- Yummly
La soupe au poulet du Sud-Ouest est faite avec des haricots noirs, du maïs et du fromage à la crème! Cette soupe est encore meilleure que la soupe au poulet Chilis Southwest et tout ce que vous avez à faire est de tout jeter dans la mijoteuse et de la laisser partir!
Cette soupe est l’une de ces recettes que vous pouvez préparer la veille et la mettre sur la mijoteuse en sortant de la porte. Ou, il ne faut qu’environ 10 minutes pour jeter ensemble le matin et cuire dans l’autocuiseur ou sur la cuisinière. Vous ne pouvez pas battre la rapidité et la facilité de cette recette de soupe au poulet du sud-ouest!
Cet article a été mis à jour en janvier 2021 pour inclure de nouvelles images et plus de texte. La recette est restée exactement comme elle était!
Parfois, cette soupe est appelée Chili au Poulet au fromage à la Crème ou Chili au Poulet au Fromage à la Crème. Peu importe son nom, tout ce qui compte, c’est que vous y arriviez bientôt!
Cette recette de soupe au poulet du Sud-Ouest a toutes les « choses » qui en font un gagnant chez moi! Sérieusement, si une recette ne répond pas à ces critères requirements…it est sorti, et cette recette les frappe TOUS!
- Ingrédients simples – La liste est assez longue, mais ne vous inquiétez pas, il est facile de garder les ingrédients à portée de main. Ce sont tous des objets normaux que vous avez probablement déjà. De plus, il est suffisamment flexible pour que vous puissiez facilement le remplacer si vous ne le faites pas.Je vais vous donner des idées ci-dessous!
- Mijoteuse et oublier – Parlez vite et facilement! Ajouter tous les ingrédients, sauf le fromage à la crème, à la mijoteuse et l’oublier jusqu’à l’heure du dîner.
- Ma famille ADORE cette soupe! Et les restes sont incroyables, ce qui fait d’excellents déjeuners!
- Ingrédients de la soupe au poulet du Sud-Ouest
- Comment faire du Chili au poulet au fromage à la crème
- Instructions pour le Chili au poulet à la mijoteuse:
- Instant Pot Instructions:
- Comment faire de la soupe au poulet sur la cuisinière:
- Ce qui va avec la soupe du Sud-Ouest au fromage à la crème
- Autre Soupe Facile & Recettes de chili
- Recette de Soupe au Poulet du Sud-Ouest
- Soupe au Poulet du Sud-Ouest
- Ingrédients
- Instructions
- Instructions pour la mijoteuse
- Instructions de l’Autocuiseur
- Instructions sur le Dessus du Poêle
- Notes
- Nutrition
Ingrédients de la soupe au poulet du Sud-Ouest
- Poulet – poulet en conserve, poulet rôti ou poitrine de poulet désossée et sans peau.
- Maïs à grains entiers – En conserve, congelé ou frais (le maïs du sud-ouest ou le maïs rôti au feu seraient également excellents). J’adore utiliser mon maïs congélateur fait maison.
- Tomates en conserve – coupées en dés, rôties au feu, Tex-Mex, avec des piments, à peu près toutes les tomates en dés fonctionneront. Vous pourriez même utiliser de la salsa.
- Haricots – Les haricots noirs sont mes préférés. Les haricots Pinto, les haricots rouges ou même les haricots rouges iraient bien.
- Bouillon de poulet – Faible en sodium est ce que j’utilise habituellement. Vous pouvez également utiliser régulier. Des lingots de poulet mélangés à de l’eau peuvent être utilisés si vous n’avez pas de bouillon ou de bouillon de poulet.
- Piments verts en dés en conserve – doux, moyens ou épicés. Si vous ne les avez pas, ce n’est pas un facteur de rupture, vous pouvez les ignorer si vous en avez besoin.
- Oignon – oignon doux, rouge, jaune ou blanc coupé en dés. Parfois, j’utilise des oignons déshydratés (utilisez la moitié de la quantité indiquée dans la recette).
- Assaisonnements – cumin moulu, poudre de chili, mélange d’assaisonnement sec pour vinaigrette ranch
- Fromage à la crème – Utilisez du fromage à la crème entier pour ajouter le plus d’onctuosité!
VOIR PLUS: Assurez-vous de consulter ma collection des MEILLEURES recettes de poulet en conserve
Comment faire du Chili au poulet au fromage à la crème
Ma façon préférée de faire cette soupe crémeuse au poulet du sud-ouest est dans la mijoteuse parce que je peux le faire le matin et l’oublier le reste de la journée.
Mais, parfois, la journée m’échappe et je me démène juste avant le dîner. C’est alors que le Pot Instantané devient mon meilleur ami! Cette recette de soupe au poulet et aux haricots se réunit en moins de 10 minutes dans l’autocuiseur.
Ou, vous pouvez vous en tenir à la méthode de la cuisinière fidèle. C’est rapide et facile aussi!
Petite laiterie dans la Prairie Conseil de pro: J’adore cuisiner et déchiqueter des lots de poulet en vrac à utiliser dans des recettes comme celle-ci. Ajoutez-le simplement avec le reste des ingrédients. Il est également très facile d’utiliser des poitrines de poulet et de les laisser cuire avec la soupe.
Instructions pour le Chili au poulet à la mijoteuse:
ÉTAPE 1: Ajouter tous les ingrédients SAUF le fromage à la crème à la mijoteuse. Remuer. Si vous utilisez de la poitrine de poulet non cuite, ajoutez-la directement à la mijoteuse.
ÉTAPE 2: Cuire 4 heures à feu vif ou 6 heures à feu doux. Retirer les poitrines de poulet et les déchiqueter au besoin. Ajouter le poulet râpé à la soupe.
