Soupe de Chou-fleur Rôti au Bacon (Paléo)

Cette recette de Soupe de Chou-fleur rôti au Bacon provient du nouveau livre de recettes de mon amie Geneviève: Le Livre de recettes Paléo à 5 Ingrédients: Plus de 100 Recettes faciles pour les personnes occupées au régime Paléo. La soupe de chou-fleur rôtie est crémeuse, facile, paléo et conforme à la Whole30.

Combien j’aime le chou-fleur? Beaucoup. Presque autant que j’aime le bacon.

J’ai toujours du chou-fleur autour. Je le transforme en riz pour les sautés, je le mélange 50/50 avec des pommes de terre pour une purée copieuse, et j’en fais la sauce la plus crémeuse pour le Macaroni au fromage. Ce légume fait tout.

J’aime particulièrement faire de la soupe au chou-fleur. C’est confortable, crémeux et pas super coupable. Et je pense avoir trouvé mon nouveau favori.

Cette recette du livre de recettes Paleo à 5 ingrédients utilise du chou-fleur rôti, ce qui est génial, et donne beaucoup plus de saveur à la soupe. La soupe comprend également du bacon (!) et de la crème de noix de coco. C’est délicieux, facile à préparer, et paléo et Whole30-friendly.

Geneviève dirige également le blog Fitty Foodlicious, alors jetez un coup d’œil pour une inspiration de recette plus saine. Elle a récemment partagé une autre recette de son livre de cuisine là-bas, des coquetiers à l’avocat!

Cette recette de soupe de chou-fleur rôti était si facile et je la ferai encore et encore.

Il y a beaucoup d’autres recettes étonnantes dans le livre de recettes Paléo à 5 ingrédients que j’ai hâte d’essayer.

Et, bonne nouvelle! Je donne un exemplaire de ce livre de recettes sur Instagram en ce moment! Rendez-vous sur mon Instagram pour gagner un exemplaire gratuit de ce livre de recettes avant même sa sortie.

Pour tout le monde, le livre de recettes arrive sur les tablettes le 20 novembre, mais vous pouvez le précommander dès maintenant.

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Comment faites-vous une soupe de chou-fleur rôtie?

Cette recette facile à 5 ingrédients se présente en quelques étapes. Le chou-fleur est rôti au four jusqu’à ce qu’il soit doré pour donner à cette soupe une saveur incroyable. Le bacon est cuit jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis se combine avec le chou-fleur, la crème de noix de coco pleine de graisse, le bouillon de poulet et l’ail.

C’est l’un de mes repas faciles en semaine pour l’automne!

J’espère que vous ferez et dégusterez cette Soupe de Chou-fleur rôtie au bacon! N’oubliez pas de consulter le livre de recettes Paléo à 5 ingrédients, disponible en pré-commande dès maintenant.

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