Soupe de Choux de Bruxelles Au Curry Thaï

La pâte de curry rouge est cet ami génial et fiable sur lequel vous pouvez compter pour rendre votre journée un peu plus lumineuse, et c’est parti avec cette délicieuse soupe de Choux de Bruxelles au Curry Thaï! Des saveurs de curry thaïlandais audacieuses, associées à du lait de coco léger apaisant et crémeux, le tout mijotant délicieusement avec des choux de Bruxelles nutritifs, des patates douces copieuses, des haricots riches en protéines dans une soupe saine et saine! Une soupe fantastique, satisfaisante et confortable qui ne manquera pas de vous faire sourire. Aliments entiers à base de plantes, végétaliens, à base de plantes, sans huile, sans sucre raffiné, sans gluten, sans ingrédients hautement transformés.

J’adore la cuisine thaïlandaise! Je pouvais en manger tous les jours, toute la journée. Oui, c’est juste si bon. Maintenant, associez de délicieuses saveurs de curry thaï avec de beaux choux de Bruxelles et des patates douces tendres et vous avez une soupe réchauffante qui ne manquera pas de plaire.

J’ai toujours aimé les Choux de Bruxelles, mais avant d’aller à Base de Plantes Alimentaires Entières, honnêtement, je n’avais pas l’appréciation pour eux que je fais aujourd’hui. Une fois que vous détoxifiez tous ces produits chimiques de votre corps, les légumes et les fruits prennent une toute nouvelle dimension de saveur.

J’ai envie de légumes, qui l’aurait pensé, non? Mon corps sait ce qui est bon pour moi et je l’écoute. Avez-vous aussi envie de légumes?

Choux de Bruxelles – Fait du bien au corps!

Les choux de Bruxelles sont un légume crucifère. Le Dr Greger parle de ces légumes crucifères dans sa douzaine quotidienne. Ils sont chargés de tonnes d’antioxydants, de fibres alimentaires et de vitamine B6. Potassium, fer, magnésium, vitamine C et vitamine K. La vitamine K est particulièrement importante car elle aide à protéger contre l’ostéoporose.

Les choux de Bruxelles aident également à maintenir une glycémie saine. De nombreuses études ont établi un lien entre une consommation accrue de légumes crucifères, y compris les choux de Bruxelles, et une diminution du risque de diabète.

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Mettez-les petits choux dans la soupe mah! (chantée sur l’air de « craquelins d’animaux dans ma soupe »)

La saison des choux de Bruxelles est arrivée ! La plupart des magasins sont en vente maintenant, alors papa avait ramassé quelques gros sacs de choux de Bruxelles, les avait déposés sur la table et dit « OK, voyons ce que vous en faites tous les deux? »Il parle de ces légumes crucifères, surtout depuis qu’il a lu le livre Comment ne pas mourir du Dr Greger, et qu’il suit la douzaine quotidienne du Dr Greger.

Crustacés et Lagons

Ce qui est drôle, c’est que Papa ne se souvient jamais du mot « crucifères », alors il dit qu’il s’agit de manger des « crustacés. »Papa typique, échangeant toujours des mots qui ne signifient pas ce qu’il voulait dire.

L’autre jour, il a dit qu’il mangeait beaucoup de « lagons. »Maman et moi étions comme » Qu’entendez-vous par lagunes? »Il nous a regardés comme si nous n’étions pas informés. Papa a alors dit « Tu connais les lagons, les haricots? »Maman a fait pipi dans son pantalon en riant. Elle a dit que vous vouliez dire « légumineuses? »LOL Nous mangeons beaucoup de « lagons »! Je pense que la plupart des gens sur le régime alimentaire à base de plantes ont tendance à manger beaucoup de « lagunes ». HAH!!! Je vais laisser Maman vous en dire plus.

Salut! Robin ici!

Ohhhhh mon gawd! TP109 me craque totalement. Il mélange toujours ses mots. Ce que j’aime chez lui, c’est qu’il peut totalement rire de ses mélanges de mots. On rigole tous bien. Je pourrais sérieusement écrire un livre sur la façon dont il est hilarant simplement à cause de ses mélanges de mots ou de ses prononciations intéressantes, mais vous devez simplement être là ou vous ne le trouveriez probablement pas aussi hilarant que nous. LOL

J’adore cette soupe et le délicieux combo de saveurs thaïlandaises et de choux de Bruxelles.

Vous aimez aussi les saveurs thaïlandaises?

Découvrez ces délicieux plats:

• Nouilles au Curry rapides et faciles
• Ragoût de Pois cassés Jaunes au curry
• Sauté thaï

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Produits utilisés:

• 8- marmite doublée de céramique / émail ou grande marmite similaire avec couvercle hermétique.facebook instagram iconprint iconsquares iconheart heart icône coeur solide icône solide

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  La pâte de curry rouge est cet ami génial et fiable sur lequel vous pouvez compter pour rendre votre journée un peu plus lumineuse, et c’est parti avec cette délicieuse soupe de Choux de Bruxelles au Curry Thaï! Des saveurs de curry thaïlandais audacieuses, associées à du lait de coco léger apaisant et crémeux, le tout mijotant délicieusement avec des choux de Bruxelles nutritifs, des patates douces copieuses, des haricots riches en protéines dans une soupe saine et saine! Une soupe fantastique, satisfaisante et confortable qui ne manquera pas de vous faire sourire. Aliments entiers à base de plantes, végétaliens, à base de plantes, sans huile, sans sucre raffiné, sans gluten, sans ingrédients hautement transformés.

