La cannelle est une épice couramment utilisée dans de nombreux produits de boulangerie, la farine d’avoine et les boissons chaudes. Faite de l’écorce séchée d’un arbre, la cannelle est utilisée depuis des milliers d’années 3. Malheureusement, la cannelle peut provoquer des symptômes désagréables chez certaines personnes. Si vous souffrez souvent de maux de tête ou d’autres problèmes de santé après avoir consommé un aliment ou une boisson contenant de la cannelle, vous pouvez être intolérant aux salicylates qu’il contient.
Salicylates
Les salicylates appartiennent à la famille des produits chimiques alimentaires naturels et se trouvent non seulement dans les épices telles que:
- cannelle mais dans beaucoup d’autres herbes
- fruits
- légumes
- noix ainsi que dans les thés
- cafés
- miel 3
L’aspirine ou l’acide acétyl-salicylique est un analgésique commun qui est un autre membre de la famille des salicylates. Si vous êtes intolérant aux salicylates, ces composés peuvent déclencher une réaction indésirable en une à deux heures et peuvent durer plusieurs heures jusqu’à quelques jours. Plus vous consommez de salicylates, plus vos symptômes peuvent être intenses.
Symptômes
Symptômes d’allergie à la cannelle
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Les maux de tête sont l’un des symptômes courants induits par la consommation de salicylates si vous y êtes sensible. En plus de souffrir de maux de tête et de migraines après avoir consommé de la cannelle, il est également possible de ressentir de l’urticaire, des gonflements, des douleurs et des problèmes gastro-intestinaux. Les symptômes varient d’une personne à l’autre, et la seule façon de prévenir les maux de tête est de minimiser votre consommation de salicylates.
Réduire les salicylates
Vous pouvez éviter les maux de tête en contrôlant votre consommation d’aliments contenant des salicylates. Consultez une diététiste pour obtenir de l’aide pour identifier d’autres sources de salicylates dans votre alimentation et concevoir un plan de repas qui vous permettra de profiter de vos aliments préférés sans souffrir de maux de tête ou de migraines.
Gestion des maux de tête
Combien de supplément de cannelle prendre
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La prise d’aspirine, ou d’acide acétyl-salicylique, lorsque vous avez des maux de tête suite à la consommation de cannelle peut aggraver vos symptômes si vous êtes sensible aux salicylates 3. Consultez votre médecin ou votre pharmacien et mentionnez que vous êtes sensible aux salicylates. Il sera en mesure de recommander des moyens plus efficaces de traiter vos maux de tête lorsque vous consommez trop de salicylate.