 350 degrés.