  Ingrédients

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  • 1 lb. Choux de Bruxelles, coupés en deux ou en quartiers (frais ou congelés)
  • 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 Cuillère à soupe d’ail émincé
  • 1 Cuillère à soupe de gingembre émincé (+/-)
  • 1 tasse de bouillon de légumes *
  • 4 tasses d’eau (ou de bouillon)
  • 4 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (+/-)
  • 1 patate douce moyenne, pelée et coupée en petits cubes
  • 1- haricots cannellini, égouttés et rincés
  • 1- lait de coco lite *
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert (facultatif) *
  • 1 carotte, coupée en longues, très lanières fines
  • 2 à 4 tasses de bébés épinards (selon la quantité désirée)

  Ingrédients d’épices / Herbes:

  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1 Cuillère à soupe d’oignons hachés séchés
  • 1 ½ cuillère à café de sel de mer (+/-) *
  • ¼ cuillère à café de poivre noir

  Garnitures facultatives:

  • Flocons de poivron rouge concassés
  • Quartiers de citron vert
  • Coriandre

  Instructions

  1. Préparez les choux de Bruxelles, retirez la tige dure à la fin, puis coupez-les en tailles uniformes. S’ils sont grands, coupez-les en quatre.S’ils sont plus petits, coupez-les en deux. Réserver.
  2. Dans une grande marmite/marmite doublée de céramique/émail ou une marmite de taille similaire, ajouter l’oignon coupé en dés et le poivron rouge. Faire sauter à feu moyen pendant 5 à 7 minutes pour les ramollir. Ajoutez un peu d’eau s’ils commencent à coller.
  3. Une fois les oignons et les poivrons ramollis, baissez un peu le feu et ajoutez l’ail émincé et le gingembre, faites sauter pendant 30 secondes.
  4. Ajouter ensuite le bouillon de légumes, l’eau, la pâte de curry rouge, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le flocon d’oignon haché séché, le sel de mer, le poivre. Bien mélanger. Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition, puis abaissez immédiatement à ébullition. Ajouter les choux de Bruxelles, les cubes de patate douce et les haricots cannellini. Placez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  5. Ajoutez ensuite le lait de coco léger, le jus de citron vert et les très fines lanières de carottes, remettez le couvercle et laissez mijoter jusqu’à ce que les patates douces et les choux de Bruxelles atteignent la tendreté désirée, env. encore 7 à 15 minutes – en grande partie en fonction de la taille des patates douces en cubes.
  6. Incorporer les épinards, cuire une minute.
  7. Servez des portions individuelles avec des flocons de poivron rouge écrasés, de la coriandre, des quartiers de citron vert et / ou avec vos garnitures préférées.

  Notes

  * Bouillon de Légumes: Nous utilisons du Bouillon Végétal Biologique à Faible Teneur en Sodium du Pacifique. Nous aimons cette marque parce qu’elle est conforme à la norme à base de plantes Alimentaires entières, car elle ne contient pas de MSG, n’a pas d’huile et ne contient aucun ingrédient hautement transformé; cependant, cette marque de bouillon de légumes a une saveur forte, donc moins de bouillon est nécessaire par rapport au ratio d’eau. Nous utilisons un rapport eau / bouillon plus élevé à cause de cela. Si vous utilisez une marque autre que le bouillon de légumes du Pacifique, envisagez d’ajuster le rapport eau / bouillon de légumes en conséquence. Par exemple, si vous utilisez un bouillon de légumes très moelleux, vous pouvez envisager 4 tasses de bouillon de légumes et 1 tasse d’eau pour cette recette. Veuillez ajuster la recette (rapport bouillon / eau) en conséquence en fonction de la marque de bouillon de légumes utilisée si vous utilisez un bouillon de légumes autre que le bouillon de légumes biologique du Pacifique.

  * Jus de lime: Le jus de lime illumine vraiment la saveur mais tempère le curry. Si nécessaire, ajoutez de la pâte de curry rouge supplémentaire vers la fin après avoir goûté les saveurs.

  * Pâte de Curry Rouge: Nous avons utilisé de la Pâte de Curry Rouge de cuisine Thaïlandaise.

  * Lite Lait de coco: Le lait de coco allégé est autorisé sur le régime Alimentaire à base de Plantes d’un point de vue général. Certains médecins du WFPB sont plus restrictifs que d’autres, ces médecins traitent généralement des patients cardiaques. Vous pouvez remplacer le lait de coco lite par un autre lait végétal. Les saveurs seront légèrement différentes, ajustez les épices si nécessaire.

  * Sel de mer: Veuillez ajuster le sel de mer en fonction des préférences de sel de mer de votre famille et / ou en fonction des besoins alimentaires.

  * Conservation : Réfrigérer et utiliser dans les 5 jours.

  

  

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