ÉTAPE 3: Ajouter le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu.
ÉTAPE 4: Servez avec vos garnitures préférées!
Instant Pot Instructions:
ÉTAPE 1: Ajouter tous les ingrédients SAUF le fromage à la crème dans l’autocuiseur. Remuer. Si vous utilisez des poitrines de poulet entières et non cuites, ajoutez-les.
ÉTAPE 2: Cuire. Placez le couvercle sur l’autocuiseur. Fermer la soupape de relâchement de pression. Régler à haute pression pendant 8 minutes.
ÉTAPE 3: Ouvrez la vanne pour relâcher rapidement la pression. Retirez la poitrine de poulet et déchiquetez avec des fourchettes, ou voyez comment déchiqueter le poulet à l’aide d’un mélangeur. Ajouter le poulet à la soupe.
ÉTAPE 4: Ajouter le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et mélangé. Servir.
Comment faire de la soupe au poulet sur la cuisinière:
ÉTAPE 1: Ajouter tous les ingrédients SAUF le fromage à la crème dans une marmite ou une grande casserole. Remuer. Si vous utilisez une poitrine de poulet non cuite, ajoutez-la à la casserole.
ÉTAPE 2: Porter les ingrédients à ébullition, réduire le feu à ébullition. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose. Le poulet cuit devrait être à 165 degrés.
ÉTAPE 3: Retirer le poulet de la soupe et le déchiqueter. Ajoutez-le à la soupe. Ajouter le fromage à la crème et remuer pour incorporer.
ÉTAPE 4: Servir avec vos garnitures préférées.
Ce qui va avec la soupe du Sud-Ouest au fromage à la crème
Tout type de pain est un excellent accompagnement avec la soupe et le chili, mais mon préféré est mes muffins au pain de maïs avec du beurre à la cannelle.
Toutes les garnitures de soupe à tacos seront géniales en plus de cette soupe. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
- Fromage râpé
- Croustilles de maïs ou tortillas tranchées pour en faire une Soupe de tortillas du Sud-Ouest
- Coriandre
- Oignons verts
- Tomates
- Avocats
- Salsa
Autre Soupe Facile & Recettes de chili
Assurez-vous de consulter cette collection des MEILLEURES soupes à la mijoteuse!
- Chili au poulet aux haricots Blancs – avec bacon et jalapenos
- Chili au porc effiloché – utilisez les restes de porc effiloché
- Chili à pizza au Pepperoni – un rêve d’enfant devenu réalité
- Soupe à Tacos à la mijoteuse – avec fromage à la crème
- Soupe au jambon et aux pommes de terre – une chaudrée de pommes de terre
- Soupe de pommes de terre au poulet – Pot instantané
J’adore quand vous faites mes recettes et me donnez des commentaires! Si vous avez une minute, veuillez commenter ci-dessous et laisser un classement par étoiles! Facebook Instagram, Pinterest, Instagram, et suivez-moi aussi !
Recette de Soupe au Poulet du Sud-Ouest
Soupe au Poulet du Sud-Ouest
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Ingrédients
- 15.5 onces de haricots noirs égouttés et rincés
- 15,25 onces de maïs non égoutté
- 14,5 onces de tomates en dés non égouttées
- 14.5 onces de bouillon de poulet
- 4 onces de piments verts en dés non égouttés
- 1 assaisonnement sec ranch
- 1 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/2 tasse d’oignon en dés
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau environ 2-3 tasses
- 8 onces de fromage à la crème (une brique) température ambiante
Instructions
Instructions pour la mijoteuse
-
Ajouter tous les ingrédients SAUF le fromage à la crème à la mijoteuse. Remuer. Si vous utilisez de la poitrine de poulet non cuite, ajoutez-la directement à la mijoteuse ou ajoutez du poulet râpé cuit.
-
Cuire 4 heures à feu vif ou 6 heures à feu doux. Retirer les poitrines de poulet et les déchiqueter au besoin. Ajouter le poulet râpé à la soupe.
-
Ajouter le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu
Instructions de l’Autocuiseur
-
Ajouter tous les ingrédients À l’EXCEPTION du fromage à la crème dans l’autocuiseur. Remuer. Si vous utilisez des poitrines de poulet entières et non cuites, ajoutez-les.
-
Cuisinier. Placez le couvercle sur l’autocuiseur. Fermer la soupape de relâchement de pression. Régler à haute pression pendant 8 minutes.
-
Ouvrez la vanne pour relâcher rapidement la pression. Retirez la poitrine de poulet et déchiquetez avec des fourchettes, ou voyez comment déchiqueter le poulet à l’aide d’un mélangeur. Ajouter le poulet à la soupe.
-
Ajouter le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et mélangé.
Instructions sur le Dessus du Poêle
-
Ajouter tous les ingrédients SAUF le fromage à la crème dans une marmite ou une grande casserole. Remuer. Si vous utilisez une poitrine de poulet non cuite, ajoutez-la à la casserole.
-
Porter les ingrédients à ébullition, réduire le feu à ébullition. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose. Le poulet cuit devrait être à 165 degrés.
-
Retirer le poulet de la soupe et le déchiqueter. Ajoutez-le à la soupe. Ajouter le fromage à la crème et remuer pour incorporer.
Notes
- Poulet – Utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau, du poulet rôti ou du poulet en conserve.
- Haricots – Pinto, haricots rouges ou haricots rouges fonctionneront très bien.
Favorite chili toppings:
- Diced tomatoes or salsa
- Avocados, onions, cilantro
- Tortilla strips, corn chips, or tortillas chips
Serving Size: This soup makes 6-8 servings. Calorie counts are calculated with 8 servings.