Soupe Marsala au Poulet

Vous me connaissez, j’aime réutiliser la nourriture! Le poulet Marsala est un favori et en faire une soupe de poulet Marsala est encore mieux!

Désolé d’avoir été MIA au cours des deux dernières semaines, j’ai une bonne excuse! Une partie de mon plan d’affaires pour cette année comprend mon blog. Il est temps que je sois proactif et que je commence à monétiser ce que j’aime faire (en plus de ma carrière dans l’immobilier)! Pour que tout cela se produise, j’avais vraiment besoin d’un coup de pouce et d’interagir avec d’autres blogueurs et de voir ce qu’il fallait réellement faire pour gérer mon blog en tant qu’entreprise, alors je suis allé à ma première conférence! Ouais! Mon amie Lea Ann qui écrit Highlands Ranch Foodie et moi nous sommes rendus à Salt Lake City pour assister à la conférence Build Your Blog. Ça alors! Nous avons beaucoup appris et sommes rentrés à la maison pleins de connaissances et d’une meilleure compréhension de ce qui doit vraiment être fait pour faire décoller nos sites! Vous verrez quelques petits changements se produire sur mon site, mais ce sont surtout les choses que vous ne voyez pas et je dois commencer à utiliser Pinterest et Instagram, deux choses que j’essayais d’éviter! Plus maintenant I je vais maintenant programmer du temps pour « épingler » et aimer plus de choses! Ha, on dirait des lésions cérébrales, mais je dois faire ce que je dois bien faire? Moi aussi, je serai un imbécile! Souhaite-moi bonne chance! 🙂

Donc, si vous m’avez suivi, vous savez que j’adore voyager et que je m’éclate à peu près avec tout ce que je fais. Salt Lake City ne faisait pas exception! Lea Ann et moi avons eu de la chance et avons fait quelque chose que je n’avais pas fait depuis 35 ans! Nous sommes arrivés le jeudi et le jeudi soir, le Chœur du Tabernacle Mormon pratique. C’est gratuit et ouvert au public! Ça alors! Si jamais vous avez l’occasion de voir cela, faites-le! C’est vraiment magnifique d’entendre plus de 360 personnes chanter dans une telle harmonie et l’acoustique de leur installation est assez irréelle! Pour couronner le tout, l’Utah State Symphony pratiquait également cette nuit-là. Ils ont sérieusement joué pendant une heure entière sans pause! Toute l’expérience m’a donné des frissons! Je recommencerais en un battement de cœur ! Assurez-vous de traîner sur Temple Square aussi. Je ne suis pas un mormon, mais je l’ai trouvé très inspirant et très beau.

Très peu de gens le savent à mon sujet. J’ai grandi à Cincinnati mais j’ai grandi en skiant à Snowbird, dans l’Utah. C’était un vol facile pour nous et à l’époque, le ski était « bon marché ». (Si je me souviens bien, comme 10 $ par jour)! Nous pourrions quitter Cincy et skier dans une station de classe mondiale dans l’après-midi. Quand j’ai grandi, nous avons rencontré une famille très amusante lors d’un de nos voyages. Je suis resté en contact avec eux pendant 35 ans et bien sûr, ils vivent à Snowbird maintenant! J’ai de la chance ! Bien sûr que j’ai appelé pendant que j’étais en ville! Je ne les ai pas vus depuis 1987 ou quelque chose du genre mais c’était comme hier quand nous nous sommes réunis! Garçon avons-nous eu une explosion et je me rends compte que Snowbird est le meilleur domaine skiable que j’ai jamais skié. Période. Pour moi, beaucoup de terrain super raide, de longues pentes, des tonnes de verticales qui vous font sentir la « brûlure » à la fin de la journée! Désolé Colorado, Utah vous a battu! (Oui, je viens de dire ça). Deux jours. Une belle avec du soleil et de la neige molle et l’autre, une énorme tempête de neige et des tonnes de poudre légère et moelleuse. Presque sûr que je ne pouvais plus demander! Gâté, OUI je le suis, je le sais mais super reconnaissant d’avoir toutes ces opportunités et d’avoir des amis et de la famille avec qui le partager! Je reviendrai plus tôt que tard. J’espère, en avril si je peux balancer le temps! Le ski de printemps est toujours épique, surtout à Snowbird / Alta!

Ouf, je viens de parler beaucoup de l’Utah, alors autant parler de soupe ! Soupe de poulet Marsala pour être exact. J’ai mangé une tonne au cours des deux dernières semaines et il semble que chaque endroit servait du poulet Marsala. C’est en fait l’une de mes choses préférées à faire, j’ai donc décidé de ne pas le commander, mais j’en avais envie car je l’ai souvent vu ces derniers temps! Moi étant moi, j’ai décidé d’en faire une soupe principalement parce que je peux congeler les restes pour un autre jour! C’est une soupe simple à faire et un peu saine car j’ai laissé de côté la crème et j’ai seulement ajouté un peu de farine pour épaissir. C’est encore l’hiver (même si vous ne le sauriez pas dans it CO, il a fait chaud), donc un grand bol de soupe chaude est parfait pour un dîner confortable à la maison!

Une image vraiment magnifique de ce que je crois être l’un des plus beaux bâtiments d’Amérique. Le Temple Mormon. Même si je ne suis pas Mormon, c’est un morceau d’architecture incroyable et vraiment inspirant! Surtout la nuit!

Pratique chorale! Vraiment incroyable de voir et d’entendre plus de 360 personnes chanter ensemble dans une si belle harmonie.

Selfie sur la chaise! J’adore, j’adore, j’adore skier avec ces amis!

La vue dans le bassin minéral. Ski grand ouvert et spectaculaire!

Voici à quoi ressemble une journée « Bluebird » dans l’ouest! Ciel bleu marine et pas un nuage à voir! Où était mon bloc solaire ? En regardant le télésiège péruvien!

Quelque chose que je n’ai jamais vu auparavant! Un tunnel construit à travers une montagne pour relier les deux côtés du domaine skiable. C’était une expérience cool!

Nous avons skié sur le côté gauche de Snowbird, du bassin minéral et avons même skié jusqu’à Alta pour le déjeuner et un bon « pow, pow »!

WOW! Découvrez cette vue depuis l’avion!

Sérieusement l’une des plus belles vues que j’ai jamais vues par la fenêtre d’un avion. Le Grand lac Salé est assez magnifique! Je n’ai jamais réalisé à quel point c’est gros!